正值“食欲之秋”西安人贴秋膘该吃什么?水盆羊肉或泡馍才是绝配

正值“食欲之秋”西安人贴秋膘该吃什么?水盆羊肉或泡馍才是绝配
2020年10月18日 20:19 萌宠阿拉啊

老话说得好,秋后就要贴秋膘了,

那么,在古城西安“贴秋膘”应该吃什么?

肉夹馍、油泼面、臊子面、荞面饸饹、酸汤水饺……

到底选哪一个?

对于爱吃的吃货来说,

到底选哪一个,确实是一个难题。

因为西安好吃的实在是太多了。

既然是贴秋膘,当然要吃硬货了,

吃硬货怎么能够少的了肉。

西北人爱吃肉是出了名的,

因为地域的特点,

西安从来不缺好的牛羊肉,

关于牛羊肉的吃法,

也有很多种类,

这其中,最有代表性的,

当然非牛羊肉泡馍莫属。

当然了,也少不了关中人最爱吃羊肉的吃法,

那就是水盆羊肉。

凉凉的秋天,和一盆热乎乎的水盆羊肉,

是这个季节最搭配的美食了。

其实,连绵秋雨的季节,

来上一碗热乎乎的水盆羊肉或者羊肉泡馍,

是最美不过的“贴秋膘”了。

坐在路边的小馆里,咥一碗水盆羊肉,

热腾腾的暖暖手,吸溜一口汤,

然后再吃一口肉,咬一口馍、再喝一口汤……

是不是感觉秋雨也美好了许多?

当然了,如果是羊肉泡馍的话,

最好汤宽一些才好哦~

“汤宽”这个词外地人不知道啥意思,

但是做泡馍的师傅肯定知道,

要想多喝热乎乎的汤,

直接说就对了。

金秋十月

没有哪双筷子能抵挡秋日美食的诱惑

好好享受这一把秋天的仪式感吧

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