6月23日，首批牛肉由中粮肉食控股有限公司和中粮我买网合作完成进口，进入国内正式销售，标志着中美两国“百日经贸计划”一大成果落地，也标志着美国牛肉时隔14年后正式重返中国市场。
追溯：从封禁到解禁上一次美国牛肉出现在中国餐桌上，还是在2003年，当时，中国牛肉的最大进口国就是美国，进口牛肉三分之二都由美国供应。2003美国华盛顿发生了疯牛病，并且快速蔓延，中国随即颁布了对美国牛肉的进口禁令。此后，虽然疯牛病被遏止，然而因为种种原因，美国牛肉一直无缘中国市场。
在封禁美国牛肉的十四年中，中国的牛肉人均消费量出现逐年大幅增长，且消费升级，对牛肉的品质需求也急剧提高。目前中国已经成为全球牛肉消费需求增长最快的市场，也是全球第二大牛肉进口国。
有数据显示，中国在2004年到2016年期间，人均牛肉消费量就增长了30%。而在去年牛肉进口量达到了82.5万吨，金额约26亿美元。相比较于 2003年，全年牛肉进口量仅为1500万美元。如此爆发式增长，自然让美国牛肉商对庞大的中国市场充满了期待。
进口背后的硝烟四起与14年前不同的是，如今的进口方式已经不再限于传统的商超、市场，新经济渠道已经开始大举渗透到全球贸易中来。这一次美国牛肉入华，各大平台也闻风而动，掀起了首批美国牛肉的争夺战。
对于电商来说，直采生鲜的首发权至关重要，首发不仅意味着流量入口和品牌曝光，也意味着渠道实力的象征，是对平台综合实力的证明。而对于此次意味着中美关系和缓的进口贸易，更加具有空前高度的政治意义。
6月20日，在底特律市阿里巴巴主办的“中小企业论坛”上，天猫就放出消息称，首批美国牛肉将通过天猫进入中国市场，最快月底就能上市。苏宁旗下的苏鲜生也称，与美国农贸处进行了联系洽谈，双方就如何引进美国牛肉相关事宜进行沟通。
然而，这些先放出风声的电商却未能真正抢到先机。6月20日，中粮我买网首批美国进口牛肉运抵北京；6月23日，中国官方检验检疫机构发出合格证明，中粮我买网进口美国牛肉顺利通关，并即时在线上开售，拿下全网首单。这一事件得到了国内外的广泛关注，并由路透社进行了报道。
路透社6月23日引用央广的消息称，这是14年来中国从美国进口的首批牛肉。从北京进出口检验检疫局获悉，这批牛肉是中粮肉食控股有限公司从美国泰森食品公司进口的。
中粮我买网：首单背后事实上，为使中国消费者尽早品尝到安全优质的美国牛肉，中粮肉食领导亲自带队前赴美国进行了多次不懈的努力。
中粮肉食早在5月12日中美政府宣布对美国牛肉开关后，就密切与各方积极协调沟通，落实产品需求。
据中粮内部人士透露，因为此次解禁消息来得突然，美国供应商准备不充分，美国全国符合中国进口标准的牛仅有1800头，其中900头属于美国第一大牛肉供应商泰森食品公司。为实现首批牛肉顺利进口，中粮肉食团队赴牛场考察牛源，向供应商介绍中国牛肉消费习惯、指导其屠宰加工以更符合中国消费者食用方式，共同商定制作标签等。
最终，中粮率先实现与泰森进行合作，并且利用中粮的渠道和冷链优势，拿到了美国入华的第一单牛肉。值得一提的是，首批上线开售的牛肉是“冷鲜”即非冷冻的肉品，这在海外直采肉类中非常少见，对肉的保鲜度要求极高，必须空运加全程冷链才能保证。
此次上线的安至选美国牛肉为谷伺上脑牛排，此后还会陆续上线西冷牛排、肉眼牛排，以及牛仔骨、牛肋条、金钱腱等。所有进口的美国牛肉均为检验检疫合格、育龄不超过30个月的谷饲牛，且不得检出兽药、促生长剂、饲料添加剂和莱克多巴胺（瘦肉精）。
“牛肉外交”可以说是中美关系趋好的明显结果。而随着电商的竞争和发展，生鲜电商平台会在跨境贸易中发挥越来越大的作用。
这次美国牛肉的解禁，以及未来中国越来越多参与到跨国粮食流通中，不仅在外交和商业层面意义深远，对消费者而言，也将带来切实的变化。这意味着老百姓将面对更多和更实惠的选择，中国人的“菜篮子”会越来越丰富、安全。
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