洗碗？你愿意洗碗吗？从小到大谁没洗过几个碗呢。一份来自visually 的家务调查报告显示，80%的美国人每天至少洗碗一次，平均每次超过30分钟。中国消费者恐怕不会好到哪里去，尤其是我们的烹饪习惯，带来碗等餐碟更油腻。
日前，在中国家电协会指导的2017年度首届中国洗碗机行业高峰论坛上，方太集团副总裁孙利明因为过去两年带领水槽洗碗机团队在中国洗碗机行业掀起一股市场引爆和消费普及新热潮，从而摘得“行业年度贡献人物奖”。这不仅再次将方太发明的水槽洗碗机推向行业的“风口浪尖”，还将洗碗机这一中国厨电行业最大风口“再添一把火”。
事实上，最近两年在洗碗机行业，方太不只是发明水槽洗碗机，还通过三大文化输出自己的精品制造体系，以水槽洗碗机为支点撬动“有爱的厨房”快速落地。对此方太集团董事长兼总裁茅忠群表示，“要实现精品制造，必须依靠产品品质、产品创新的突破。以精益求精的匠心精神从设计和制造两方面确保产品品质，以独一无二的创新精神确保产品创新。而这些要切实落地，必须依赖于优秀的企业文化与价值观的支撑，以中华优秀传统文化，为精品制造注入精神能量。”
如何幸福地洗碗？
在家政行业，洗碗是不受欢迎的。上述visually 的报告称，22% 的人把洗碗看成是自己最讨厌的家务活，72% 的人希望洗碗能变得更便利一点儿。
而作为洗碗的主力军，美国人中79% 的非单身女性认为，回到家看到水槽里全是碗会感觉非常扫兴，80% 的女性希望自己的伴侣能够和自己一起洗碗。但悲伤的是，44% 的女性都在吐槽自己的伴侣洗碗能躲则躲。
所以谁做饭、谁洗碗就跟摸清对方三观一样是家庭和谐的重要因素。这个时候，洗碗机就能满足两重需求，既能有效完成洗碗任务，也能较好地抚慰事主的情绪。
根据市场监测显示，目前西欧洗碗机渗透率接近80%，北美渗透率约为50%，东欧渗透率约为30%，相比之下洗碗机在我国的渗透率远低于欧美，仅为1%左右，尽管我国洗碗机市场已经缓慢发展了20多年。
如果说，洗衣机曾让人振臂大呼“解放双手”，那洗碗机则是第二次的双手解放运动。随着消费升级，特别是80、90后越来越多注重品质生活，“贵点但买了真值”的扫地机器人、洗烘干一体机、洗碗机，就有了一个新 title—— 美好生活三大件。
搭上了消费升级的高速列车，这些看似不是刚需的家电产品，正逐渐渗透到80、90后的家庭生活中。根据天猫大数据显示，2017年洗碗机在天猫搜索量，已经排名厨电第二。
自从去年我国洗碗机市场迎来大爆发，这种高涨势头一直延续到今年，在上半年洗碗机成长性继续领跑厨电行业乃至家电行业。巨大的市场空间，让厨电企业和渠道商，都不约而同将洗碗机作为重点品类进行推广发展。
从过去20年间的推广，在中国市场占有率不足1%；到最近两年，洗碗机在中国市场每年都保持着三位数增长；背后的力量除了消费群体的年轻化，他们更敢于尝试新的产品和品类外；最大的风口，则是方太主打水槽洗碗机，从洗碗到去除果蔬农残。事实上，在方太的推动下，洗碗机已经从去的中国厨房的奢侈品成为标配品。
有度不打扰的温柔
既然洗碗机如此美好，为什么在中国普及率这么低，远远低于洗衣机。除了消费认知和习惯以及产品相对昂贵之外，洗碗机的设计有太多的“掣肘”。
比如现在很多厨房空间拥挤没有太多空间安装洗碗机、改水改电装修改造麻烦、买了发现清洗模式太多不会用，而很多洗碗机的设计出发点就是装修前就定好洗碗机，也恰好有一个足够大的厨房。但这并不是很多中国家庭的实际情况。
率先打破这一困境是厨电领军企业方太，厨房是方太最熟悉也最熟稔的场景。基于跨界的理念，方太在厨电功能上做加法，在空间上做减法。在2015年发明水槽洗碗机，第一次把水槽、洗碗机和果蔬净化机跨界整合在一起，造就了一个厨房新品类，也打破消费者对洗碗机的认知。
