中国品牌出海步入下半场,消费产业如何更好的提质升级? | 钛媒体2024T-EDGE全球消费创新论坛

中国品牌出海步入下半场,消费产业如何更好的提质升级? | 钛媒体2024T-EDGE全球消费创新论坛
2024年04月19日 22:21 钛媒体APP

4月13日,钛媒体集团与海口复兴城互联网信息产业园强强联合,在海口市秀英区人民政府的指导下,举办「全球2024T-EDGE 消费创新论坛」,探讨在数字化、智能化、社交化、个性化等新技术和新模式的驱动下,如何打通中国品牌出海的堵点和盲点,新出海之下如何推动消费产业提质升级。

4月13日下午,钛媒体集团联合创始人&联席CEO刘湘明作为主持人,与山西全球蛙电子商务有限公司创始人、董事长原冰,数才科技创始人舒尚斌,复兴城产业发展中心总经理姚志国,泡泡玛特国际集团公共事务总经理王涛一起,围绕全球化创新主题进行了讨论。

钛媒体集团联合创始人、联席CEO刘湘明提出,他对这一轮全球化有三个感想:第一,波澜壮阔,未来20年、30年,中国企业要在全球发展、开花散叶的;第二,能力外溢,国内卷出来的能力,在海外都是了不得的竞争力;第三,生态加持,这轮出海不是原来的一个品牌、一个公司出海,而是一个产业链、一个供应链,甚至是整个生态都在出海,大家互相协作、互相扶持着在走。

山西全球蛙电子商务有限公司创始人、董事长原冰表示,中国品牌出海,一种是点状出海;一种是集群出海;还有一种是品牌出海。SHEIN很典型,用了中国的供应链、产业集群和数字化优势,估值4700亿人民币。这个案例应该引起很多中国企业的重视,是一个很好的出海借鉴。

未来,零售业在数字化领域也还是存在红利的。原冰同时表示,现在的区域龙头商超,一是要把存量标品供应链做调优;二是要做鲜食,即时商品;再就是最后一公里的服务。

“我觉得他们的春天刚刚来。我相信我未来服务的企业有广大的群众基础,会越来越好,而且是会给当地纳税,是助力区域经济。本地税收留本地,本地人才留本地,本地消费留本地。”

数才网络创始人舒尚斌则强调,出海企业最重要的是“人”,不是商业模式的胜利,是管理上的胜利。跟本地人一起形成一个团队,重新做一件事情,这对中国的大部分企业来说都是很大的挑战。这才是第一要解决的问题。

针对餐饮出海全球化的机会和增量,舒尚斌表示,越来越多的餐饮品牌会出海,他们的供应链需要有人解决,这些是他们的一些机会。

复兴城产业发展中心总经理姚志国提到,复兴城产业园区在早期打造新园区时,就借鉴了香港的数码港,迪拜、台湾的南港园区和新加坡的纬壹科技城。园区围绕着未来封关运作以后的国际企业、国际人才配套打造,功能上有一个创新点,要实现产学研住娱商一体化,在贡献行业知识的同时,带动企业发展。

“海南也有很多利好的政策赋能项目,全球化的企业需要做供应链服务,蜜雪冰城就在园区做了工厂,通过海南的优势,全球集采产品,加工增值再到泰国。自贸港政策非常适合全球化布局的企业。海南还有最低的成本,零关税、低税率、简税制。两个层面,设备免税,原材料免税,加工增值到境内免关税。下一步,海南面向海外的加工增值业企业,可以免中间的流通环节税,就是增值税和附加税等都没有。”

泡泡玛特国际集团公共事务总经理王涛则提出,集团化和全球化一直是泡泡玛特的核心战略,2018年就开始了全球化布局,2023年泡泡玛特海外市场营收超过10亿,占比超过15%。预计3到5年,泡泡玛特海外市场营收将超过整体营收的50%,今年会在全球更多知名街区开出新的门店。

以下是圆桌主题演讲实录,经钛媒体APP编辑整理:

主持人刘湘明:你现在见到的,在全球化大趋势里,让你最激动的一朵浪花是什么?

