作者 | 林川
来源 | 品牌头版（ID :ceozhiku )
这是最好的时代，全民创新、万众创业，因此只要有好点子就可以创业；这也是最坏的时代，创业斗士竞争激烈，因此找投资难，征服大佬更难！但总有那么一两个脱颖而出的，比如燕窝行业的佼佼者，小仙炖！
成立仅3年，销量突破100万份，位列鲜炖燕窝销量第一！在天猫、京东等平台上，小仙炖鲜炖燕窝持续领先；复购率达52%，是行业平均水平的4倍以上！获得行业内一众大佬如新东方创始人俞敏洪、洪泰基金创始合伙人盛泰希、360总裁周鸿祎以及著名影视明星陈数的认可和投资。
小仙炖到底因何能获得各界大佬的认可，并取得如此漂亮的成绩？答案就在国家一级健康管理师、小仙炖创始人林小仙那里。
出身中医世家，潜心研究燕窝
林小仙出身中医世家，对于传统食补文化有着深切的体会。在广东第一军医大学上学期间，接触到了广东的燕窝滋补文化。
为了把燕窝研究透彻，上至五星级酒店下至茶餐厅，磨着师傅告诉她，食材从哪里来，怎么做。她甚至还跑到燕窝消费普遍的香港去取经，这样日复一日的坚持，终于让她对燕窝有了系统的认识。
2013年，林小仙来到北京，干燥、雾霾让她极其不适，正好家里有一些干燕窝。炖好之后，送了一些给朋友，没想到一下子就征服了朋友的胃。
彼时，国家恢复了燕窝合法进口，再加上人们生活水平提高，吃燕窝已经不是什么稀奇事。
市面上已经有即食燕窝和干燕窝，但即食燕窝为了增加保质期，添加了防腐剂、添加剂等，会破坏燕窝的营养；而干燕窝自炖，除非真正了解燕窝如何吃的人，大多数人都很难保证炖煮过程中营养不流失，以及炖煮之后的口感问题。再者快节奏的都市生活，让他们没有时间炖煮。
而林小仙恰巧是知道如何吃燕窝的人！种种机缘，让她产生了给大家做鲜炖燕窝的想法，既保证营养和口感，又节省用户时间，让他们在享受滋补的同时有更多的时间去做其他事情！
于是2014年，小仙炖鲜炖燕窝成立了。
小仙炖初入战场，投资显得尤为重要，要想获得大佬认可，就必须有过硬的本事——新鲜、营养、好吃、省事，就是小仙炖的优点。
周鸿祎在《合伙中国人》秒投小仙炖，首要原因就是因为小仙炖鲜炖燕窝太好吃了，他在现场连吃了4碗。其次，这么好吃的鲜炖燕窝是直接送到消费者手上，省去了自己炖煮的麻烦，同时能保证新鲜度，专业的工艺还能保证营养不被破坏。这样好的项目，值得他投资，他也成为继俞敏洪、盛泰希等业界大佬之后又一位慧眼识金的人士。
临产前仍坚持在一线，林小仙的精神简直惊人！
解决投资问题之后，接下来便是建立生产线，将想法变为现实，林小仙在这个过程中充分发挥了狮子座的“热情、专注”的特点，坚持事必躬亲。
为了找到优质原料，解决消费者原料不知如何选的痛点，她往返东南亚数百次，参观燕屋30多家、燕窝加工产20多家，烧掉几百万，单是挑选标准就立了13项。
最让人记忆深刻的是，林小仙临产前一天，早上5点多，她出现了妊娠反应。但刚刚拿到的产品还没有完成测试，而这个环节一向是由她亲自参与负责的。对产品不放心的她，硬是挺着个大肚子忍着宫缩阵痛，坚持把产品测试做到8点半，反复验证确认一切无误，把结果发给合作方后才赶去医院，幸运的是：当天林小仙顺利产下宝宝。
终于在经过各种对比检测之后，她找到了最适合的原料——马来西亚和印尼森林3、4月份的黄金雨季燕盏，因为这时候金丝燕生产出的燕窝不仅厚实，杂质也少，营养也高。
