本文源自:蓝鲸财经
5月17日，良品铺子正式推出首创营养健康棒棒糖系列产品。这是继2020年5月17日，良品铺子参与制定中国首个儿童零食团体标准后，在儿童零食领域的再次发力。目前，儿童零食已经成为良品铺子高端化的标志产品，自2020年5月推出，2020年全年全渠道终端销售额达2.98亿元。
此次推出的良品铺子新品，以棒棒糖的形式呈现，包括0添加蔗糖小兔山楂棒、牛初乳高钙棒、高钙无糖棒棒糖。
虽然是传统棒棒糖的形态，但产品原料进行了大幅度调整。良品铺子改变做棒棒糖最核心的原料，将以前的白砂糖、糖醇为主的原料改成山楂、牛奶等天然食材，同时解决棒棒糖导致蛀牙的问题，且不添加人工合成色素和防腐剂。提供了儿童不同成长阶段所需的营养元素，譬如增加孩子所需营养如钙、膳食纤维、维生素等。
据了解，这是良品铺子在儿童零食领域又一次发力。2020年5月，良品铺子参与制定了儿童零食团标，并依托其供应链优势，在年内连推30款符合团标的儿童零食，以及一套创新体系。
良品铺子董事长杨红春表示，良品铺子自2020年5月发力，全年儿童零食终端销售额达2.98亿元。仅2021年一季度，儿童零食终端销售额超过8000万元，同比增长60%。“儿童零食卖得好是因为经过10多年的发展，良品铺子建立起了完善的供应链体系，儿童零食原料从体系优中选优。所有原料都是提前按标准预定收购，种植标准、采收标准、加工标准，各个环节严格把关，围绕供应链各个环节进行打磨，最终作出超过市面上的山楂产品。”
值得注意的是，我国食品供应链上游监管不足。《中国校园食品安全现状及对策研究》显示，食品行业是一个相对特殊的产业，其原料直接来源于农牧业和渔业，原料质量状况决定了最终的产品质量。国内供应链管理数据显示，我国食品安全事故引发的源头大多不是在零售或餐饮业本身，而是在供应链的上游。但普通民众，甚至加工企业本身也不是很了解这整个食品供应链的生产和加工细节，导致责任难以明确，下游食品企业往往成为大众追责的目标。
对此，杨红春认为，国际巨头食品巨头是中国企业学习的榜样，他们拥有从品种、种植、收货、加工工艺的一整套标准，保证每个环节的可靠性和高效率。所以中国企业发展到一定阶段，不能只靠资本和套路，一切要以产品为主线开展工作，提高加工工艺水平，减少资源浪费，保证产品质量稳定。
