智谷严选丨一个粽子半米长!有甜有咸真好吃

智谷严选丨一个粽子半米长!有甜有咸真好吃
2018年06月11日 21:03 智谷趋势

小编语:

仪式感,是我们对美好生活的一种投资。

必备的经典书籍,简单的家居装饰,自然的生活状态,都能让我们感受到精神的满足,人格的自由,生活的至美。

在有限的条件下追求最好的风格与方式,才是尊重生活本身。

因此,智谷联合一条生活馆,推出「智谷严选」专栏,为大家搜罗品位与品质兼备的好物,希望你的生活不再是一片沙漠。

“棕子香,香厨房。

艾叶香,香满堂。

桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。

这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”

这个端午节,小编找到了一款纯手工制作、极具地方特色的遂昌龙粽。

之所以叫龙粽,是因为它真的很长!

遂昌,坐落在浙江深山的一座隐秘古城。明代大戏曲家汤显祖,称赞其为“仙县”,它的传世名作《牡丹亭》就作于此地。

遂昌以“古民居群”、竹炭之乡著称,但少有人了解,这里还有一种独具特色的美食——龙粽。

在遂昌,每年临近端午,长辈便会在家里包好长粽,等着儿孙回家团聚,一家人以此维系,吃一根长粽,因此龙粽还有“分享粽”的称号。

当地新婚的夫妻,不论高山水远,男方第一年都要把粽子送到丈母娘家。

在这里,粽子越长,情义越重。

这款龙粽来自品牌自然造物,每一颗都是当地有几十年老手艺的阿姨亲手包出来。

龙粽有两个尺寸:

大长粽,是41cm。

小长粽,是21cm。

自然造物长龙粽礼盒,智谷严选有售

大长粽礼盒(1000g×1)

有红豆粽、鲜肉粽两种口味可选

限时特惠价 ¥159

(日常销售价 ¥179)

小长粽礼盒(300g×6)

红豆粽×2,鲜肉粽×2,梅干菜肉粽×2

限时特惠价 ¥169

(日常销售价 ¥189)

6月13日23:59特惠结束

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一根粽子,全家吃撑

到底有多好吃?

这么大的粽子,小编也是第一次见。可长得气派,究竟用什么做的?好不好吃呢?

红豆粽

作为“甜口”代表,它最常见。可一般超市买到的,都是豆沙馅,用的红豆质量好不好很难说,加的糖还特多,甜得发腻。

这款红豆粽,用实实在在的农家红豆制作,颗粒均匀饱满。吃起来甜甜糯糯的,如果特别喜欢甜,还可以蘸着白糖吃。

鲜肉粽

这款鲜肉粽,用料是遂昌土猪肉,精选肥瘦黄金比例的后腿肉制作。

轻轻掰开,就能看到大大的鲜肉颗粒。粒粒入味,香而不腻,鲜美极了。

梅干菜肉粽

它选用遂昌农家自制的传统梅干菜制作。你看,拉丝的糯米中间,梅干菜肉包裹其中,油光锃亮,口水都要流下来啦!

这味道中既有梅干菜的浓香,也有糯米的清甜,小编一个人吃掉两截。

龙粽的主料,是遂昌农家自种的高山糯米,一年一熟,质地天然。

煮出的粽米,有淡淡的植物香,咬一口,真是香糯Q弹。

无论你好咸口,还是甜口,这里都有。

不管大长粽,还是小长粽,都是煮熟后真空包装的。拿到手之后,可以直接切开蒸熟,或者放进微波炉叮5分钟。

油煎更香,小编喜欢这种吃法,红豆粽煎出来,还有种年糕的香味。

自然造物长龙粽礼盒,智谷严选有售

有大长粽礼盒、小长粽礼盒可选

限时特惠价 ¥159起

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差点消失的长龙粽

一生总要吃一回

遂昌的长粽,几十公分甚至一两米的都有,小编还第一次见到上图这种“巨无霸”。

它是怎么制作的呢?

每个半米的长粽,需要10多张新鲜的高山箬叶包裹(普通粽子4倍),外面用3米多长的龙须草扎紧,一共扎12个“腰带”。

可纯手工制作,工序复杂,费时费力,到今天,当地会包长粽的人越来越少,长粽正慢慢消失在大众的视野中。

小编要提醒你,纯手工制作的龙粽,产量非常低。就算有几十年老手艺的“包粽能手”,一天最多只包50~80个。

这两款龙粽,也是送给亲朋好友的首选礼物。

大长粽礼盒里面,还有艾草香囊一对,让这份端午大礼情意更浓。

端午回家,带点长粽给爸妈吧。

一家人围粽而坐,同吃一根粽子,不正有着无论走到天涯海角,都是相爱相亲一家人的味道吗?

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有大长粽礼盒、小长粽礼盒可选

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