有了原料之后，产品要如何做才能保证新鲜和营养？
最开始，林小仙坚持使用手工炖煮，但随着订单量逐渐增加，手工炖煮已经无法满足顾客需求，必须通过机械化生产提升产量。于是她遍访了国内多家即食燕窝生产工厂，却发现他们的设备和工艺都不能无法达到自己手工炖煮时的口感，营养也会在加工过程中大量流失。
一边是必须批量生产才能满足市场需求，另一边市面上却没有能满足自己要求的炖煮设备，怎么办？林小仙面临两难的境地。
“没有，那就自己研发出一台！”抱着要生产出市面上最好的燕窝的决心，闭关整整5个月之后，林小仙最终设计出了能够一次炖煮燕窝时间内360°旋转180次，模拟手工炖煮效果的机器，并成功申报10项专利，其中2项发明。同时，林小仙经过多次实验，最终发现只有通过38分钟左右95度的低温炖煮，才能最大程度保留燕窝营养，这也成为小仙炖鲜炖燕窝的重要生产标准之一。
紧接着，林小仙发现原料和设备都有了，但工厂又成了新问题，放在很多创业者身上，为省时省力，实行外包是常用的方法，但林小仙再次刷新了人们的认知，她选择了费时费力笨重的方法——自建工厂，对她而言，只有掌握在自己手上的，才能放心！自行品控，才能从源头上保证消费者吃到的每一碗小仙炖鲜炖燕窝都同样新鲜、营养又好吃。
如此有狼性有目标的创始人，大概也是投资人看中小仙炖的另一个重要原因。就连盛泰希在投资之后，还开玩笑说如果不投会怎么办，林小仙当时的回答也让人惊叹，“那我就自己把这个产品做下去！”
“鲜炖燕窝”销量第一品牌，致力于解决真正需求
回归到产品上来，小仙炖是围绕消费者需求而进行的，所以他们把用户体验看得尤为重要。
林小仙坚持0添加，短至15天的保质期，有效保证了燕窝的新鲜品质。而且小仙炖和顺丰达成了深度合作，采用当天鲜炖，顺丰冷鲜配送的方式，确保只要是顺丰能达到的地方，用户都能在尽快吃到新鲜的燕窝。
此外，她还创新性地把互联网C2M模式用到传统行业中，即由消费者驱动生产制造，通过电子商务平台反向订购，用户订多少，工厂就生产多少，类似于私人订制，这就彻底消灭了工厂的库存成本，真正实现了保质15天、当天鲜炖、冷鲜配送。
当然，好的产品，是企业发展的核心，但如果没有好的商业模式，企业也很难发展起来。
小仙炖鲜炖燕窝是第一个提出燕窝周期滋补服务的，用户可选择月套餐或年套餐，每周配送一次，每次三瓶，当天鲜炖、冷鲜配送。有一段时间市面上出现了很多跟风的品牌，但模仿一阵子后还是放弃了——周期服务需要照顾的细节太多，实在是一件太费时费力的事情。但林小仙没有放弃，对她来说，让用户有效滋补才是解决真需求，是真需求就要坚持做。
如此，小仙炖创新的商业模式，大大提升了小仙炖在用户心中的品牌识别度和认知力。
但要扩大品牌影响力和市场占有率，就必须有全方位的营销渠道，让消费者能便捷地购买到产品。如今，小仙炖已构建了由天猫、京东、微信商城、小红书、每日优鲜等共同组成的线上销售网，打通优质产品与海量消费者的触达全渠道，弥补了传统滋补行业的不足。
所有的努力都是值得的，着眼于营养、新鲜的小仙炖，在成立的三年时间内，就取得了巨大成功，销量突破100万份，做成鲜炖燕窝第一品牌，而市场上52%的复购率，已足以说明用户对小仙炖的认可。
创业之路九死一生，想要脱颖而出，好的产品，有魄力、有目标的创始人以及足够新的商业模式必不可少，小仙炖的创业史值得所有创业者学习。
