奶粉厂大比拼:飞鹤甘南奶粉厂超越外资巨头称霸

奶粉厂大比拼:飞鹤甘南奶粉厂超越外资巨头称霸
2018年04月18日 15:04 消费日曝

国家市场监督总局4家奶粉厂生产规范检查结果的公布,让国产奶粉巨头飞鹤的优势明显凸显。

4月16日,国家市场监管总局公布原国家食药总局对4家内外资奶粉厂生产规范检查的结果,有的企业存在几个问题,有的企业从检查通报结果看,可以说奶粉厂没有问题。

作为一未关注乳业和奶粉行业10多年的行业观察者,《消费日曝》小编将此次生产规范检查结果、检查企业情况与以往多家企业生产规范检查结果做一对比,客观公正的说,这次4家企业检查存在的问题是很少的,奶粉厂生产规范管理做的都比较好。

通过研读原国家食药总局发布的通告,客观对比这4家奶粉生产企:双城雀巢有限公司、美赞臣营养品(中国)有限公司、美庐生物科技股份有限公司、飞鹤(甘南)乳品有限公司,会发现,飞鹤(甘南)乳品有限公司表现最突出,奶粉厂的规范管理做到极致,对国家有关奶粉厂生产规范管理的法规制度执行到极致,做到了出类拔萃。

如果要从近90多家已经接受生产规范检查的内外资奶粉生产企业选出最优秀的标杆,目前看,无人能超过飞鹤甘南乳品有限公司。

对于这个判断是从原国家食药总局的通报就可以得出。

4月16日晚,国家市场监督总局发布“市场监管总局办公厅关于飞鹤(甘南)乳品有限公司食品安全生产规范体系检查情况的函”,公布对飞鹤甘南奶粉厂的生产规范检查情况。

2018年3月6日—8日,原国家食品药品监督管理总局组织食品安全生产规范体系检查工作组,依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规,以及《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》(以下简称《细则》)、《食品安全国家标准 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》(GB 23790—2010)、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881—2013)等,对飞鹤甘南奶粉厂婴幼儿配方乳粉生产许可条件保持情况、食品安全管理制度落实情况等进行了食品安全生产规范体系检查。

原国家食药总局指出:企业编制了《包装车间净化空调机组管理规范(Q/QG-03-BZ-007)》文件,且规定了空调机组中风机、风机轴承箱、散热片、机组内部、风阀的维护保养制度。现场未能提供相应的维护保养记录。

这只是一个小问题,或者说不是问题。因为一个奶粉厂空调机组都是定期保养、维护,这是每个企业必须做的。按照正常程序,每个企业的定期维护保养都会走管理流程,做好流程交接。

《消费日曝》小编看到,飞鹤甘南奶粉厂不存在诸如之前近90家奶粉生产企业存在的部分设备设施、人员资质未持续保持生产许可条件问题,部分食品安全管理制度落实不到位的问题,部分项目检验能力不足的问题。

而且在这些容易出问题的地方,飞鹤甘南奶粉厂表现的最优秀。包括4月16日公布的其他3家企业以及之前的80多家奶粉生产企业,都或多或少的存在上述3方面的问题。

这次生产规范检查有外资巨头雀巢、美赞臣,之前惠氏、雅培以及国产其他大企业,他们的生产规范检查结果都没有像飞鹤甘南奶粉厂这样“零问题”,而且更没有像飞鹤这样把奶粉厂的规范管理做到如此极致。

原国家食药总局生产规范检查所采用的标准是严上加严,即使是好企业也要找出点问题来。至于空调维护保养的情况,这是在其他根本没有问题的情况找到的一个不是问题的“瑕疵”。说白了,都是你懂的,放大镜下找问题。

有专业的行业人士给《消费日曝》留言指出:这个证明了中国奶粉监管的严格程度,真正是用放大镜找问题。

但是在放大镜下,飞鹤甘南奶粉厂生产规范无问题,这种生产规范管理只能说是做到了极致和超高度标准化。

对于这次检查,飞鹤方面仍然保持着谨慎和低调。当天晚上,飞鹤官方迅速给出回应:我们非常重视此次检查结果,现场审核结束后,我们立即进行了整改。齐齐哈尔市食品药品监督管理局对我企业进行了整改确认,检查组提出的问题已经整改到位。

《消费日曝》小编认为,飞鹤甘南奶粉厂能在内外资巨头林立、上百家奶粉生产企业中脱颖而出,成为内外资奶粉企业中的标杆,绝对是企业管理文化和企业模式长久积淀的结果。

飞鹤乳业是中国奶粉市场第一家打造全产业链并且将全产业链进行到底的奶粉企业。

飞鹤不惜成本用了10年时间,在北纬47度世界黄金奶源带上打造了中国婴幼儿奶粉行业第一条完整的全产业链,实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养(大牧场)到生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各个环节的全程可控,形成飞鹤乳业独有的全产业链模式。依托于全产业链优势,形成了“农、牧、工”三位一体的产业集群,并由此打造出“2小时生态圈”。飞鹤开创了中国乳企全新的发展模式,为行业做出了典范。

人财物投资高昂,但是飞鹤开创了中国乳企最佳的发展模式。也打造出在全球范围内来说超一流的奶粉厂。

全产业链,飞鹤做到极致。

为了打造出“更适合中国宝宝体质的奶粉”,飞鹤依托全产业链优势实现了2小时生态圈,极大限度锁住了原奶的新鲜度。

飞鹤大牧场各项鲜奶指标都超越欧盟标准,鲜奶的蛋白质含量不低于3.3%,菌落指数小于1万,是严格的欧盟标准的1/10,体细胞数是欧盟标准的1/2,纯净度领先于国际水平。

飞鹤从原料到成品,24小时的全程跟踪监测,25道检验程序,411项次检验,无论是鲜奶、半成品还是成品,都有详细严格的检验步骤。

好奶粉的条件在于:有没有优秀的牧场奶源,有没有现代化的生产厂,有没有现代化的鲜奶湿法生产工艺,有没有强大的配方研究技术,有没有做系统的临床验证等等。

这些飞鹤都拥有,而且目前是做的很好。

飞鹤很优秀,中国另外也有其他尚未检查的优秀企业。

做奶粉是品质与技术并重的行业,需要用开放的态度去学习,取长补短。之前《消费日曝》一直倡导中小企业到大企业那里去学习,好企业就在身边,多加学习事半功倍。

此前,原国家食药总局发文称,将坚持“问题导向、预防为主”的监管思路,并制定了全国106家婴幼儿配方生产企业3年全覆盖体系检查计划。2014年以来,已对83家婴幼儿配方乳粉生产企业开展93次体系检查,已责令16家企业停产整改,对8家企业立案查处。

“今年在体系检查结束以后,要更多的使用飞行检查。”在此前一次会议上,国家食药监总局一司司长张靖如是说,总局将在2018年上半年完成国内所有婴幼儿配方乳粉生产企业的体系检查,对于新设立的婴配企业将会有更严格的标准,并且会继续加大飞行检查的力度,对监督检查不合格的企业要及时开展飞行检查。

如此严格的生产检查,弄不好企业停产整顿,最糟糕的是被立案侦查。

在配方注册新政落地实施的当下,市场竞争争分夺秒。一不小心踩雷,企业整改的压力巨大,漫长的整改生产停滞,市场也就丢掉了。

标杆企业就在身边,学习能避免歧路,希望涌出更多的“飞鹤”,这样中国奶粉振兴也就是轻而易举。

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