中秋将至，陈俊打算备些茅台酒待客，然而他跑了杭州几家大型超市，都没有买到中意的“53度飞天茅台”。上网一查，这款酒的报价已达1600余元/瓶。
而在今年5月，为在婚宴上摆上茅台酒，陈俊也是想办法托关系耗时个把月才买到12瓶，当时的售价是每瓶1300余元。
据统计，浙江省是茅台酒消费大省，年销量挤进全国前五。如今连连看涨的茅台，还有价无市？这让不少杭州的“茅台粉丝”颇为忧伤。
“飞天”茅台的价格也要飞起来吗？
究其原因，一方面，茅台酒属于酱香型白酒，其酿制技艺是国家级非物质文化遗产，产量一定的情况下，难以满足市场需求。加上近年来老酒交易市场的兴起，使茅台酒的收藏、投资价值从众多白酒中脱颖而出，成为收藏市场中颇受追捧的酒中藏品。
另一方面，资本的介入，也是推动是茅台酒价格一路走高、市场价记录屡屡突破的重要原因。
白酒行业今年上半年业绩报告显示，贵州茅台半年度营业收入达241.9亿元，净利润方面，贵州茅台比五粮液多62.79亿元，比洋河股份多73.42亿元；也就是说，贵州茅台比五粮液、洋河股份的净利润之和还多23.71亿元。
因此在股票市场，贵州茅台也颇受投资者待见。今年，这只A股市场的最贵股表现令人“沉醉”。8月15日，贵州茅台股价再度站上500元/股大关，创下501.10元/股的上市以来股价记录。而昨天收盘时，贵州茅台报收于484.91元/股，市值站稳6000亿关口，达6091亿元。
从目前来看，贵州茅台依靠高端豪华品牌形象优势，基本占据超高端白酒市场，甚至在高端白酒市场也是占据绝对优势。其品牌所带来的附加值不仅让品牌持有者受益更是演绎了一部“茅台神话”。
那么，酒品界还会有下一个“茅台”吗？
1/“53度飞天茅台”出厂价与零售价一度每瓶相差800多元
实际上，早在10年前，白酒行业的“站位”与今日完全不同，当时，五粮液才是“一哥”。
据财报显示，2007年贵州茅台、五粮液、洋河股份在营业收入上分别为72.37亿元、73.29亿元、17.62亿元。由此可以看出，2007年时，五粮液股份在营业收入上高于贵州茅台。
杭州鼎藏贸易有限公司总经理刘得平是国家一级品酒师。在他印象里，15年前的白酒市场上，五粮液酒比茅台酒每瓶贵20元左右。
“从十一二年前开始，风云突变了，茅台酒的售价一举超过五粮液酒的。”刘得平说道。
记者了解到，今年“53度飞天茅台”的出厂价都是819元/瓶，今年3月，该酒的市场售价曾高达每瓶一千六七百元，两者相差800多元/瓶。今年5月3日，贵州茅台集团推出“官方指导零售价1299元/瓶”。随后，茅台酒的价格开始回落。
然而，有了官方指导价的“53度飞天茅台”，虽然市场售价稳定在1299元/瓶，但是货源一直紧缺。
“而53度的茅台酒只有2015年产的五星茅台，售价1699元/瓶。今年产的53度飞天茅台缺货。”刘得平说。“由于53度飞天茅台销量好，茅台酒厂将原先用来生产43度茅台酒的基酒调用生产53度飞天茅台，现在市面上43度茅台酒也很难买到。”
52度五粮液为例，今年该酒的出厂价为810元/瓶，市面售价为890元/瓶，两者仅相差了80元/瓶。
不光茅台酒的价格在涨，五粮液、洋河等白酒的价格都在涨，就连黄酒、洋酒等价格也在上涨。刘得平表示，白酒整体价格上涨10％以上，而黄酒价格涨幅更是在15％-20％。
