徐鹏飞 滨州报道 通讯员 寇明慧 尹虹
滨城区提高站位，压实责任，扎实开展各项食品安全整治行动，积极推进社会共治共享，滨城区食品安全保障水平不断提升，食品安全形势持续稳中向好。
以强化党政同责为落脚点，推进落实两个责任
坚持高位统筹，全面部署全面推进。滨城区委常委会、区政府常务会议分别听取滨城区食品安全工作汇报，并作出具体工作安排；定期组织召开区食药安委全体（扩大）会议，安排部署重点工作；进一步梳理组织架构，调整增加区法院、区检察院、区科协、区司法局为食药安委成员单位，围绕食品安全等工作召开专题会议，及时解决工作中存在的突出问题。深化上下联动，全员全力推动落实。将滨城区13036家食品生产经营主体划分B、C、D四级，由区、乡、村三级共1440名干部包保，区委、区政府主要负责同志多次深入包保企业开展包保督导，进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体责任。
以强化源头治理为切入点，提升全链条管控能力
确保“源”。深入开展饮用水水质提升行动，实施村级供水管网提升工程，强力推进供水水质提升建设。规范“产”。深入开展产地环境治理行动，全面排查75家规模养殖场，积极推进粪污资源化利用。加强农业投入品监管，强化农兽药、饲料及饲料添加剂等农业投入品市场准入管理，严格落实农药、兽药经营告知制度，强化种养殖环节自配饲料监管。探索实施农药废弃物回收处置，回收农药包装废弃物53.46吨。全面推进食用农产品合格证制度，累计开具农产品合格证22400余张。示范“带”。开展食品生产流通领域规范提升行动，36家食品生产企业推动落实“三标”管理。推进食品生产企业“清洁工厂”行动，打造11家标杆企业，以点带面，全面提升企业卫生管理水平。组织9家农贸（农批）市场快速检测能力考核，落实2家网络订餐平台责任。开展餐饮具集中消毒单位全覆盖监督检查，完善餐厨废弃物收运处理体系建设，收集处理餐厨废弃物3800余吨。强化“检”。强化技术支撑作用，开展食源性疾病监测和食品安全风险监测，11家哨点医院监测报告信息1528条，均衡开展食品生产经营环节日常监督抽检及专项抽检，不合格食品核查处置率100%，滨城区食品安全整体水平明显提升。
以强化监管效能为发力点，守牢食品安全底线
推动监管创新，深化食品安全示范创建。结合辖区实际，制定滨城区食品安全示范街区创建实施方案、评价标准及推进措施，规范打造5条食品安全示范街区、8家“明厨亮灶”示范单位、15家“清洁厨房”示范店。加大品牌宣传力度，持续推动农产品标准化生产，滨城区农业标准化生产基地14家，标准化畜牧养殖场12处，获得绿色食品认证49个、无公害农产品30个、有机食品3个、农产品地理标志1个。强化科技支撑，打造智慧监管平台。重点业态全部纳入“互联网+监管”。建设电子监控平台，实现对后厨环境、人员操作、清洗消毒等情况的随时监督。滨城区185家学校食堂、15家养老机构食堂已全部实现“互联网+明厨亮灶”。电子监控平台实现了自动AI抓拍监管，可对辖区内所有监管单位不规范行为等情况进行监测，所有问题均实现抓拍取证。发挥“山餐安”智慧餐饮监管平台作用。引导辖区3000余家餐饮业户注册使用“山餐安”系统，实现信息化全程追溯。强化风险管理，突出重点领域监管执法。开展校园食品安全守护行动。组织召开春秋季学校食堂食品安全工作会议，推动落实校长负责制、陪餐制和学校食堂“四查”制度。组织召开学校食堂食品安全培训会12次。开展中高考期间学校食堂及校园周边食品经营单位监督检查，全力保障考生餐食安全。开展肉及肉制品专项治理行动。全面摸排辖区养殖场户和肉及肉制品相关单位，围绕治理重点，开展专项监督检查抽检，集中排查和清理不合格产品，依法规范养殖和生产经营行为。创新工作举措，采取变堵为疏的方式，引导六街生鲜肉批发业户整体迁移，建成并启用全市首家生鲜肉集中批发专区，实行统一运营管理，确保生鲜肉质量的安全，有效防范化解食品安全风险，营造健康有序的市场环境。完善“三安联动”机制，开展“食品安全源头治理联合行动”，统筹推进依法严厉打击食品安全犯罪动，加强行刑衔接和信息共享。2023年，侦办涉食品安全刑事犯罪案件6件。
2024年，滨城区将本着对党和人民高度负责的态度，找准主城区定位，扛起主城区责任，以更大的决心、更实的举措，推动滨城区食品安全形势持续改善。落实分层分级包保。统筹推进食品安全属地管理责任、部门监管责任、企业主体责任落实，打造“包保+服务”工作模式。持续开展食品安全整治行动。深入开展食品安全提升年活动，坚持问题导向，长效推进“三小”整治，区级食品抽检确保每千人3.5批次以上，不合格食品核查处置率100%。推进社会共治。充分动员社会各界力量参与到食品安全工作中来。举办食品安全开放日活动，全面推行食品安全“红黑榜”公示制度，充分发挥正向引领、反向严惩的社会监督作用，聚焦消费者集中反映的问题，常态化开展“你点我检”活动，擦亮“监管为民”服务品牌。
