潍坊大姨街头卖菜饼，3块钱一份，拾掇得很干净_

有“世界风筝之都”之称的潍坊，除了旅游业以外农林牧渔都很发达的。潍坊有很多的特色美食，像朝天锅，烧鸡等等，还有很多面食类的小吃很受欢迎。像肉火烧、鸡鸭和乐，和乐在其他地方几乎看不到，它跟面条相似，但比面条粗，吃起来更有嚼劲，而且汤底是用鸡汤和鸭汤兑成的，再加入火腿鸡蛋皮儿还有甜蒜，味道特别鲜。

另外潍坊还有单饼，虽然其他地方也有，但是潍坊的单饼更有韧劲，吃起来特别的香，另外潍坊还有一个特色的小吃，那就是菜饼。在两个单饼中间放入菜，烙熟之后有菜有面，再来一碗汤，一顿饭吃得特别舒服。

只要有人说自己是吃着菜饼长大的，那绝对暴露年龄了。这种小吃由于制作起来比较麻烦，现在已经很少有人在做了，潍坊街头有位大姨骑着一辆三轮车，带着一个小炉子烙菜饼卖，大姨虽然年事已高。但是她的摊子收拾得特别干净，大姨的菜饼买得很便宜，三块钱一份儿。这样一份就能吃饱了。

大姨的菜饼是用鸡蛋放入了少量的茴香和韭菜调成的馅，看着就让人很有食欲，跟儿时奶奶给自己做的菜饼是一个味。这种菜饼吃起来不会太硬，因为饼中间的馅儿烙熟之后，有汤汤汁汁渗出来，将两边的单饼泡软，单饼也入味道真的特别好吃。

大姨的动作虽然不是特别麻利，但是却一板一眼做得很认真，大姨说自己年龄大了，本可以在家安享晚年，可是老待在家里，觉得燥得慌，想到孩子们很喜欢吃自己烙的菜饼，于是就到街上烙菜饼卖，孩子们都反对大姨这么做，她却很坚持，既可以打发无聊的时间，又能让更多的人吃到自己的菜饼。自己一天能干多少算多少，来买菜饼的人跟她说几句话，她就觉得很开心，而且看到他们吃得高兴，大姨就觉得自己活着还是有用的。