“推动价格上涨还有一个重要原因，在于就是原材料和人工费用的上涨。”刘得平说。
2/生肖版限量版往往有价无市或因茅台酒厂的自我营销
中国十大名酒中，只有郎酒和茅台酒是酱香型白酒，而其他为浓香型白酒。刘得平表示，近年来，越来越多人对酱香型的喜爱程度，超过浓香型白酒，而作为国酒的茅台更是深受人们欢迎。因此酱香型白酒产量没有大幅度提升的同时，价格自然而然就上去了。
人们喜欢是一方面，酱香型白酒在制作工艺上也比较复杂。“酱香型白酒与浓香型白酒在制作工艺上天差地别，茅台酒往往酿造一年，地窖储存5年后才上市，而浓香型白酒有的经过半年的酿造就可上市。”刘得平说。
“今年，茅台酒产量预计能够达到6万吨。”杭州华商糖业烟酒有限公司部门经理王先生说，“每年的春节和中秋节是白酒销量的旺季，而7-9月则为淡季，这时酒厂投入市场的酒量就会有所控制，以备战中秋节。”
现在茅台酒市场上常见的43度和53度，还有些限量版。浙商糖酒集团有限公司销售经理张玮表示，目前市场上生肖茅台非常受欢迎，往往有价无市。“生肖酒、汉帝酒等，产量不高，而市场上的价格被炒得很高，这也是茅台酒厂自我营销的一种方式。2012年前，个人和团体可以向茅台酒厂定制酒，后因有炒作嫌疑和假酒问题，茅台酒厂停止了该业务。”王先生说。
“马年茅台刚出的时候，销售并不好。因此，羊年茅台在产量上减少了很多，出厂价在1580元/瓶。现在，这两款茅台酒的价格跟着时间‘水涨船高’，市场上叫价达到了7500元左右/瓶。”
3/刚出厂的茅台有一半被收藏杭州也有一个“老酒”交易市场
除了消费价值，作为藏家心头好的茅台酒，也具有一定的收藏价值。被收藏的茅台酒多以53度为主。
对此，刘得平表示，白酒放久了，会挥发一些酒精。53度白酒几年后再怎么挥发，酒精度数还是能达到40度以上。而43度的白酒可能就只有30多度，收藏价值略低，在藏品市场中相对没有那么受到藏家欢迎。
当然，“酒是老的好”，“53度飞天茅台”存放越久口感越好，因此其收藏价值越高。
“每年新出厂的茅台酒，最多能有一半的量是被人收藏的。”刘得平说，“2016年产的‘53度飞天茅台’在市面上的价格就要比今年产的高了100元，1978-1979年的茅台酒价格在2万元/瓶-3万元/瓶，而像1970-1972年的茅台酒价格更是直逼10万元/瓶。”
人们热爱收藏茅台酒，一部分因为本身喜爱，还有一部分原因是老酒市场的兴起。刘得平说：“从前，对于陈酒，人们一开始只会看看并不会买。从2005年开始，老酒交易在市场上火热起来。而杭州老酒市场起步较晚，四五年前才开始成型。”
如何辨别茅台酒的真假？
每一瓶茅台酒品名、规格、生产批次、生产日期、销售渠道等信息的标签都带有RFID技术的芯片，只需要通过手机的NFC功能，就可以对茅台酒的真伪进行查询。
茅台酒是中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司生产的，凡是不是以这个名字命名的，那么就可以判断它是假的，像注明着某某分厂、某某厂，或者某某一厂、联营厂等。
茅台酒的纸箱的包装盒子上是有三个商标，酒瓶也很特殊，一个真的茅台酒瓶的底部会有茅台酒公司的五角星麦穗图标的注册商标。同时，瓶底有瓶子是哪个厂生产的代码的。目前，茅台酒的瓶型有4种，分别是HB、MB、CKK和小方块。
