众所周知，柠檬是一种酸味十足的水果。你吃过直接能入口、味道还不酸的柠檬吗？在云南省丽江市永胜县，有这样一条把小柠檬“吃干榨净”的产业链。
在永胜，柠檬树四季开花、花香诱人。在当地柠檬产业龙头企业、云南柠好檬生物科技有限公司里，听公司负责人介绍：柠檬是众多水果中供应链和价值链都很长的一种。“柠檬皮里富含柠檬精油，果肉除富含大量维生素外，还可提取柠檬果胶、柠檬黄酮、柠檬烯和柠檬苦素等高价值成分，广泛应用于食品、日化及医药行业。”
从传统农业大县转型为现代农业强县。据了解，从2021年起，永胜县将柠檬产业列为全县重点产业之一，2022年，县委、县政府因地制宜提出了“一个香水柠檬核心样板栽培试验示范区+一个香水柠檬苗圃繁育基地+一个柠檬精深加工厂+辐射引领N个农户参与打造现代化栽培示范区”的“1+2+N”柠檬全产业链发展思路。
永胜县推广培育的香水柠檬，不仅应用领域广泛、产业链长，而且四季开花、全年挂果，产量高、种植效益好。就是柠檬生产终端的残渣和废水，永胜县也实现了“绿色循环利用”。当地建起一家有机肥厂，依托自主拥有的二次发酵技术进行处理，把柠檬加工后产生的废料通过二次发酵，转化为有机肥料回田，真正做到绿色可持续。
2023年，全县种植柠檬3584亩，今年将增加至5000亩。据悉，当地柠檬产业园项目建成后，将惠及当地近5万户农户，有效带动永胜县及周边区域柑橘类（柠檬）种植、加工、销售一体化发展。
编 辑 | 孟涛
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