长豇豆烧肉,百吃不厌的家常下饭菜

长豇豆烧肉,百吃不厌的家常下饭菜
2020年09月12日 19:13 心死了怎么暖都没用6481

By 噬血gg

原料:猪肉、长豇豆、葱、姜、啤酒、八角、桂皮、香叶、料酒、油、冰糖、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽。

做法步骤:

第1步、长豇豆掐头去尾,择成段备用。

第2步、猪肉切块,冲洗干净。

第3步、猪肉冷水下锅,下入葱姜,料酒,煮开撇去浮沫。

第4步、焯好水的猪肉捞出,清水冲洗干净。

第5步、起锅倒入少许油,两面煎制微黄。

第6步、倒入一听啤酒,没过猪肉即可。

第7步、加入葱姜,八角,桂皮,香叶,冰糖,大火煮开转小火焖40分钟。

第8步、煮好挑去大料,葱姜。

第9步、倒入长豇豆,大火煮开。

第10步、加入生抽,蚝油,盐,老抽,胡椒粉,小火焖10分钟。

第11步、大火收汁,装盘即可。

来自 美食天下 噬血gg 的作品。

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