茅台酒的酒瓶包装也是很有讲究的。比如，酒盒上色彩鲜明均匀，光泽很好，商标很清晰，盒子的材料也不错，但要注意了，上面的图案摸上去有凹凸感。而如今包装工艺技术已经很成熟了，所以一般还是很难辨别的。
茅台酒在制造时，也考虑到部分商家或个人会制造假茅台。因此在设计瓶盖时，带有防伪设计的胶帽开瓶后就会被毁掉了，而胶帽在不同的光照下，尤其是顺光和逆光条件下，差异对比明显。
但要引起重视的是，胶帽上有茅台的汉字和拼音字符，无论什么光线，茅台两个字都很清晰，变化很小，不会有太强烈的对比感。
通过品尝的方法判断茅台酒真假，这种方法需要一定的经验积累。所以，对于很多消费者来说，这一招似乎并不好用。
哪里能买到正品茅台酒？
消费者可以认准茅台直营店购买。现在，茅台酒在全国开了很多家直营店。在杭州凤起东路182-186号，就有一家“国酒茅台”杭州凤起东路专卖店。也可以去一些知名的商场或者大超市选购茅台酒，但是也要注意检查包装、酒瓶，如果能够使用手机检验的一定要用手机查查，并且保留好发票，有必要的话可以让商场负责人在上面签名。
现在，由于茅台酒的价格比较贵，有些卖家看到了其中的暴利，会想方设法作假。如果身边有懂酒的朋友，最好与其一起到实体店购买。
在网购较为发达的今天，网购茅台酒也成为一种方式。但要注意的是在网上订购茅台酒时，一定要认准茅台酒公司指定的几家商家，像茅台集团自己的官方网上商城“e茅台.cn”，同时一定要索要发票。并且在购买时，询问清楚。这里要注意的是，绝对不能贪图价格的便宜，一定去多家商家比较一下，价格太离谱的可能有危险。
据报道，茅台集团于9月9日宣布旗下电商平台“茅台云商”APP全面上线，并表示将全面开放平台，引导茅台全国2800家经销商和专卖店入驻。
4/大量买进逢高卖出资本流入炒高茅台“身价”？
中国的酒文化由来已久，人们喜欢喝白酒，因此白酒的消费主体都在国内，甚少有白酒出口，茅台酒也是如此。在2016年茅台的年报中，国内市场收入的占比94.7%，国外仅有5.3%的销售收入。
在藏家、消费者之外，茅台酒还吸引了投资者的注意力！张玮表示，在市场经济下，购买茅台酒主要有两种——饮用、投资。“在购买茅台酒的人中，以投资为目的的占到30％。这部分消费群体通常投入大笔资金一次性买很多‘囤着’，待到他们认为行情合适时以相对高价出手。这种买进卖出的行为，也抬高了茅台酒的市场售价。”王先生说。
为防止过分的投资，而导致市场混乱，近期茅台做了限购限价等措施。刘得平表示，前段时间不仅茅台进行限制酒价，茅台酒专卖店还进行了限购，每人只能买两瓶，而在茅台的官网上也只能购买6瓶。
“这两年大量资金流入投资茅台酒。”刘得平说，“这些资金把茅台酒的价格炒得很高，虽然现在杭州市面上53度飞天茅台酒价格限制在1299元/瓶，但是还有很多人私底下卖1400多元/瓶。”
“2013年的时候，有不少人把茅台酒当做投资品，之后稍有回落，而现在，这股‘投资潮’似乎又冒头了。”刘得平表示。
投资风险和经济环境相挂钩，当经济环境变化时，投资收益或亏损皆有可能。
“就茅台酒而言，产品单一化，集中持股收益更高，分散持股风险小。市场繁荣时，弊端自然‘隐没’，一旦市场行情变化，其带来的风险也会让人意想不到。”投资界资深人士提醒，总而言之，投资需谨慎，良好的市场表象下，可能存在看不见的暗流涌动。
文章来源：每日商报