我可以先起个头。这个故事我跟很多人都讲过。去年我从美国请了一个朋友回来,他最开始编程序,编得不堪其苦,又觉得那个地方很偏,就决定做餐饮,在马里兰做了几年赚了些钱,但觉得太辛苦了,又想发挥理科生的优势,想做快消品、标准化产品,这样不会被厨师绑架。所以疫情期间,在纽约把一个破产的犹太人的店接下来,在美国卖两大东西,肉夹馍和酸辣粉。美国把肉夹馍叫做脆皮汉堡。老美也爱吃酸辣粉。

昨天还有人托我问问肉夹馍在美国卖多少钱。我问了一下,一个肉夹馍在美国纽约卖5.5美金一个,酸辣粉更可怕,11.99美金一碗。今年我们去拉斯维加斯也体验到了,吃碗面要19美金、20美金很正常。我那个朋友现在每个月卖一个集装箱的肉夹馍。消博会他特别想来,但是家里有事来不了,我就替他讲这个故事。这是最近关于出海,我听到的最令我激动、振奋的事。

舒尚斌:我也说说我身边朋友的故事,讲点挣钱的故事。我在日本很多年,我一个朋友现在在浅草开了应该算是全日本面积最大的和服租赁店。作为当地的一个传统行业,这是令人震惊的事。他是福建人,91年的小伙子,就干成了这么大的事。虽然他的生意规模没那么大,但是这是中国华人在海外通过努力工作,可以在一些原来我们进不去的行业,或者是不一定做得很大的行业,可以做得很好的例子。这对我启发很大。

第二,说一个我最近在想的,有点奇奇怪怪的生意。我跟原来在一个大使馆工作的朋友聊天,我问他印尼有没有采耳店,他说没有。我说能不能开个采耳店,如果能够把穆斯林的一些宗教环节跟采耳结合起来,整个生意就会变得很有意思。他表示很有意思,但是需要到那边获得资质,跟当地搞宗教的人合起来做生意就可以搞得很大。我当时觉得中国人天生就是做生意的,去哪都可以很自然的想到利用当地的资源把项目落地。我觉得机会蛮大的。

王涛:我是泡泡玛特的王涛。很多人都知道,泡泡玛特一直在进行全球化布局,我们在全球很多知名街区都开设了门店,大家会问,海外开店可以挣钱吗?可以负责任的说,我们海外门店都是盈利的。

第一,我们的潮玩产品对于海外消费者同样具有很强吸引力。潮流玩具,不是传统意义上的玩具,本身具有极强的艺术表达和美感,它可以调动消费者的情绪,海外用户本身对情绪类产品更有消费意愿。让我们感受最深的是,在欧美市场,有很多当地人进店的时候常常会问,你们是日本品牌还是韩国品牌。当店员说我们来自中国时,他们都非常惊讶,一个中国品牌还可以做出如此具有设计感的产品,并愿意为之买单。

第二,今年过年期间,很多朋友到新西兰、泰国等国家旅游,当他们站在泡泡玛特店海外门前拍照发给我的时候,那种自豪感油然而生。我们不是单纯把产品卖给消费者,开店背后更多是线下的品牌渗透,这个我觉得非常有价值。出海不仅仅只是简单的产品出海,更是品牌出海,文化出海。

姚志国:我可能只能从我的专业本身来分享。从最近我们自贸港发展的角度来说,有两个信息可以跟大家做分享。海南在封关运作的前期,有两个大的制度,一个是宣布了海南要开放EF账户。这个账户未来会对全球化的企业起到贸易资金便利的作用。你在海南账户的钱跟境外的钱可以1:1互通。

第二个层面,数字经济企业到海南发展,未来是全球消费企业数据流通、资金流通、跨境交易很好的渠道和通道,这也会在未来赋能很多新消费产业的发展。

原冰:两个视角。一个案例是SHEIN,也是我最近看得特别多的企业。这家企业仅次于字条跳动的估值。

中国品牌出海,一种是点状出海;一种是集群出海;还有一种是品牌出海。你看SHEIN就很典型,用了中国的供应链、产业集群和数字化优势,估值4700亿人民币。出去的办法还是公域和私域,去公域找流量,找人体验,然后把流量导到私域里。我觉得这个案例应该引起很多中国企业重视,可以看看这个模型,是一个很好的出海借鉴。

其次是消博会。海南的哪个政策最具有含金量,这个政策对于我们整个新消费品带来的价值是什么,包含免增值税,进口的原料回来在海南当地加工,它所带来的税收的返还和增加利润,这两个都可圈可点。我们应该多在政策的红利下做些模型的探讨和跑通。

海南有很多人在跑这个模型,原料进口回来经过深加工再变成新的产品再做什么。一是我们怎么出去,出去了怎么做?像泡泡玛特,代表了我们的中华文化,有民族自信,这是一个。还有一个是,用我们产业链优势出去,用数字化平台做好这个大市场。所以一个是怎么出去的问题,一个是怎么进来的问题。我们在这里面做些探索找红利。

刘湘明:未来1一3年,从现在往后看全球化的规划是什么,未来自己的企业会变成什么样子?

