猪肉价格成为了大家关注的重点，如今已经临近春节了猪肉价格又开始波动了，很多人好奇今年春节前后我国猪肉又会是“何价”呢?短期内会不会继续上涨?
事实上，我国猪肉价格在2018年、2019年时就开始波动了，这几年时间中我国各地区的猪肉价格相比正常阶段的价格要高出不少，对于居民来说为了吃肉自己也只能多掏钱了，想必大家都比较“难受”了。
之前一段时间中，我国猪肉价格受到各种因素的影响出现了“持续上涨”的情况，而我国生猪产能大幅萎缩，生猪栏量大幅下降是导致猪肉价格上涨的重要因素。
数据显示，正常情况下我国居民年消费生猪数量接近6亿-7亿头，并且我国生猪产量也维持在5500万吨-6000万吨左右。这些数据都显示了，我国对于猪肉的需求量是非常高的。
不过到了2020年后，在我国一系列的调控下我国生猪产量开始大幅恢复。数据显示，截止到2020年9月底时，我国生猪存栏量达到了3.7亿头左右，这一数字已经恢复到了2017年末水平的85%左右，且能繁母猪存栏达到了3800万头左右。
到了2020年11月底时，我国生猪产量继续恢复，已经达到了“正常年份”的90%左右。不过虽然我国生猪产量在不断恢复当中，在近段时间我国猪肉价格却再次波动了起来，这让很多居民担忧了，害怕猪肉价格继续上涨?
数据显示，从2020年11月底左右我国猪肉价格开始波动，一度上涨了近一个月时间。猪肉价格的短时波动让很多人始料未及，原本期待“十元时代”的居民也开始迷茫了。
很多人好奇我国生猪产能不是已经逐渐恢复了，相比“正常年份”也不差多少了，为何我国猪肉价格不仅没降反而再次上涨了一些，中间到底是什么原因导致的?
或许很多人都知道，一个商品的价格是受到市场“供求关系”影响的，市场需求量大了商品的价格自然而然会出现一定的上涨。而临近春节阶段我国居民对于猪肉需求量会大涨，每年这个阶段猪肉价格都会有些波动，这其实也是正常情况。
这段时间中我国不少地区居民为了准备过节的猪肉陷入到了“抢肉”阶段，使得市场对于猪肉的需求短期内大幅上涨。此外，再加上近期冷冻肉出现了“问题”，进口冻肉量大幅减少，在多种因素的影响下导致近期我国各地猪肉价格的短时上涨。
不过广大居民也不要太过担心了，我国有关部门也在全力调控全国猪肉市场，让居民吃上“平价肉”，已经有不少储备肉投入到市场中以缓解市场需求。
专家也表示，我国已经对猪肉“定价”了，春节前后猪肉价格出现大涨的几率非常小。而春节过后到2021年下半年，我国猪肉市场或再次迎来大规模的“降价潮”。
