濑粉是广州人十分喜爱的著名小吃，无论男女老少都非常喜欢吃。在广州的大街小巷里有很多濑粉店，每天早上都会有很多市民去吃濑粉，吃完后心满意足的去上班。
濑粉是用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。始於1850年代，原创地是在中山。为广东，香港和澳门地区常见的食品。如果你是地道的广州人，相信都会记得濑粉，这可能是陪伴着广州人长大的一顿早餐或者饭余饭后的下午茶或宵夜。
相信这广州濑粉是你在其它地方吃不到这种风味的，或许你会说东莞的烧鹅濑也很出名阿，这代表你并不了解广州的濑粉，也许你是一个外地人，因为根本是两样食物，最基本的材料粉也是截然不同的材料。
在原味濑粉里面配上辣的干萝卜或咸菜粒，味道绝对是无与伦比的，又韧又爽又滑，吃过后令人难忘。
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