百度外卖“卖身”
吓到味千不知所措
日前，中国外卖界传出饿了么将以5亿美元收购百度外卖，内地外卖市场将由三大平台整合为两个，这重磅消息不但震惊了外卖界，更对味千中国的业绩产生冲击，导致上半年纯利挫八成，味千表示对决定很惊讶。
由于味千主要投资项目是百度外卖，曾斥资6,000万美元，购入百度外卖10%股权。在2016年味千拉面公布的中报显示，在上半年营业额持续下跌11.1%的情况下，味千拉面净利润却大增506.2%，超过6亿港元。逆转的原因就是投资了百度外卖，让其账面盈利约7.46亿港元。但是这次传出百度外卖要卖盘后，立即使味千上半年业绩受到重创，纯利重挫逾80%至1.09亿元。集团表示，目前无法就百度外卖估值作出合理的重新评估。
▼味千曾斥资6,000万美元投资百度外卖
味千首席财务总监刘家豪解释，味千只是百度外卖的投资者，目前得到的消息不多，所以无法就此项投资入账。自2015年公司透过一个基金，买入百度外卖10%股权，当时认为有利公司的外卖业务发展，但百度突然决定改变经营策略，放弃外卖市场，专注人工智能发展，对百度这个决定感到非常惊讶。另一方面，味千创办人、主席兼行政总裁潘慰表示，百度外卖的收入占公司外卖营业额的比例较少，对公司外卖业务不会有大影响。
▼味千对百度突然决定改变经营策略感到震惊
由于餐饮业竞争越来越激烈，虽然味千曾经一度雄心勃勃的在2010年曾提出过千店计划，希望在五年内旗下的味千拉面门店可以拓展到1000家，但很遗憾，味千扩张情况并不似预期，味千的门店数量更由2015年尾的634家削减到2016年尾的614家。直到今年，味千上半年营业额继续下跌2.5%至11.52亿元，中国及香港的同店销售也持续呈负增长，其中中国同比下跌2.2%，香港则跌3.3%。
▼味千扩张情况并不似预期
味千介于快餐与正餐之间，而这一定位在消费升级的大趋势下正面临越来越多的冲击，单纯通过门店智慧高端化难以扭转发展困境。加上百度外卖“卖身”，对味千又做成了一定的冲击。餐饮业竞争激烈，加上投资项目收益的不确定性，味千在短时间内想要翻身将困难重重。
作者：黄和美
编辑：陈依彤
