想吃鸡蛋饼不要买了，在家就能做，成本只要两三块，美味又放心_

说到早餐，这是很多上班族都非常头疼的一个问题，自己做，没时间，去外面买，价格贵还不放心，为此有多少上班族连早餐都不吃了，一天只吃两顿，不知道别人是怎么做的，反正小编和很多同事都是直接不吃早餐了，后来来一个新同事，就住在公司附近，每天早上都是带着早餐来的，而且吃得很香，于是都问他的早餐哪里买的，结果是自己做的，而且只要早起不到10分钟，就能做美味又放心的早餐出来，再配合酸奶或者牛奶，简直不要太爽。

想吃鸡蛋饼不要买了，在家就能做，成本只要两三块，美味又放心

同事的早餐就是鸡蛋饼，虽然每天都是鸡蛋饼，但每天的鸡蛋饼都是不同种类的，昨天是红枣鸡蛋饼，今天是芝麻鸡蛋饼，明天又是咸鸡蛋饼，总之很多细小的东西都能加到鸡蛋饼中，虽然每天都是鸡蛋饼，但口味完全不同，所以也不会有吃腻一说。自从同事将鸡蛋饼的做法分享出来之后，现在公司大部分人每天早上都是鸡蛋饼，甚至有人开玩笑说，要是公司谁早上卖鸡蛋饼，那么零花钱都够花了。

其实鸡蛋饼的做法非常简单，只要注意两件事就可以了，一是加面粉搅拌的时候，一定要将面粉搅拌至无颗粒为止，如果有些面粉颗粒是在不融化，那么就可以挑出来，不然很影响鸡蛋饼口感的，二是在煎鸡蛋饼的时候，一定要用小火，千万不能用大火，因为鸡蛋饼是一个很容易定型的食物，如果用大火的话，烧焦不说，鸡蛋也会变老，那么鸡蛋饼的口感就很不好了，因此做鸡蛋饼时，只要注意细节，其它的都不是什么大问题。

【鸡蛋饼的做法】

第一步：将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，搅拌均匀之后加入温水以及白糖继续搅拌，直到白糖融化，慢慢的加入面粉，不停地搅拌，搅拌成面糊状切面糊中没有颗粒就可以了，还可以加入红枣末、坚果末以及芝麻都是可以的，主要是看自己个人的口味，如果不喜欢吃甜的，那么可以不加糖，加一点盐，做咸鸡蛋饼也是可以的。

第二步：在平底锅中倒入油，用小火烧热，油热之后，慢慢的倒入搅拌好的面糊，倒入面糊的量要根据锅的大小来，锅大就可以多倒一点，过小就多分两次来煎，煎鸡蛋饼最好是硬平底锅，技能让鸡蛋饼均匀的受热，还能让其不粘锅，小编为了做鸡蛋饼，还特别买了一个平底锅，等到鸡蛋饼炸至两面定型之后，就可以出锅了，冷却一下就可以吃了。