中国饮食文化源远流长，自远古时代起，古华夏部落联盟首领轩辕氏即在《黄帝内经.素问》中提出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益器”。历经数千年，这些原则一直作为炎黄子孙膳食结构的指导思想，为保障我们的身体健康和生息繁衍发挥了重要的作用。
“五谷道场”，名如释义，运用中华饮食文化的智慧，秉承天然五谷膳食精华的补给之道，坚持自然健康为本的原则，尊重人类饮食规律，用心为消费者提供营养、美味、健康的方便食品，自创立以来，其“人生”经历颇为跌宕起伏。
五谷道场的兴衰史
2005年，河北中旺集团推出五谷道场品牌，靠“非油炸，更健康”的形象在油炸方便面市场鹤立鸡群，也为后来业绩上的一飞冲天打下基础；
2006年，五谷道场销售额达到15亿元，中旺集团因此荣登第五届中国成长企业100强的榜首；
2007年，誓言增加到48条生产线，拿下方便面市场份额60%的五谷道场命运急转直下，衰落速度好比“过山车”；
2008年，不计成本的扩张终于酿成了后果，五谷道场负债总额高达6亿元，不得不破产重整；
2009年，中粮集团以1.09亿元购得北京五谷道场食品技术开发公司100%股权；
2017年6月，在中粮集团加速剥离亏损资产的过程中，五谷道场又被转手卖给了挂面巨头克明面业。
短短数年，历经兴衰成败，五谷道场的经历好似明代诗人杨慎《临江仙》所抒：“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空。”
三度易主，能否重振旗鼓？
陷入亏损泥淖的五谷道场，以及在方便面业务运营领域经验尚不丰富的新东家克明面业，五谷道场究竟能否重振昔日雄风，值得商榷。
据公开信息显示，2015年五谷道场营业收入约为1.26亿元，净利润亏损1.93亿元，资产总计1.18亿元，负债总计高达9.2亿元，所有者权益为-8亿元。而2016年1-11月，五谷道场营业收入1亿元，净利润亏损缩减到315万元，总负债下降至9534.44万元，所有者权益上升至1487.31万元。
总体来看，克明面业接手的这个“烫手山芋”还不算差的离谱。
但必须正视的是，目前方便面市场份额集中在康师傅和统一两大巨头手中，卷土重来得五谷道场要想分得一杯羹，谈何容易？另一方面，历经十多年高速增长后，在消费升级趋势、大健康饮食观念、外卖O2O服务的三重夹击下，方便面市场已成萎缩状态。
数据来源：世界方便面协会
从上述图表不难看出，自2013年开始，国人对方便面的热情就逐渐走低。而未来，随着各种健康饮品的兴起，方便面们的日子将更加难过。
严峻的形势面前，对五谷道场进行大刀阔斧的革新如箭在弦上。
按照克明面业的战略发展规划，五谷道场将于2018年迁至位于河南延津的产业园中，仅以生产基地转移可节约的相关土地租赁、运输、安保、日常管理等费用，五谷道场的相关成本也会下降7%-8%；
除了以上“节流”措施，“开源”也已提上日程。由于大本营所在地的缘故，五谷道场多年来深耕北方市场，并具有较高的知名度，但对南方市场涉猎较少。接下来，五谷道场将着重发力南方市场，并拓展至全国范围内进行布局；
对于阔别多年的北京市场，五谷道场将重新进入。除了以往进驻的家乐福、京客隆、沃尔玛等KA渠道，还将依托自家经销商深入街边小店、小区门店以及车站等流通渠道。
多项整改措施之下，五谷道场的确有“翻身做主人”的希望，但最终能不能成行，还得交给市场来回答。
■ 作者｜董虹
■ 编辑｜徐冰莹
