你是不是经常被商品包装上的各种认证标志给搞蒙了？是不是有过被厂家忽悠，购买通过某认证的产品的经历？
如何通过认证标志判断产品的安全与质量呢？现在花花来科普一波，按照这些认证标识的重要程度、出现频率来划分星级，把各种认证标志一一罗列和解释，教你怎么看标识。
重要程度：
QS生产许可或有“SC”标志的编码
QS标志在我们生活中最为常见，QS是“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写。加贴“QS标识”表明食品经过国家强制性检验，符合《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》和《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》规定，符合质量安全基本要求。
根据新《食品生产许可管理办法》规定，2018年10月1日及以后生产的食品，一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志，取而代之的是有“SC”标志的编码。
“SC”是“生产”的汉语拼音字母缩写，后跟14个阿拉伯数字，从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。
但在这期间QS标志不会消失，按照国家要求，过渡期期间，食品生产者存有的带有“QS”标志的包装和标签可以继续使用。所以现在购买商品时，依然可以认准带有QS或者SC标志的产品。
3C认证
中国强制认证，英文名称为China Compulsory Certification，英文缩写为CCC，也就是大名鼎鼎的3C认证标识，是国家质监总局对涉及人类健康和安全、动植物生命和健康、环境保护和公共安全的产品，实行的强制性认证制度。
目前，已经有音视频设备、信息技术设备、机动车辆及安全附件和全部家电产品，被列入了3C认证的产品中。
以上产品（包括境外进口）均需要进行3C认证并加盖标志后，才能在国内销售。需要注意的是，3C标志并不是质量标志，而只是一种最基础的安全认证。
RoHS
RoHS是由欧盟立法制定的一项强制性标准，它的全称是《关于限制在电子电器设备中使用某些有害成分的指令》(Restriction of Hazardous Substances)。
RoHS一共列出六种有害物质，包括：铅Pb，镉Cd，汞Hg，六价铬Cr6+，多溴二苯醚PBDE，多溴联苯PBB。欧盟在2006年7月1日开始实施RoHS。
RoHS针对的电气电子产品主要包括：白家电（如电冰箱、洗衣机、微波炉、空调、吸尘器、热水器等），黑家电（如音频、视频产品，DVD，CD，电视接收机），IT产品（数码产品，通信产品等），电动工具，电动电子玩具和医疗电气设备。
我国也有“中国RoHS”, 又称“国推RoHS认证”，虽然不是强制认证，但也需要重点提出来，因为这一标准中列出的六种物质关乎我们的健康，需要我们特别关注。
美国食品、药品认证FDA
FDA 是美国食品药品监督管理局的简称。FDA 的职责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物、生物制剂、医疗设备和放射产品的安全。
就食品来说，FDA认证主要监控食品的新鲜度、安全性、食品添加剂、有害成分等。美国产的婴儿食品、保健品、药品等都要经过FDA认证。
由于FDA审查食品和药物的工作较严谨，要求比较高，声誉也比较好，所以经FDA认证批准的药品，一般说比较可靠，服用比较放心，质量是有保证的。
但是有一些保健品或中药，即使确经FDA批准，也有可能是以食品身份进入美国的。这样只能说明它无毒性，并不说明它的疗效。
另外值得一提的是， FDA的Logo只能被官方使用，如果发现某个产品上敢携带FDA logo的产品，那么这无疑是两种可能：产品根本没打算进入美国，所以不怕惹毛FDA；或者胆子大到一定境界了。
CE标志
CE标志是欧洲通用标记，是欧洲共同市场安全标志，是一种产品符合欧盟相关指令的标识。
使用CE标志是欧盟成员对销售产品的强制性要求，加贴CE认证标志的商品，表示其符合安全、卫生、环保和消费者保护等一系列欧洲指令的要求。
它是安全合格标志，而不是质量合格标志。主要适用于工业设备、机械设备、通讯设备、电气产品、个人防护用品玩具等。国内的一些电子产品、家电等企业很多都会通过此认证。
重要程度：
有机产品认证
国内的有机产品认证是比较复杂的，设有多个有机认证机构，如中国质量认证中心（CQC）、北京中绿华夏有机食品认证中心（COFCC）、方圆标志认证集团（CQM）等二十多家。
