目前，房价居高不下，市场担心楼市泡沫破裂的后果，但现在，最出现新的价格泡沫这次不是楼市，而是在大蒜里。真是“蒜你狠”！这与当前楼市调控力度空前有关，楼市游资无处可去，开始爆炒“大蒜”，从根本上来说，也与当前深处“资产荒”有关。并且，从另一层面来说，这也凸显了房地产的“吸金池”的最大功效。
泡沫开始涌入大蒜市场
据英国《金融时报》10月31日报道，由于气候不佳以及投机买家兴趣激增，大蒜价格在过去一年几乎翻倍，达到创纪录的水平，给市场带来了巨大压力。由于中国占全球大蒜出口总量的80%以上，世界各国大蒜进口商处境艰难。中国人现在正忙于应对大蒜的价格泡沫。
阿姆斯特丹的水果蔬菜商人乔伊·迪安说：“我刚从中国回来，现在你买不到任何大蒜。拥有大笔资金的大投机商囤积了大量大蒜。”
报道称，中国没有大蒜期货，但在暴雨及随后的大雪摧毁了原本2016年收获的农作物后，中国大蒜现货的人民币价格从2015年底开始飙升。
蒜价涨至创纪录的水平吸引了投机买家，这进一步助长了蒜价的暴涨，分析人士如是说。
投机商开始爆炒人民的“菜篮子”与当前楼市深度调控，资金无处可去有关。
今年国庆以来，已有22个城市出台限购或限贷的房地产调控政策，给全国楼市浇了一盆冷水。
与以往不同的是，这一轮调控不再由国务院“一刀切”、以“国N条”的形式统一发文，而是由20余个城市“自主调控”，根据自身状况“因城施策”。
业内人士看来，这一方面体现了十八届三中全会以来一贯强调的房地产分类调控原则；另一方面，20余个城市如此默契集体调控，其中也不无“上级授意”的原因。
随即，令人担心的另一个问题出现。
本次楼市调控，资金被驱离房地产之后，又该去往何处？
2012年以来，房地产投资的边际贡献就超越基建，成为影响我国GDP走势的最重要因素。正是因为对房地产高度依赖，使得资本推高了房地产价格，大量金融资源随之进入。
在这种情况下，“蒜你狠”也成为一种必然。
实际上，游资炒作的路线其实并不复杂：某一产品减产导致价格上涨，价格上涨导致部分经销商囤货，并吸引大量炒作资金迅速入场，由此引发市场恐慌并致使某一产品脱离正常的价值轨道，最终炒作资金成功变现逃离，寻找下一投机目标。
2010年时曾出现过一波大蒜价格翻番的景象。据称，游资炒作则在其中起了重要推动作用。据测算，约1800亿元资金就能使大蒜价格翻番。
本质上，这是一种“资产荒”导致的货币现象。
经济学家许小年在出席“诺奖学者丝路行”论坛时说，房地产行业不可能支撑中国经济这么大的体量，如果不能在“三去”（去产能、去杠杆、去库存）上取得显著的进展，中国经济内部风险积累会越来越多。
在他看来，中国经济如果要真正实现转型，就必须突破“危机三角”循环，摆脱地方经济和财政对房地产业的依赖，找到新的发展出路。
这也无形中羁绊了北京房地产调控政策的真正发力。
此前 ，曾有分析认为，房地产调控很可能适可而止，因为，先保证经济指标的实现比较重要。8月份经济指标主要是靠房地产投资增长了20%左右来支撑，如果这个时候给它砸下去，那么中国经济就又要开始回到下坡了。”
地方政府很难下决心打压房市，因为，政府现在不愿意这样做。包括停止土地拍卖，是从经济上来说完全是南辕北辙，你想控制房价怎么可能采取控制土地供应的措施？
而事实上，更令人担心的是，大蒜等价格上涨只不过是游资寻找出路的一次试探，在没有找到更大、更有潜力的市场，并培育出一套更成熟的获利模式之前，其他重要商品价格被炒作的可能性还是很大的，对此需保持警惕。
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