说到即食面，大家一定不会感到陌生，对于它的称呼有许多种，比如快餐面、泡面、速食面、方便面，在香港称之为公仔面。即食面成为火车旅途中的必备品、深夜饥饿时的最佳食粮、亦是由于其不断改良的口味成为解馋“利器”，像康师傅、统一、今麦郎等品牌成为内地顾客较受追捧的品牌。
你熟悉“合味道”、“出前一丁”么？
2017年12月11日，香港交易所主板迎来了一家专注于即食面的香港食品公司首日上市——日清食品（01475-HK）。公司旗下品牌众多，其中具体产品品牌“合味道”、“出前一丁”、“公仔面”、“公仔点心”、“福”。根据弗若斯特沙利文资料显示，这五大品牌产品是香港最受欢迎的产品。
然而这几个牌子在内地的知名度并怎么样呢？据笔者观察，对“合味道”品牌有所耳闻还是源自于seveneleven便利店的货架区，而“出前一丁”品牌是源自于一部由周冬雨和金城武联合主演的电影《喜欢你》中得知，看过这部电影的观众一定对剧中“完美泡面方法”印象深刻，而电影中涉及到的“出前一丁”泡面更是让荧幕外的食客垂涎三尺。
日清分拆上市，欲拓展内地市场
这个让食客们好奇着的品牌有着怎样的历史前沿？追溯公司的起源，在1948年安腾百福创立了日清日本集团，并在1958年创立了核心品牌“日清”，成为全世界首款即食面“鸡汤拉面”，可以说日清是方便面行业中的鼻祖，日清食品有限公司于1984年10月19日正式成立香港据点，此次上市为日清日本集团在华业务的分拆，并计划此次募集资金将用于拓展内地及香港地区的业务。
从招股说明书中的募集资金使用说明，可以得知日清公司的具体资金用途方向，占比较重的资金将用于生产厂房及设施的扩建与升级，30%所得款项将用于建立战略伙伴关系以及收购事宜。其余部分金额将用于扩大销售及分销网络、提升研发能力以及营运款项和一般公司用途。此次在香港交易所上市分拆在华业务，都是日清进军中国市场的重要一步。
泡面市场竞争格局
日清公司在香港市场处于行业领头羊的地位，在2016年香港即食面（分别按零售额及零售销量划分）的市场份额公司都处于第一的水平，按零售额市场份额为65.3%，按零售销量为62.6%，可以说“日清”是香港即食面食客心目中最受欢迎的品牌。
那么在内地竞争激烈的即食面市场中，日清从销售额和销售量的市场份额分别为2.8%、1.4%。在内地市场的份额占比优势并不明显，所面临的竞争压力较大，竞争对手分别为：康师傅、统一、今麦郎、白象和华丰。我们足以发现日清在内地市场可谓是初生牛犊，那么日清敢于积极布局内地市场它的自身优势从何体现呢？
日清在公告中披露，公司在香港及中国内地相比其他竞争对手共有五大关键性优势，一是日清公司在产品品牌和产品组合上具有多元化优势，二是成熟的销售及分销网络，三是研发能力强大并且具备深厚的行业知识，四是食品质量把控严格，五是在即食面领域具有丰富的经验以及高水平的管理团队。并表示在既有优势的基础上，进一步提升品牌知名度和认知度，以扩大市场份额。日清集团究竟能在内地市场走多远，我们且行且看。
■ 作者｜王润萍
■ 编辑｜徐冰莹
