在农村养殖业当中，山羊是一种比较常见的家畜动物，但有一种山羊可能很多人还没有见过，它身材高大上、魁梧，像一匹小马，而且全身都是黑毛，它就是湘宴黑羊。
湘宴黑羊是优良的肉用品种，它的体型大，屠宰也是很高的，肉质相比普通肉羊细嫩，而且膻味小，在福建、上海、广东、海南等地深受消费者们的喜爱。
湘宴黑羊在我国大部分农村地区都有较好的适应能力，它采食范围广泛，食物也不挑剔，常常采食各种野草、树叶、作物秧秸、牧草等，自然农户的养殖成本就很低了。
农户饲喂粗料也有很好的长势，一般情况下6个月龄的湘宴黑羊有60~80斤，1岁的成年羊都在100斤以上。
湘宴黑羊的生长速度快，而且市场畅销，因此，它给很多农村养殖户带来了较高的经济收入。