原冰:这是个好问题。因为我儿子本身就是一个全球化人才,他现在在美国读书,今年研究生毕业,我就属于布局,先回到海南。我觉得复兴城的配套非常好,想规划发展,要到一个适合我们发展的地方,我们相辅相成,才能做好。

我去了几个园区,一个是去了软件园,去了陵水,最后落户在复兴城,所以给复兴城打广告。我感觉配套让我很舒服,我现在在它对面租了房子,在数字港的对面先安家落户。姚总是一个非常专业的人,在所有园区里,我看到他特别的专业,这也是对我们入驻产业好的加持。

我现在还把我儿子的同学,等于把二代全喊回来了。他们要么往北上广深,要么来海南。我看好海南,我们把家园安在这里了,户口也已经安到这里,准备大干。这是人才的储备。

再就是国际化视野,他们本来就是全球人才,具备全球化视野。再就是和园区相辅相成,刚才刘湘明上台发布的,我特别建议你和复兴城合办。

刘湘明:我们已经在谈了。

原冰:我觉得合办就会多一个视角,除了园区视角,秀英区视角又多了一个视角,媒体的视角更有广度,所以,如果是钛媒体视角,复兴城视角,再加上企业的视角,未来三年内,我们一定会成为在全球贸易流动,数据交易流动企业里的佼佼者。

姚志国:我从两个方面讲一下,一个是从园区方面,复兴城在国际会展中心的正南四公里处建了一个新园区——复兴城国际数字港。未来我们会围绕国际企业需要的场景建设数字港,引进相关的产业配套能力和政策,赋能这些企业到我们这里发展。

第二,从产业方面,2025年海南要封关,海南一直在推动打造两个总部基地,国际企业走到海口打造走进国内的总部基地,还有中国企业走出去的总部基地。围绕着这两个总部基地,我们园区也在推动政府实现一些要素的集合。

举个例子,泡泡玛特的全球物品的贸易结算便利,包括未来境外版权和授权采购、资金流动便利,我们都会具备这样的服务能力。包括舒总讲到的跨境数据回流,我们也可以通过海南的数据回流到境内用于发展。我们围绕着两个总部基地和要素自由进行规划。

还有一个是垂直产业规划,比如说,在未来三年内重点发展的会是游戏出海,跨境直播、跨境数据有序流动的产业。

王涛:2024年,我们预计海外门店接近150家,去年泡泡玛特的门店在东南亚已经进入了泰国、马来西亚,今年预计会进入印尼、菲律宾、越南等;欧洲方面,去年进入了法国、英国、荷兰,今年也会进驻更多的国家;对于美国这个单一大市场来讲,我们的布局也才刚刚开始。

整体来讲,集团化和全球化一直是泡泡玛特的核心战略,2018年就开始了全球化布局,2023年泡泡玛特海外市场营收超过10亿,占比超过15%。预计3到5年,泡泡玛特海外市场营收将超过整体营收的50%,今年会在全球更多知名街区开出新的门店。

舒尚斌:我的企业在这里是最小的,但是,我们的客户规模还可以,我们的发展策略比较简单,跟着客户走,客户现在要全球化,我们就跟着他们全球化。我们是给他们做配套化的解决方案,给他们介绍更多的合作伙伴,我有很多的客户老板不想出国,从来不想出国,也不希望自己的孩子出国,但是公司股东想往海外做生意,他们在海外缺少资源,我们就会把我们在美国、日本、东南亚的资源介绍给他们,提供更多的服务。所以,我衷心希望我的客户越来越好,给我付更多的钱,让我们也越来越好,这是我们的五年规划。

刘湘明:刚才有个问题问得挺好,正好我问一下。杨国福这个火锅在国外需要做一些口味适配吗?老外吃得惯我们这些餐饮吗?

