品途解读：彭建真表示，85后、90后消费者的生活方式发生了变化，零售企业需要根据新的消费方式对线下线上做出调整，将来是数字化转型的一代，要注意三个平衡。
文/董也
2017年12月9日，由品途集团主办的《2017品途零售Plus创新峰会》在上海隆重召开。本次峰会，聚集了零售科技相关领域的投资精英、科技大咖、新锐企业等同场论道，品途智库现场发布《2017中国零售科技研究报告》《品途零售Plus 2017榜单》。
在峰会上，中国连锁经营协会秘书长彭建真表示85后、90后消费者的生活方式发生了变化，零售企业需要根据新的消费方式对线下线上做出调整，将来是数字化转型的一代，要注意三个平衡：实物消费和服务型商品的平衡、效率和体验的平衡、门店物理特性和门店数字化的平衡。
彭建真的主题演讲实录
【由品途商业评论（ID：pintu360）精编整理，有删减】
最近零售业非常热闹，两周前阿里巴巴收购大润发，昨天传言腾讯入股永辉超级物种，可以预见到未来阿里和腾讯对新零售将有进一步的举措，那么对于线下的零售企业来讲，我们需要思考怎么做零售，这个阶段要重点布局在什么地方？
今年整体上，零售企业正处在上升的态势，企业的销售利润提升，外部环境也有很大的变化，对于有能力的零售企业来讲，下一步转型是关键。零售企业要思考自身优势是什么？如果与某一个生态合作，优势是什么？自身独立发展的优势在什么地方？
现在最难受的应该是美国的零售企业，经历了中国两年来的发展，中国的零售业已经知道自身需要什么，而美国零售业才刚刚开始。
那么中国零售业还有什么新的机会，以及中国消费将发生哪些深刻变化，以及在这样变化的过程中需要注意哪些平衡？
对于中国零售企业来讲，中国的人均GDP在8100美元，移动互联和新技术的加入，使得过去一两年发生了巨大的变化。很多企业找不到可以模仿的对象，像盒马鲜生、网易严选等等零售企业都走在了世界零售的中央，甚至在很多方面实现了超越。
今年年初开始的无人零售商店、办公室零售货架等业态层出不穷，因为移动互联和新技术的加入让人们的生活途径发生变化，这个时候需要思考哪些方面是我们需要坚持的？哪些方面是中国零售企业要不断大胆创新的？
从中国连锁经营协会的角度来说，为消费者提供更好的商品、服务和体验是我们的真理。日本、欧美企业在工业方面和自有品牌方面有很多地方值得我们学习，尤其是日本零售企业在细节、服务和卖场塑造上的水准。但是在数字化、信息化方面，中国可以大胆创新，因为数字化方面没有全世界可以遵循的规律，中国将来可以向全世界输出我们的管理模式，也可以实现弯道超车。
中国连锁经营协会过去几年帮助业内企业实现数字化转型，2016年推出了数字化评估工作，评估企业处在多少分。未来两年的重点工作还是希望帮助企业建设数字化核心能力，知道自身的核心能力在什么地方。这是下一步我们工作的重点。
中国的数字化已经走在了前端，那么大数据的创新和模式在中国为什么能蓬勃发展？在与一些同行交流的时候，我们发现，很多商业模式在美国可能需要两年时间发展，但是在中国仅三个月甚至半年时间就可以实现商业化。但消费者隐私保密意识没有欧美国家那么强，我们的人工成本低，在配送O2O方面是非常方便的优势，所以商业模式可以快速上升，在中国实现了超越式的发展。
消费者又有什么变化？中国零售行业这两年有非常大的变动，这是由消费者推动的，如今一线城市人均GDP在8000美元-10000美元之间，消费升级之后消费结构发生了巨大的变化，我们可以看到，相对来讲品质比较高、单价比较高的商品卖的比较好，在一线城市这样的趋势非常明显。
另外一个非常明显的趋势就是年轻消费者的感性思维都在普遍提升，现在85后90后年轻消费者，他们这一代的感性素养比我们高。比如在办公室里85后和90后的同事比我们这一代的PPT做的就要好，因为他们更加感性。
最后，85后、90后年轻一代消费者对先线下线上的认知不同，他们的生活方式发生了变化，促使零售企业根据线下线上做出调整。
将来一定是数字化转型的一代，数字化转型一定要注意三个平衡：
第一，要注意实物消费和服务型商品的平衡。
人均GDP由8000到10000的增加，例如现在很多家庭使用空气净化器，但是我相信很多家庭一年都没有换过滤芯，我相信如果有商家提供这样的服务一定会发展起来。其实很多商品的服务型需求都很大，我相信超市餐饮化也是满足消费者服务型需求的体现，比如很多社区型超市做的非常好，因为他们满足了社区家庭一日三餐的需求。
这里有一个很直观的数据，2017年从北京的总消费来体现趋势来看，服务性消费是5926亿元。对于零售企业而言，不管线上线下一定要关注服务性需求的增加，像COSMO这样的企业明年30多亿的利润就是这样增长的。
第二，注意效率和体验之间要达到平衡。很多数字化改造给消费者提供了更好的体验和环境，我们一直提醒环境一定要带来更高的品相和利润，现在很多企业都在做电脑数字化，一定要注意效率和体验之间要达到平衡状态。
第三，关注门店的物理特性和数字化的平衡。过去传统零售企业门店的运营能力非常强，客户营销理论、管理理论都是基于门店的物理特性展开的，现在我们真的有可能知道消费者是谁，也完全有可能根据我们目标消费者重塑商品和店面。这样的变化已经在开始发生，比如在品类管理方面，今天的阿里和京东零售商企业比宝洁、强生更了解用户，这点值得从业人员关注门店的物理特性和数字化的平衡。
中国现在已经是世界第二大经济大国，但相对来讲，中国的零售行业集中度并不发达，也许阿里和京东比较发达，但是仍然有待发展。希望和大家一起努力，通过数字化转型和创新把中国零售行业做到与经济体量相匹配的水准。
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