龙虾是备受欢迎的经济海产品，
全世界每年捕捞数以万吨计。
加拿大是世界龙虾最大生产国，
美国居第二。
这么多种虾，你能分辨出谁是谁吗？
今天，新鹏生鲜钳多多就来带你们辩一辨！
一、岩龙
“岩龙”大家可能没怎么听过，但其实澳龙、纽龙就属于岩龙，“澳龙”产于澳大利亚南部和北部、FAO57产区，“纽龙”产于新西兰海域，因为都是一个品种，所以长的没差。
澳龙和纽龙一样通体火红色，爪为金黄。一是体大肥美，营养丰富。二是肉质细嫩，口感鲜美香甜。
钳多多提醒大家：如果去海鲜市场买活的岩龙，千万别自己抓，岩龙脾气比较暴躁，尾巴攻击性很强，很容易受伤。
二、青龙
青龙体型比较小，所以都叫它“小青龙”。产地主要在西非、亚洲，主要分布在印度，西太平洋海域，自非洲东岸至日本、澳洲、马贵斯群岛，台湾也有小青龙出产。
小青龙虾头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小。
青龙比较小只，所以做法就比较多样，也适合搭配其他食材一起烹饪，芙蓉青龙或者做汤都不错。
三、波士顿龙虾
波士顿龙虾生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域，基本都是寒冷海域，所以它的生长特别缓慢。
波士顿龙虾最大的特征就是一对大龙虾钳，波龙的大钳子一般要占到整只龙虾体重的15%，所以挑波龙的时候一定要挑钳子壮实的，不然亏大了！
波龙的虾身一般没有膏，但肉较嫩滑细腻，绝对是至佳的美味~
四、蓝龙
蓝龙长得十分俊俏，通体都是美妙的蓝色~
蓝龙产自爱尔兰、英国、法国，所以也叫欧洲蓝龙。美洲的龙虾总体感觉是糙汉子，欧洲的龙虾长得精致~
蓝龙稀有珍贵，生长期较长，然而虾龄对肉质没有多大影响，不论大小，都是嫩滑柔腻、味浓爽甜，一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香，因此身价不凡。
挑选TIPs
最简单的办法就是扒肚子看
这种肉厚有黄的简直是极品！
这种简单粗暴的方法螃蟹龙虾都适用哦！
说到这里，
钳多多忍不住赶着去吃海鲜了！
你们还想了解哪些海鲜的知识