舒尚斌:我仅代表我个人观点,认为适配是需要做的。当地人对辣的接受程度,或者是对香味的接受程度都会导致火锅底料的优化。毕竟吃麻辣烫最重要的是底汤的口感。

刘湘明:你心里的蓝图,远不像你刚才说的三年那么小,跟着客户跑一跑,包括农业供应链,还有餐饮出海,你觉得在这里面,全球化的机会和增量在哪?

舒尚斌:我们认为越来越多的餐饮品牌会出海,他们的供应链需要有人解决,因为在中国你的食材获得很容易,但是,食材运出去是很专业的过程,这些品牌不一定有合规的比较专业的合作伙伴。这些是我们的一些机会。因为我们比较熟悉,我们现在服务很多企业,有餐饮品牌,还有供应链公司、食品加工厂和农业集团。我们也具备一定的数字资产,愿意把这些东西拿出来匹配给我们的客户。虽然看上去挣钱还是挣软件的钱,我们的想法是提供给你更全面的服务,让你达到商业目标,你就会越信任我们,愿意跟我们建立长期的合作关系。我们是这样想问题的,比较简单。

刘湘明:刚才也提到了,泡泡玛特在线下做得非常好,你去年也进了法国,这是很有挑战的事。我的问题是,原来我们的全球化主要是线上,线下门店的出海有什么经验和教训跟大家分享吗?

王涛:最近两年围绕泡泡玛特出海的话题比较多,但实际上泡泡玛特的出海已经做了五六年。从2018年就已经开始,在公司没有上市前就已经开始,当然最开始主要通过代理方式,先把产品销售出去,从2020年上市之后有了变化。

我们开始开设线下门店,机器人商店及电商等更多的方式和海外消费者进行接触。我们通过电商在全球大概有80多个国家都有产品的销售,其次在全球20多个国家,开设了近百家线下门店等等

我们前期通过线上电商和机器人渠道了解当地市场情况。比如说他的消费潜力,消费欲望等等。例如,去年我们刚刚进驻的泰国,市场火爆程度远超我们的想象,其实此前我们的电商渠道在泰国销售也很好,一直没有开设线下门店的原因是泰国不允许一个外资企业独资在泰国开线上零售商店。我们直到找到合适的合作伙伴才进泰国。进了泰国以后,从我们开了第一家门店开始,整个泰国市场基本上是属于供不应求的状态。

国际化的过程是逐步的拓展,包括其他的国家也是一样。我们严格遵守各国的政策,如果条件允许就直营,条件不允许就通过合作伙伴合资,根据具体情况进行调整。

刘湘明:谢谢!非常好的经验。姚总、原冰替复兴城做了很多的广告,我还是希望你能够系统地跟大家讲讲,在全球化包括数字经济领域,从你的角度来看,到底有哪些竞争力和影响力,包括大家关心的复兴城最近招商赋能情况怎么样?

姚志国:简单来讲,海南自由贸易港的核心政策十二个字可以代表,零关税、低税率、简税制、更自由。对于我们数字经济产业来说,核心解决的是未来自由的问题。比如说,中国加入CPTTP和DEPA,这些协定的过程中,海南肯定是加入协定中最先放宽政策的一个。所以,在过去我们园区推动了全国首个跨境数字有序流动。

另外,我们也落地了很多做海南跨境双向资金流通的企业,像滴灌通。包括双Q业务的企业,像平安、华兴这些企业。现在我们又在积极推动增值电信许可开放,比如说亚洲航空,整个数字化产业平台就计划落地在复兴城,我们帮它实现首个百分之百外资拿到EDI、ICP的企业,我们帮他做这个事情。

下一步,对全球化的数字经济利用海南自贸港这个通道做全国的生意。包括,我们可预期未来封关运作以后,是不是可以探讨谷歌、Facebook这些平台来海南做中国的生意。这是海南未来服务于全球企业、数字经济创新很重要的一个点。

另外,海南也有很多利好的政策赋能项目,全球化的企业需要做供应链服务,蜜雪冰城就在园区做了工厂,通过海南的优势,全球集采产品,加工增值再到泰国。自贸港政策非常适合全球化布局的企业。

海南还有最低的成本,零关税、低税率、简税制。两个层面,我们的设备免税,原材料免税,加工增值到境内免关税。下一步,海南面向海外的加工增值业企业,可以免中间的流通环节税,就是增值税和附加税等都没有。到海南发展的企业,无论是用数字化赋能产业,还是用数字经济创新的企业,在海南都有施展空间舞台的机会。园区也会有一些配套政策,比如说,像原冰总的平台我们提供免租,未来把资源和它进行整合,做得更好更大。

刘湘明:原冰,刚才你谈了一二三产的思路,你的三二一产的思路怎么服务全球化,你刚才谈的主要是国内的市场,这个思路怎么跟小舒协同,大家形成一些协同和链接?

