冬天搭配什么最佳？对于南充人来说，肯定少不了一顿热气腾腾的火锅。昨（10）日，以“天府精品·南充好物”为主题的2025南充迎春消费月暨火锅美食文化活动在顺庆区西山广场正式启动。活动现场，不仅能欣赏到火锅店从业人员精彩的技能比赛，还能千人共享火锅盛宴、现场领取消费券。
千人火锅宴上，食客一边品美食，一边看表演。 
据介绍，按照省委、省政府和市委、市政府关于元旦春节前后消费促进工作安排部署，抓住年末岁首重要节点，聚焦“场景建起来、品牌树起来、活动搞起来、人气旺起来、消费活起来”的要求，决定开展以“天府精品·南充好物”为主题的2025南充迎春消费月暨火锅美食文化活动，此次活动由市人民政府主办，市商务局、顺庆区人民政府承办。
在活动启动前，首先举行的火锅技能比赛作为整场活动的“开胃菜”，赚足了大众的眼球。现场，来自我市20家火锅企业的选手们纷纷亮出各自绝技，争夺南充火锅界的“大师”头衔。
火锅炒料比赛率先打响。当日下午2点，火锅炒料比赛率先打响。经验丰富的大厨们手法娴熟地在锅中翻炒着各种香料，浓郁的底料香气四溢，引得围观群众纷纷赞叹。选手们凭借着对火候的精准掌控和独特的配方，努力角逐“南充炒料大师”的殊荣。
选手神情专注地投入到火锅摆盘比赛中。随后进行的火锅摆盘比赛竞争也同样激烈，选手们将普通的食材变成了一件件精美的艺术品，创意十足的造型搭配上丰盛的食材，让人眼前一亮，充分展现了南充火锅在美食美学上的独特追求。
选手们精湛的技艺吸引市民驻足观看。据介绍，本次比赛将评选出“南充炒料大师”“南充摆盘大师”各1名，并现场颁发荣誉证书和奖金。
“天哪！看个比赛把我口水都看出来了。”家住顺庆区桂花路的居民赵冰对记者说，“在现场看比赛就像是在看《厨神》电影一样刺激。”赵冰还把拍下的视频发给了自己的闺蜜，邀约当晚到西山广场一起享用千人火锅宴。
在火锅技能比赛开始的同时，参加活动的各个火锅企业也在西山广场上忙碌起来，为当晚举行的千人火锅宴做最后的准备工作。
此次千人火锅宴活动现场，场面很是壮观。忘情水、南园、文妙、巴蜀老船王、井口、潮牛道等20家南充本地知名火锅品牌精心搭建了火锅摊位，共有100桌火锅在大厅内有序摆放，且每一桌都被布置得格外温馨。
千人火锅宴现场火热，市民们围坐在一起，欢声笑语不断。有得吃，还有得看。记者在现场看到，大厅内搭建的舞台上，舞蹈、唱歌、川剧变脸、魔术表演等精彩节目逐一登场，为市民带来了一场美轮美奂的视听盛宴；台下，毛肚、鸭肠、牛肉等经典菜品摆满了一张张桌面，锅中汤汁翻滚，散发着浓郁的麻辣鲜香。市民们围坐在一起，欢声笑语不断。大家纷纷拿起筷子，迫不及待地将食物放入锅中。
市商务局相关负责人告诉记者，活动期间，还有商家打折让利，现场消费即领红包，市民最高可享受4折吃火锅的优惠。
毛肚、鸭肠、牛肉等经典菜品摆满了一张张桌面，锅中汤汁翻滚，散发着浓郁的麻辣鲜香。参与此次活动的商家巴蜀老船王相关负责人表示：“在火锅美食文化活动期间，我们精心准备了适合消费者口味的菜品套餐，以温馨优质的服务迎接消费者的到来。希望通过这次活动，进一步提升我们的品牌知名度。”
“吹着小风吃着火锅，这种感觉真是太棒了！”市民何婷笑容满面地说，今天她特意带着家人早早来到了西山广场的千人火锅宴现场，“听说有这个活动，我们一家人都特别兴奋，这么大规模的火锅宴，我们肯定不能错过。”
“活动开始后的3天时间里，每天都要发放1300张消费券。此后，我们还有零售消费券发放活动。”市商务局相关负责人告诉记者，在火锅美食文化活动现场，通过云闪付APP发放了2025南充迎春消费月消费券，消费券分为餐饮和零售两类。
餐饮消费券在1月10日至12日之间每天发放300张，分别为满300元立减100元的100张、满500元立减300元的100张、满1000元立减500元的100张。每桌消费者在活动现场消费后，由买单人扫码支付，同时通过云闪付APP现场直接核减相应金额。比如：该桌消费超过1000元，在满1000元立减500元消费券数量没用完前可直接核减500元；如果该类消费券数量已用完，则自动降为第二类消费券，即只能核减300元，以此类推，先到先得，用完即止（只限现场用餐消费才能核减，打包、浪费等现象将不予认可）。
零售消费券在1月10日至26日之间每天发放1000张，分别为满50元立减20元的500张，满100元立减50元的300张，满200元立减100元的200张。零售消费券的消费者可通过云闪付APP现场扫描活动二维码，即能领取零售消费券1张，并只能用于活动现场购物满减使用，消费者购物后直接通过云闪付支付实行满减。零售消费券每天每人限领1张，先到先得，领完即止。
据介绍，这两种消费券均只能用于现场消费核销，不得用于提现，消费券于当日23时59分59秒前有效，有效期前未使用的不予补发，资金将自动退回资金池，退回资金视情滚动至下一轮发放。
南充市融媒体中心记者 郑钦豪/文 余中华/图
