郝鸿峰:回归零售战略 5年10000店挺进智能新零售

郝鸿峰:回归零售战略 5年10000店挺进智能新零售
2017年11月08日 19:35 微酒传媒

2017年10月21日上午,黑马学院导师、酒仙网创始人郝鸿峰在「黑马连营」重度垂直课程中分享中提到:跟潮流只会影响自己的焦点,永远赚不到钱。除了在B2C上酒仙网有自己的核心战略外,其他的走过的都是弯路,应该回归主战略,回归零售战略。

(1)酒仙网是一个卖酒的公司,一辈子只卖酒,其他事坚决不做。

(2)酒仙网是基于酒类的零售公司。

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B2C线上壁垒建立,尝试智能新零售

在整个酒行业以及互联网圈来看,酒仙网的电商优势地位已经确立。经过8年的披荆斩棘,酒仙网在多个方面形成了自己的核心竞争力。

第一:出色的产品研发能力,为了更精准地根据用户设计产品,酒仙网成立了产品研发部门,从酒厂接洽到酒体设计、从包装打样到最后营销推广,全流程的每个节点都由专业人士把控。所以无论从产品开发的数量和规模上,还是曾经打造出以“三人炫”、“丁戈树”为代表的的案例即实践上,都是电商行业内顶尖的。产品经理思维已经成为企业的核心理念。

第二:八年赛跑,总共为酒仙的搭建和品牌打造已经投入20亿现金的付出,酒类电商竞争格局基本结束,酒仙网已经形成了行业领头羊的地位。

第三:积累了超过1800万会员,这使得酒仙网得以依托大数据,清晰了解互联网酒水消费的痛点与需求,将产业链向上游延伸; 整个酒仙网体系拥有具备8年B2C营销经验和15年丰富酒类销售经验的核心团队。所以今天的酒仙网成为比酒类行业更加时尚,比IT行业更加懂酒的明星企业。

“目前,B2C酒类电商占酒类零售5%左右,未来三年还会快速增长,但到10%的时候会面临增长瓶颈。长期来看,B2C能占到全行业的15-20%,剩余的85%市场关键在于用互联网模式改变现有的烟酒店等终端。”郝鸿峰认为。

所以,自从2016年“新零售”概念被提出来之后,各行各业在新零售的尝试就开始风生水起,尤其是天猫、京东两大超级巨头对于线下新零售的布局,刺激和影响着每一个行业内的人,当然酒行业也不例外。

所有的商业模式基本上都是阶段性的,而目前的商业环境中,纯电商和纯零售的模式即将过时,线上线下充分结合的更高效零售才是整个零售行业发展的未来,线上线下结合也是未来每个行业发展的必然。

酒仙网在线上电商优势确立的情况下进军线下酒类连锁也就在这个事情显得契合时宜,这也有了在秋糖期间,酒仙网董事长郝鸿峰在G50峰会上也对外公开表示看好“新零售”的发展路径,酒仙网计划在未来5年,在全国布局10000家酒城,平均面积在300-400平米,年销售规模在千万元流水,建立一个高效的品牌推广与销售平台。

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酒仙网智能新零售两大关键词

郝鸿峰表示,新零售与旧零售的区别就是线上与线下相结合,过去的B2C电商只有线上渠道,没有线下渠道,而过去的酒类连锁则只有线下渠道,没有线上渠道,即使打了线上概念,但本质依然是线下零售。

酒仙网要做的智能新零售,是线上线下相结合的零售方式,也就是用互联网的办法来进行引流。过去酒类行业零售是夫妻店模式,后来变成连锁,变成超市,再到后面是B2C。当我们形成B2C优势后,就开始做智能新零售。

“酒类新零售的本质是’互联网+零售店’,实现网上下单线下配送,线上引流店内体验”。过去一个线下的连锁店面可能需要养2—3年,而新零售模式下可以实现2—3个月就能将店盘活。

在郝鸿峰看来,酒仙网的新零售核心有两个关键词

第一:引流

酒仙网在7月已经开展了酒类新零售的探索,7月25日,酒仙网总部的国际名酒城试运营第一天来了3400人,现场排队销售的场面非常的火爆,每天排队的情况连续将近一个月。

现在信息碎片化非常严重,像微信、微博、今日头条等这样的超级APP几乎霸占了大多数人的时间。所以郝鸿峰认为:线下的店面也应该运用这些工具和媒体渠道把线上的流量结合起来。

利用社会化营销工具以及微信群,通过微信群裂变、微信公众号推广、新媒体矩阵推广这样的方式把酒仙网总部国际名酒城周围的人吸引过来。同时,做了很多运营的动作,比如给微信群里活跃的意见领袖发奖励,提高国际名酒城活动影响力和社群的活跃度。

门店开张前,通过意见领袖和社群内的人互动,把到店就能拥有机会免费领取一瓶酒这个活动快速传播出去,线上线下结合的效果非常好。

第二:爆品战略

在互联网爆款产品打造方面,酒仙网积累了丰富的经验。除了上线当年便销售破2亿的爆款单品三人炫之外,酒仙网相继研发出多款互联网定制酒,包括与五粮液联袂打造的“密鉴”;与古井贡合作推出的“桃花春曲”;与洋河合作推出的“洋河特曲”;与汾酒集团合作打造的“42°优级杏花村”;与贵州习酒联袂巨献的“习牌特曲”等多款白酒外,红酒方面还推出澳洲红酒“丁戈树”和法国红酒“茉莉花”等多款互联网定制产品。

酒仙网的先天优势,让其能够充分利用互联网大数据,收集和分析消费者的购物需求,做到有的放矢,借助酒类品牌的IP建立自己的独家产品护城河。优秀的产品设计加上市场良好动销以及酒仙网强势的销售网络,这些定制产品也是差异化的产品直接过渡了补贴市场的阶段,自身造血功能强劲。

大部分的生意都是互通的,不管怎样的公司,都要回归到产品上。零售的核心还是产品。

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零售=流量×转化率×客单价×复购率

在零售领域有个永恒的指导公式:零售=流量×转化率×客单价×复购率。线下开店、线上销售、上门推销、电话销售等等一切的零售形态都可以用这个公式来表示,而提升这个公式中每一个要素的效率提升都是新零售成功的关键。

到底什么叫做新零售,新零售就是更高效率的零售。想尽一切办法提高信息流、资金流、物流等的效率,把用户和产品之间的距离拉近,每拉近一寸就有一寸的欢喜,任何一个方面只要提高一点就是新零售。

换一个角度思考新零售的问题。新永远是一个相对的概念,在任何一个时代,它都有那个时代的新零售。站在线下小卖部的时代,认为大超市就是新零售,就是代表更高效率的零售。今天站在互联网时代,大超市可能认为电商就代表新零售。可站在电商的角度来看,认为线上线下结合,更高效率的信息流、资金流、物流才能代表新零售。

酒仙网拥有成熟的电商运营经验,可以将线上的高效运营复用到线下,也就是充分的线上线下融合,从而实现线上线下同价,线上线下同效率。酒仙网在各地的大仓、物流,甚至包装和搬运成本的控制在现在看来都是为新零售开展积累。

关于新零售的探索以及5年10000家大店的路还很长,但酒仙网在新模式方向的探索大幕已经拉开,且拭目以待!

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