原冰:来得正是时候,因为小舒做餐饮,像刚才的椰子水都是适合餐饮通道的,中国企业出海本来就没有在一个平台上,每家重复的沟通渠道,如果小舒把餐饮SAAS建起来了,意味着他和我的供应链SAAS打通,他也不用盲目的找供应链,我肯定成为他供应链的一部分。这样椰汁和椰水就可以找到更多的通路。所以,平台和平台需要更多的打通,我们之间的路也要打通。

所有的餐饮里,基本上必配吃喝,包括中国的凉茶到国外很受欢迎。国外我喝了一个茶,片仔癀做了一个茶,里面放了一个黄精。昨天我们吃饭时总共六桌饭,没有喝酒时,大家嫌弃那个饮料,嫌它长得有点土,也没有人喝那个饮料,那个品牌做了赞助,摆一了桌子没有人喝。但是,酒过三水了以后,那瓶饮料喝爆了。我统计了一下,6桌人喝了42瓶那个饮料。这些都应该通过舒同学的餐饮SAAS流通出去。所以,你的餐饮大有可为。

我儿子在纽约上学,他说我毕业了就想开个中餐馆,也不干别的。我说你怎就这种志气,他说中餐馆好赚钱。中餐馆在国内已经形成了标准规范连锁,你们已经注意到打造沙县小吃的人,每隔几年就创造一个新的品牌。无非是到了国外调调口味而已。

现在我服务的食品饮料行业,其中有一个是问他有没有出口资质,意味着他本来就有FDA,就已经具备能力了。这样的话,需要搭快车道,最好是走到行业SAAS。小舒同学如果做的是出海餐饮的SAAS,那就意味着我们的平台互通意义价值更大了。所以,我希望园区赶快把小舒招来,小舒有这个想法构建,尤其是他是行业老兵,很快的,如果有应用场景,在园区内多办媒婆的凑合会,让园区和企业在一起。

原冰:我第一次来的时候,姚总给我介绍了一个企业,也在复兴城园区,做文旅的SAAS,叫做天使同城,现在服务了全国上万家景区。这两天我和他在打通,他是一个文旅SAAS。我们打通了以后做了一个业务动作,我把我的供应链嵌给了它,所有用文旅SAAS的人都有了我的供应链,我把文旅产品嵌入到我们的供应链,这个时候我们完成了互嵌。下一步,跟小舒也是这样的互嵌。所以,我希望园区和企业多举办媒婆会。

刘湘明:大家都很关心,你在国内做这些服务,在海外做数字化建设有没有什么痛点的建设,怎么解决的。在海外遇到的挑战跟国内的一样吗?

舒尚斌:我觉得每个国家的商业规矩不一样,以前我在日本做生意,我们也做商业公司,也把公司卖掉了。但是,整体感觉上,那边的商业规则更加的放在台面上。我们正常的拜访一下,建立合作了以后,我们提供自己的服务,他把钱付给我们,双方的信赖关系起来了以后,合作就很简单。但是,国内有点复杂,大家都清楚比较复杂,可能门门道道有点多。

我2016年回来做企业,就觉得有点不太适应,因为不懂的东西太多。举个例子,我有一次跟我同事去拜访一个客户。中间客户说我们出去抽个烟。因为我不抽烟,他们出去抽烟了,回来的时候发现他们已经谈完事情了。我表示震惊。我想这不是在桌上谈吗,你们怎么出去抽了个烟就谈成了。

刘湘明:像供应链的建设,本土化的运营,包括泡泡玛特IP的运营,这中间遇到什么样的挑战,有什么建议跟大家分享吗?