每个认证机构发放的认证标识互不相同，所以在有机食品的包装上，我们能够看到多种有机认证标识。最权威的还是中绿华夏（COFCC），由农业部下属的中国绿色食品发展中心设立，南京国环（OFDC）也还比较有名。
一般来说，农场在申请有机产品认证后，不能马上获得有机产品认证，只能获得有机转换食品认证。
有机转换食品是指从开始有机管理至获得有机认证期间所生产，并在此期间经过认证的产品，它必须标注有“中国有机转换产品”的字样，方可进行销售。
国家相关规定，经过有机认证后，需要三年的转换期，也就是说，在被认证后的三年过渡期内，基地的农产品生产要按照有机食品的生产标准进行，但尚未获得标注有机食品的资质，需要标注“中国有机转换产品”字样。
绿色食品
绿色食品是经中国绿色食品发展中心认定的食品，是指按特定生产方式生产的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。
中国绿色食品发展中心 (China Green Food Development Center)，是组织和指导全国绿色食品开发和管理的权威机构，隶属中华人民共和国农业部。1993年，加入国际有机农业运动联盟（IFOAM）。
A级绿色食品生产中，允许限量使用化学合成生产资料，其标志与字体为白色，底色为绿色；AA级绿色食品，严格要求生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂，和其他有害于环境和健康的物质，其标志与字体为绿色，底色为白色。
无公害农产品
“无公害农产品”是由农业部提出，各地农产品质量安全中心进行认证。该标志上有“无公害农产品”字样，标志中间是一个树立的麦穗，容易辨认。
无公害农产品的产地环境必须经有资质的检测机构检测，灌溉用水（畜禽饮用、加工用水）、土壤、大气等，符合国家无公害农产品生产环境的质量要求：产地周围3公里范围内没有污染企业，蔬菜、茶叶、果品等产地应远离交通主干道100米以上。
保健食品
保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。
正规的保健食品，会在产品的外包装盒上标出天蓝色的、形如“蓝帽子”的保健食品专用标识。下方会标注出该保健食品的批准文号，或者是“国食健字【年号】××号”，或者是“卫食健字【年号】××号”。其中“国”、“卫”分别表示由国家食品药品监督管理部门或卫生部批准。
很多貌似保健食品的产品，与正规的保健食品同柜同架混放销售，混淆视听，其实只是普通食品，根本没有保健食品的批准文号。
每个保健食品批准文号只对应一个产品，消费者可以登录国家食品药品监督管理局网站“数据查询”栏目，来查询产品的真实情况。
HACCP安全认证
这是20世纪60年代，由皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局（NASA）共同制定的，最初是为宇航员提供食品安全方面的保障。
在美国、英国、澳大利亚和加拿大等国家，都非常认同这个认证标准。国内有很多产品，也获得了此认证。
HACCP体系是一个预防管理体系，是基于风险分析的基础，识别可能对人类造成伤害的生物的、物理的、化学的三方面的危害，以对他们的危害采用不同的控制措施。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全。
但是有了这个认证，只能说明企业生产管理符合HACCP的体系，不能保证最终产品质量。
重要程度：
ISO认证
ISO认证是指各类企业的质量保证体系认证。许多企业在对外宣传时，都会强调“通过ISO9001、ISO14001等等ISO开头的认证”。
ISO不是一个标准，而是一组标准的统称。其全称是International Organization for Standardization，翻译成中文就是“国际标准化组织”。它规范了企业内的所有过程，牵涉到企业内全体员工。
ISO认证，只能说明生产企业可以从管理上保证产品的合格性，但它不能直观反映产品的质量。
中国节能认证
企业可以根据自愿的原则，按规定向中国节能产品认证中心提出节能认证申请。
产品经认证合格后，取得认证证书，可在包装上使用认证标志。中国节能认证，涵盖了几乎所有的家电类产品，具有广泛的参考意义。
CQC标志认证
CQC标志认证，是中国质量认证中心开展的自愿性产品认证业务之一。以加盖CQC标志的方式，表明产品符合相关的质量、安全和性能等认证要求。
认证范围涉及机械设备、电力设备、电器、电子产品、纺织品、建材等500多种产品。CQC标志旨在维护消费者利益，增强国内企业的国际竞争力。
文/刘本翔
