随着太阳直射点
越过赤道继续北移
南北半球
悄然完成了季节交替
生鲜货架上、电商直播间里
进口车厘子的身影
也逐渐隐去
有“春果第一枝”美誉的
国产大樱桃登场了
大樱桃、车厘子都是樱桃
进口车厘子是不是樱桃
和国产大樱桃什么关系
是困扰很多人的老问题
从植物学角度来说
进口车厘子和国产大樱桃
都是樱桃
属蔷薇科李亚科樱属
欧洲甜樱桃种
国内市场常见的
美早、红灯、黄玉、黑珍珠
萨米脱、雷尼、拉宾斯等品种
都属于本系统
车厘子是樱桃
英文复数cherries的音译
通常指代进口的欧洲甜樱桃
同属樱属的中国樱桃
俗称小樱桃
在我国栽培历史悠久
各地分布广泛
小时候房前屋后
常见的樱桃多为此种
虽然味道鲜美
但不易保存、不耐运输
市场上较难见到
19世纪70年代
欧洲甜樱桃引入我国
经过多年栽培推广
山东、辽宁、甘肃
北京、河北、河南、四川
陕西、新疆等地都有种植
优势产区主要集中在
以烟台为主的山东地区
和以大连为主的辽宁地区
目前
烟台市大樱桃栽培面积35万亩
产量超21万吨
来自黄金纬度的甜蜜馈赠
烟台地处山东半岛东部
濒临渤海、黄海
属暖温带湿润半湿润气候区
地形主要为低山丘陵
气候温和、土质适宜
烟台大樱桃核心产区福山区
位于黄海之滨
北纬37°
是大樱桃黄金产区
被誉为“中国大樱桃之乡”
福山已有150余年
大樱桃栽培历史
种植面积近11万亩
产量超过8万吨
其中美早栽植面积
占总面积的35%以上
为众品种之首
红蜜、萨米脱、先锋
拉宾斯、雷尼等优良品种占比30%
福山大樱桃
色泽艳丽、果香浓郁
饱满多汁、酸甜适口、营养丰富
有“中国大樱桃第一镇”之称的
福山区张格庄镇
不仅盛产大樱桃
同时也是全国重要的
大樱桃交易集散中心
每年来自各地的
交易商流量达百万人次
如今
大樱桃产业不仅是
当地的支柱产业
更是一张文化名片
每年6月前后
在福山举办的
烟台大樱桃节
是整个烟台市
乃至全省的一大盛事
才下枝头,就到舌尖
福山区11万亩大樱桃中
设施栽培的有3000余亩
品种以美早为主
从1月开始陆续上市
4月中下旬大量供应
由于暖棚建设成本(不包含果树)
高达11万元-12万元/亩
1月上市的美早
价格可达300元/斤
4月普遍在100元/斤左右
后期会降到50元/斤
到5月下旬
就是露地大樱桃的季节了
可以一直持续到6月中下旬
当地一般用果实分级板
或游标卡尺
对大樱桃进行分级
以美早为例
果实直径30毫米以上的
价格40元/斤左右
26毫米以下的
价格在10元/斤左右
真正的“大樱桃自由”
也变得更容易实现了
我国的进口车厘子
主要来自智利、美国
新西兰、澳大利亚等国
每年10月至次年3月
吃到的绝大部分是智利车厘子
一般通过海运进入我国
相较于进口车厘子
国产大樱桃品种选择更丰富
不用经过长时间运输
因此果实也更新鲜
能够真正做到
24小时内从枝头到舌尖
不管是大樱桃
还是车厘子
享受不同季节
的“限定甜蜜”
才是正事
全国特产“大摸底”
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来源|人民网
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