王涛:泡泡玛特全球化的核心是本土化。首先,泡泡玛特在海外的团队绝大部分是本地员工。其次,大家都知道,泡泡玛特旗下的IP种类很多,包括艺术家IP,大版权IP等等。举个简单例子,我们最初进入欧洲市场,可能当地用户更熟悉类似哈利波特这样的IP,但是进入到门店以后,在更多琳琅满目的商品面前,也许哈利波特已经不是他的首选。实际上我们旗下的艺术家IP,MOLLY、LABUBU、小野等经过一段时间运营,都深受海外消费者喜爱。

同时,我们在不同的国家,也在不断地挖掘当地有知名度的IP,或者有潜力的IP,帮助他们进一步发展成为世界性的IP。我们在泰国有个IP,英文叫做crybaby,中文叫做哭娃,我们在两年前已经签约,它现在已经是泰国非常有影响力的国民IP。

总结来讲,一方面,我们把原有的IP推向全世界,另一方面也在开拓当地有影响力的IP。本质上来讲,泡泡玛特从最开始做潮流玩具,到现在以IP运营为核心做全产业链等布局,核心还是IP的运营。刚才提到的供应链,我们国内外都有布局,现在供应链核心还是在东莞。因为它是全世界的玩具之都。

刘湘明:姚总,下一个问题,数字港开园了,你们下一步项目的创新点在哪,数字港跟老的复兴城思路有什么不一样?

姚志国:首先跟大家打个广告,数字港的垂直方向是4公里处。我们这个园区在早期复兴城打造新一个园区时,借鉴了香港的数码港,迪拜、台湾的南港园区和新加坡的纬壹科技城,我们老板都亲自考察了一下。我们这个园区是围绕着未来封关运作以后国际企业、国际人才配套打造的。功能上有一个创新点,园区要实现产学研住娱商一体化。也就是说,我们希望创业者,比如说像王总这样的企业家,可以来园区创业的同时住在这,可以跟园区社区的创业者产生互联,同时也可以在贡献行业的知识的同时,带动一些企业的发展。我们将打造一个24小时生活“芯”理念的产业社群。

下一步,很重要的是,企业来到园区以后,我们会提供赋能服务和陪跑服务,包括企业在本地化解决问题的服务,政府政策兑现的服务,致力于服务企业在复兴城发展壮大。

昨天我们有聊到园区什么值得卖。当年没有人才,从3个人现在变成400人的公司,包括爱奇艺的总经理,也是最早的三五个人,现在是一百多人,字节也有一百多人的团队。我们希望在海南做更多的业务,扎根于海南。

刘湘明:原冰,给你留一个更难的问题,今年零售压力非常大,大家都在谈消费降级,未来的零售业在数字化领域还有什么红利可吃呢?

原冰:有,还是问自己经营得好不好。大家最近应该看抖音,没有人不认识河南许昌。胖东来给大家涨了志气。搞新零售,线上线下融合,实则是来抢零售。其实零售是苦活累活,需要的服务能力非常精细化,而且利润率在3-5%左右。利润率不高,因为有房租、水、员工运营成本。我服务了300多家客户,今年是第九年。目前为止,没有一家死掉,他们没有赚大钱,但是一直坚持活着。他们有稳定的供应链体系。

商贸流通行业,既保供还要稳价。所以,我对零售人刮目相看。而且最近的胖东来现象,全中国人像朝圣一样到那里买东西,买东西尽管加价,而且是公开明码标价。我就这么高的成本,提供这样的服务。实则从一个角度验证了,只要你做得好就不会在乎品牌。现在我服务的零售客户都是经营了20年、30年的企业。我服务的最小的企业年龄都是15年以上,大部分都到了30年。这样的企业需要净化。所以,需要改善。

最近许昌还有一个现象,全国零售人和胖东来一样,突然不迷茫了。原来一度学习别人,非要把自己的大卖场变成折扣店,低到不能再低,认为这样就有顾客。事实上不是这样的。只要我做好服务,给大家做的产品好、服务好,又很全,就会有新价值。

类似于我服务的商超都是在做什么,除了商超的品类全以外,还往鲜,包括预制菜、半成品加工方向发展。它不是长保商品,是短保鲜品。所以,一个是做标品的供应链优化,再就是做鲜时供应链的深加工。这是非常有市场的。只要把这两个供应链做优,另外再加上服务体系,将所有服务精细化、标准化、流程化。对现在区域的龙头商超来说,一是要把存量标品供应链做调优;二是做鲜食,即时商品;再就是最后一公里的服务。

我觉得他们的春天刚刚来。我相信我未来服务的企业有广大的群众基础,会越来越好的。而且是给当地纳税,是助力区域经济,本地税收留本地,本地人才留本地,本地消费留本地。

刘湘明:小舒和原冰,你们觉得预制菜对海外餐饮来说,是不是一个大机会?

