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文｜华夏酒报/中国酒业新闻网团队
7月26日，水井坊（600779）发布 2017 年半年度报告。半年报显示，水井坊上半年实现营收8.41亿元，同比增长70.62%；净利1.14亿元，同比增长25.66%，营收、净利均实现两位数增长。
此外，值得关注的是，水井坊曾于7月上旬向全国省级总代发出了“关于产品价格调整的通知”。通知显示，水井坊将在8月上旬前上调产品价格，三大主力高档及中高档产品典藏、井台、臻酿八号的出厂价每瓶分别上涨15元、10元、10元，其他产品如小水井、晶莹装、鸿运装等都有不同程度涨幅。
作为白酒行业年内首份半年报，水井坊此次披露的业绩表现备受关注。水井坊如何在上半年实现高速增长？除了价格调整，水井坊又将在下半年着眼哪些新的增长点？
在半年报中，水井坊表示，2017年以来，白酒行业继续回暖。同时，在高端白酒不断提价和消费升级的趋势下，兼具品牌和价格优势的中高端白酒将成为消费者自饮、家宴和商务用酒场景下的最佳选择，未来中高端白酒有望步入量价齐升的黄金期。
在此背景下，水井坊上半年针对高校经营、产品结构优化、市场战略及品牌宣传等方面进行了新的部署。
在市场销售方面，水井坊上半年继续深化传统总代模式、新型总代模式为主的销售模式，并在传统总代区域加大了分销渠道的开拓力度和门店动销概念的导入。水井坊在半年报中表示，公司将资源投放和运营重心均聚焦于核心市场，同时深入贯彻“蘑菇战术”，于上半年推出了“核心门店2.0”项目，更加聚焦于门店端的开发、维护、激励，提高了核心门店的覆盖比例。此外，水井坊上半年在电商销售方面的收入也较去年有所增加，并建立起数据累积，展开对消费者和行业的研究。
同时，水井坊上半年在国际市场销售方面也取得了进展。半年报显示，报告期内，公司在海外旅游零售渠道特别是在韩国市场增长态势突出，并大力推广水井坊在国际机场免税店的销售。
在品牌推广方面，水井坊自新年、新年旺季期间强化了营销活动传播，使品牌信息渗透到各核心区域，并再度携手《财富》杂志，传播水井坊高端品牌形象。此外，水井坊针对上半年新推高端定位战略性单品——“水井坊·典藏大师版”进行相应传播活动，通过微电影、品鉴会等方式拓展新品市场，提升其品牌的认知度和饮用转化率。
此外，水井坊在半年报中还就公司下半年经营计划进行了阐述。具体包括如下内容：
在安全生产、质量控制、效率提升、成本管控等方面再上一个台阶；
进一步完善以动销为导向的新型总代模式，增加市场覆盖的广度和深度；
继续聚焦核心门店，提升核心门店的数量和质量，确保业务持续健康增长；
进一步加强对市场的管理力度，确保客户与公司共同发展，共同获益；
继续调整和升级产品结构，在现有产品的基础上推出更加高端化的产品；
扎实推进团队能力建设，着力打造一个规模合理、业务高效的销售队伍；
持续深化与《财富》杂志的合作，进一步提升品牌影响力和知名度；
巩固品牌核心资产，进行更为全面和符合消费者洞察的有效沟通；
保持重点市场媒体投放，巩固水井坊品牌影响力，全力促进旺季销售；
持续创新品鉴会模式，加强与消费者互动体验，提升消费者对品牌的忠诚度。
水井坊业绩的强势增长，同次高端在今年以来的强势复苏不无关系。有机构观点指出，在高端酒市场持续回暖，产品价格回升的背景下，高端性价比有望进一步凸显，消费结构上移为次高端产品的增长提供了新的空间。
可以看到，包括汾酒、水井坊、酒鬼酒、今世缘等企业都对旗下次高端产品线高度关注，并增加产品线占比，使其成为营收和市场增长新的着力点。
今年上半年，包括沱牌舍得、郎酒红花郎、洋河蓝色经典、今世缘国缘以及水井坊等次高端产品均出现了不同幅度的价格上调。有观点表示，此轮次高端产品价格上涨一方面由于其包材原料等的价格上涨，另一方面则是次高端自身所迎来的新增长窗口，随着下半年白酒传统销售旺季的到来，次高端增长势头有望得以持续。
不断发力高端、次高端产品的同时，今年以来，水井坊继续加强了对市场的开发力度，不仅对新省代模式进行了优化，并在今年继续聚焦四川、江苏、河南、湖南、广东等核心市场，利用“蘑菇战略”增长核心市场数量。同时由水井坊省级经理增大门店铺货力量，加强门店管理。通过扩大对终端的覆盖密度，水井坊将在品牌推广深化的同时，为优化产品布局打好基础。
为此，水井坊方面今年的市场费用投入较去年大幅增长，达1.02亿元。太平洋证券研报指出，随着水井坊未来收入规模进一步扩充，规模经济效应也将逐步显现。此外，水井坊方面对费用投入的严格管理及高端产品线的投放，也将为费用增长背景下的毛利率稳定提供保障。
此外，水井坊还将发展空间继续向上延伸。在此前于6月6日召开的水井坊2016年股东大会上，水井坊总经理范祥福表示，“过去井台的市场表现虽可圈可点，但在价格上仍然不能承载水井坊高端白酒的品牌形象，所以需要推出更高价位的新典藏”，他同时指出，要将水井坊打造为中国最可信赖、成长最快的高档白酒品牌。水井坊将继续聚焦300-500元优势价位段，并着力培育“新典藏”系列等高端产品线，辅以相应市场推广措施。
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