1月3日晚，由韶关市商务局、武江区政府、韶关市文广旅体局、韶关市市场监督管理局联合主办的“善美韶关·进膳尽美”美食周活动启动仪式，在武江区君临新天地广场举行。
启动仪式
本次美食周活动时间为1月3日—1月7日，为期5天。参加的企业有广州知名美食企业，韶关市“粤菜师傅”餐饮名店，非遗商家白土月饼、华妹乡村特色小吃，网红名店云朵舒芙蕾、化州牛杂等20多家知名餐饮企业。
活动现场
现场制作推出韶关本地龙归冷水猪肚、樟市黄豆腐、客家灰水糍、饺了糍等“粤菜师傅”名菜、名品和韶关特色风味小吃，更有顺德手工鲮鱼球、鸡仔饼、金汤燕麦鱼肚、紫苏蟹棒天妇罗等点心、甜品和烧烤，客家米饼、蕉叶糍、艾糍、合桃酥、竹筒饼等韶关非遗美食，共计超过110款美食。
活动现场
“美食周挺好的！可以一次过品尝到这么多韶关特色的品质美食，放假我们都愿意来消费，希望多多举办。”市民谭先生点赞道。活动现场还有非遗美食技艺展示、美食游园、文艺汇演、趣味游戏等各类丰富的体验活动同期进行，是一场可吃、可玩、可逛、可购、可赏的精品美食活动。
活动现场
韶关市政府相关负责人表示，举办美食周活动既是贯彻落实上级关于大力提振消费部署要求的具体举措，也是深度挖掘和弘扬韶关美食文化，推动文旅美食融合发展的生动实践。有关部门要以此次活动为牵引，积极引导餐饮业进行菜品和厨艺创新，提升餐饮经营品质，进一步推动韶关好食材、好味道香飘万里、名扬天下；要深入挖掘韶关文化内涵，推动美食与农文旅等行业深度融合，持续创新韶关美食的表现形式、传播形式和体验形式，打造出更多轻松愉悦的沉浸式美食体验消费场景，全方位满足广大消费者的味蕾与情感需求，进而释放出大众餐饮消费热情和潜能，掀起新一轮消费热潮，助力全市经济高质量发展。
文、图 | 记者 欧阳志强 通讯员 何艺捷 神子良