原冰:是的。预制菜有很多种,即食、即热、即烹、即配,还有一种是大家见到的标准餐饮里的一锅鱼,就是汤料。所以中餐出海要保持口味的一致性、稳定性,需要预制菜的参与。预制菜可以促进中餐出海,未来一定像麦当劳、肯德基一样,都是冷冻食品。中餐出海必须要有预制菜的出海。所以,赶快把这个抓住。

舒尚斌:老板说的对,我研究预制菜这个行业蛮久了。因为我自己的一大类客户是食堂,食堂也有一二三产业联动,他们会做一些预制菜。说到出海,预制菜的机会很大。比如说,老干妈本身在海外也卖得很好,这没有问题。如果所有产品走预制菜就变成了另外一个问题。预制菜本身是一个食品工业,就涉及到产能跟销售能不能匹配上的问题。你会发现,预制菜的厂投资很大,钱迟迟回不来,我们看到一些餐饮品牌自己投厂,这并不一定是一个正确的决定。

原冰:共享,我们开放给您,刚投了五个亿这样的预制菜工厂支持整个国内国际,要用,不要自己建。

舒尚斌:厂家不一定会觉得自己是个好生意,对于在外面开店的来说,肯定是好生意,从你这里买预制菜确保口味一直OK就可以了。但是我担心这些厂家不一定有健康的生意模型。电商上卖的东西是便宜的,厂家觉得不赚钱,就会走我们大的To B渠道,这就需要强销售能力才能把产能消耗掉,这就变成了经济帐。预制菜是一个必需品,但是需要比较好的经济帐才能把生意转起来。这是我对预制菜的理解。

刘湘明:从合规的角度,比如说,将来预制菜出海,像事比较多的国家,是不是有一些挑战?

舒尚斌:这肯定是有挑战的。很多产品需要符合认证,要认证就得花钱,要想好自己的哪个产品出去。每个国家进口时,都会对你的成分有不同的要求,可能还要改产品等等。

刘湘明:谢谢两位临时的回答,大家用一分钟的时间,给消费出海企业一个最重要的忠告吧。

原冰:打铁还需自身硬。别踩雷,因为我接触的食品企业多,食品安全是不能踩雷的,所以,我觉得打铁还得自身硬。一个真正想成为世界品牌的品牌,对于自己的标准和体系贡献,还有出海遇到的问题都应该提前做预案。做功课做得越充分意味着出去栽跟头栽的越少,越匆忙的出去,最后一头包。所以,我觉得人在干任何事,不光是出海,还是要提前做周密的计划和打算。研究得越明白越透彻,越不容易出问题。

我们来海南研究了两年才来,一直在观察姚志国是不是在真服务,一直在观察这个园区招来了以后是不是就不管你了,一直在观察,直到最后观察成功。所以,我觉得可以先慢一拍,当我们有了充分的准备再出去,再加速度。

姚志国:首先,我觉得企业要充分利用像海南自由贸易港的产业机会、政策机遇和通道机会,也借助消博会的平台欢迎大家来海口发展,海口的营商环境非常棒。

王涛:我们公司一直有个说法,做决定要快,做事要慢,在全球化过程中显得尤为重要。在海外发展,并没有你想得那么容易。所谓的出海也就是全球化,包括人才、组织、管理等方方面面。大家现在看到的只是一个、两个、三个企业成功,相信大家没有看到的是大量的失败案例。很多时候还是要基于自己的资源禀赋和公司发展阶段,不要盲目的为了出海而出海。

舒尚斌:出海企业最重要的是人,其实不是商业模式的胜利,是管理上的胜利,跟本地人一起形成一个团队,重新做一件事情,这对中国的大部分企业来说都是很大的挑战,这才是第一要解决的问题。基于事,有病治病,没有什么好担心的,只要不乱花钱就可以了。

刘湘明:谢谢大家,非常好的分享。谢谢大家!(本文首发钛媒体APP,作者|柳大方,编辑|房煜)

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