进入2017年，方太再次颠覆水槽洗碗机，将果蔬去农残、水槽、洗碗三大功能进行再次定位，以“有爱、有度”的全新理念，提升对用户生活品质的提升、减少对用户生活的打扰。
因为水槽怎么装，它就怎么装。这极大地解决了产品入门的问题。只有入了用户的厨房门，用户才能体验得到。由此这也让方太在短短两年时间，凭借一款全新发明的水槽洗碗机激活整个中国洗碗机市场，打破长期以来洗碗机在中国家庭占有率1%的瓶颈。
交互设计界有条不成文的规定，看一个产品设计得好不好，要看在使用过程中会不会有什么东西会打断用户。好的产品或服务在使用时，会让用户充分沉浸其中；而相反，糟糕的产品或服务会处处掣肘用户，而让用户注意到了它所有不合理的地方。一个好的设计有时候不需要太有“设计技巧”，只要你能了解用户以及他们是在什么情况下用到这个产品。
对洗碗机来说也是如此，家电产品不能让用户在使用时受挫，更别提那些反人类或违反人体工学的设计。从2015年推出Q1到2017年Q7上市，沿着跨界的道路，方太一直在不断根据中国家庭消费场景和痛点打磨产品，而矩阵产品的推出，也让方太迅速在两年时间占据了行业近半壁江山。中怡康零售数据显示：从2016年的19%到2017年的41.1%，方太一路领跑。
有爱很放心的享受
企业跨界之后，产品创新怎么做？那就是有度。这跟交互设计的原则很像，不突兀，不打扰，没有让用户嘀咕“下一步应该怎么做？我好像明白了；等一下好像不对；天呐，这太复杂了”。产品的存在应该是顺利成章的事。
在水槽洗碗机Q7上，方太集中性使用三大黑科技：果蔬、水槽、洗碗三槽分立，为用户打造六组使用场景，并将水槽安置在中间，独立果蔬槽和洗碗机槽分置左右，避免了水槽与洗碗机连接使用时的干扰，用户在使用时更加顺手；30分钟喷淋漂净四遍洁洗；首创空间点阵净洗系统，4600万个扬程定位点、450次水路循环冲洗、70度热水，全方位无死角清洗。
在功能上，Q7拥有轻柔、标准、强效3种清洗程序，应对清淡、重油的饮食习惯，所用时长为18分钟至48分钟不等。一次洗碗用水量只需8升，甚至比手洗用水量还要低。其实，对于大部分小白用户来说，有一个功能至关重要，那就是智能洗涤，Q7能根据餐具蔬果脏污程度进行预判，自动调整清洗模式与时长，用户也无须纠结选择哪种模式，不需要用户额外付出时间成本，从而让体验更加顺畅。
有度更有爱，这应该是产品设计的最高境界了。产品不过度打扰用户，洗碗的时候，不必弯腰，有方太水槽洗碗机；同样，已经装修好的厨房再买洗碗机不必为难，有方太换新上门服务；更不用担心洗碗机洗不干净，不用担心买了不会用或束之高阁（跟水槽连在一起，想不用都难）。世界如此美好，把大把的时间浪费在洗碗上多可惜啊！
产品的出发点很感性，产品的设计研发很理性，将产品使用还原到生活场景中去，人同此心、心同此理。这正是方太水槽洗碗机带给整个家电业的初心和思路。如此一来，整个家电业的产品创新将不再是什么难事。
正如孙利明所说的，”君子谋势而动，顺势而为，在大机会、大趋势的洗碗机行业，通过本土创新谋发展、良性竞争赢未来，共同推动行业的健康快速发展。这是一项伟大的事业，作为中国的家电人，我们都非常幸运，幸运的是我们在共同参与和见证中国洗碗机行业的成长与发展，有机会见证一个品类从小到大，从弱变强。我们都属于这个行业的开创者！“
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智家电（ijiadian）：智能互联网时代家电第一自媒体，关注互联网智能化拐点时代的家电产业转型进程。
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