猪价唱衰，玉米爆火，这真是一场你方唱罢，我方登场的好戏。1-2月份玉米价格突然走高，让大家目瞪口呆，而在这盛况的背后，也有不少人等着看玉米的笑话，果然3月中下旬玉米价格不断下跌，玉米在这段时间可谓是备受部分人的“嘲讽”。
但这样的情况并未持续多久，4月4号后，玉米现货市场突然出现一波价格反弹，率先涨价的仍然是高价的山东地区，淮纺报价每吨2880元；河北衡水水分为14个点的黄玉米现在售价为2920元每吨；辽宁锦州水分为14个点的黄玉米现在售价为2950元每吨；广东深圳水分为14个点的黄玉米，现在售价为2930元每吨。黑龙江哈尔滨水分为14个点的黄玉米，目前售价为2780元每吨，是目前市场上售价较低的省份，但也因为黑龙江地区玉米的售价较低，所以不少粮仓已经暂停清售，以应对价格低迷的状况。
这样一来玉米的供给量将会再一次的减少，势必会导致其他地区的价格持续上升。整体来说各个产粮大省的价格都已经逼近1.5元/斤，大有重回3000元/吨大关之意。其中，4月12日，山东一些深加工企业的报价已经达到3000元/吨，比如枣庄信德、滨州荣海、济宁菱花这3家企业。
1月份到3月上旬玉米的价格已经达到了前所未有的高位，多地突破每吨3000元，而现在其价格的回升速度也很迅速，已经稳定在2800-2900元每吨。加上目前国外的情形不是十分稳定，所以玉米的进口数量仍然不能得到保障，而我国却又是玉米需求大国，所以在国外价格上涨的前提下，已经有不少人看到了高价危机。
从4月8号开始，玉米的行情就开始反弹，截止目前每吨涨价20-86元。由于到货的车辆数量极少，所以山东地区的售价目前已经达到每斤1.4-1.46元。加上售价较低的黑龙江以及吉林地区的余粮已经见底，所以玉米的需求量越来越高，供给关系越来越紧张，行情肯定会再次走强，再从国际上来看，粮价已经连续上涨9个月，在2021年2月份时，国际玉米价格同期上涨45.5%，所以整体来说全球的玉米价格处于飙升状态。
如此看来，玉米仍然是粮食市场的“哥中哥”，那么小麦是否能对其进行打压呢？从表层上来看一旦玉米价格飙升，小麦作为替代品出现，肯定也会使得小麦的需求量上涨。正常情况来说，小麦的价格也会随之飙升。而且根据数据显示，2021年第一季度政策性小麦累计成交量达2605万吨，相比于去年来说有不少上升。再加上现在市场上的小麦仍然属于供大于求的状况，所以价格并没有上升太多，不少人便开始猜测是否玉米的价格会受到小麦的冲击，从而有所回落，但事实并非如此，即便是小麦一直充当替代作用，玉米的价格仍然没有下跌的迹象。
4月12日，国内部分面粉企业小麦报价已达到或超过2600元/吨，也就是1.3元/斤，比如山东潍坊香野面粉报价2600元/吨，江苏徐州华升面粉报价2610元/吨。
目前存在的缺口仍然没有得到满足而导致的，据调研的贸易企业反映，今年估计我国目前仍然有4000万吨左右的玉米缺口。根据预测，即便是加上是用稻谷以及进口谷物和定向小麦，也只能填补2000万吨的缺口，另外燃料乙醇企业现在还没有使用替代物代替玉米。所以市场对于玉米的需求量依旧很大，而对玉米价格有话语权的贸易争端，对优质玉米的需求量依旧很大，在北京以及江苏等地区玉米竞价交易可达百分百成交。总而言之，玉米在粮食市场站得很稳，很难被小麦撼动。
而针对玉米的价格会不会在麦收前飙升这个问题（大概在5月下旬），现在已经有了明显的答案（玉米价格迎来一个风险，那就是今年小麦的收获上市）。3月中下旬各地玉米的价格快速下跌，基本上已经到了触底的位置，到了4月8日，随着需求量增大的刺激，其价格开始一路飙升，而又由于目前玉米的库存量并不多，持粮主体受之前降价的影响导致经营亏损，现在需要抓住时机大量回收成本，处于惜售状态，从而进一步加剧了供小于求的形势。
所以预计5月下旬之前玉米的价格不会下跌，当然不少业内人士也看穿了这一点，他们认为现在随着各大工厂以及养殖业开始大量地使用小麦替代玉米，所以小麦的库存也开始告急，一旦小麦售罄，现在又不是收麦季节，消费者势必会转而购买玉米，从而会导致玉米的价格再一次迎来飙升。但其实虽然现在玉米的行情很旺，大家也不必过于担忧。一般来说3000元/吨的玉米价格已经到达高点，并没有多少上涨的空间，而且在麦收之前，它并不具备大幅度上涨的条件。原因有以下两点：
一、4月份过后，各地的气温将会持续上升，这加大了玉米的储存难度，通常来说水分为 15%的玉米继续储存下去风险较大，这样一来持粮主体就不得不进行倾销，随着大批量的玉米流入市场，其价格得到控制。
二、作为销售额前端的农户以及基层粮点，通常会在麦收之前将玉米倾销完毕。这是由于在收麦子之前，他们需要提前腾空仓库，而且也需要进行资金回笼。所以届时将会有相当数量的玉米再次投放到市场当中，进一步的缓解供小于求的形势。
根据上述内容的分析，在5月下旬到来玉米的价格虽然不会下跌，但是也不会出现再一次的上涨高峰。小麦虽然不能对玉米的价格起到打压作用，但一定程度上能稳定市场，发挥制衡作用，帮助各大加工企业以及养殖户度过紧张阶段，而往后随着温度以及资金需求的影响，将会有大批量的玉米投放入市场，届时供需关系将会得以改善，从而稳定玉米的价格。
不少人说，玉米的“老大”地位不能被动摇，是因为市场上永远存在较大的玉米需求缺口，但以小麦为首的作物一定程度上可以稳住玉米价格，所以可以称得上是消费者的一根救命稻草。大家同意这样的观点吗？
