麦当劳全球近4万家店,背后是独一无二的扩张机制!

麦当劳全球近4万家店,背后是独一无二的扩张机制!
2018年07月09日 03:32 小喵喵乐悠悠

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【本文学习:麦当劳的股权战略分析!】

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麦当劳目前在世界各地总共有4万家分店,这些分店可以分为两大类,分别是自营餐厅和特许经营餐厅。在过去几年中,麦当劳自营餐厅数量不断下降,而特许经营和附属的餐厅数量则持续上升。

在完成与中信股份、中信资本和凯雷投资集团的交易后,麦当劳宣布了未来五年在中国内地新增餐厅的计划。

未来5年,麦当劳中国内地的销售额年均增长率保持在两位数;将把中国内地餐厅数量从2500家增加至4500家。到2022年底,超过75%的餐厅将提供外送服务等。

在新合作伙伴框架下,中国内地麦当劳餐厅开店步伐预计从2017年的大约250家提高至2022年的500家。

麦当劳快速扩张的背后,是怎么的机制呢?

1.麦当劳总部与分店的关系

麦当劳的总部负责品牌、品质和配送。例如,总部开汉堡大学,人才、产品培训是集中的。总部收取的是品牌特许费和年度管理费,大约5%,减轻了分店的负担;始终坚持让利原则,把采购中得到的优惠直接转给各分店。

2.麦当劳的股权关系特征

麦当劳给了分店店长比较大的股份份额,麦当劳总部高管的比例较低,其余的多数为公众股。例如,店长股份比例为15%,麦当劳总部高管1%,公众股84%。麦当劳的店主形成店主委员会,对公司的境遇决策具有较大的影响。例如开饭店的地址选择不能侵害老店利益;每个店长根据业绩最多开3家分店,目的就是不要超出管理半径。

3.麦当劳的效率分析

麦当劳采用分权管理方式,分店拥有了部分所有权,连锁体系总部拥有分店的部分经营权,但是各分店的所有权相对独立。这种体系有利于总部节省资金,加快体系扩张。总部与分店所有权和经营权适当分离,分店店长是分店利润的最大受益者,从而经营积极性很高,效率也很高。

4.分店效率举例说明

麦当劳的新产品设计的98%是小店创造的,总店的创新90%都失败了,原因在于:

分店创新成果是因为有银股(即财股), 创新的最大收益都归自己,店是自己的,有创新就有收益,因此有了创新的动力;

分店的店长是老板,天生是企业家,都在一起工作,接触客户,有市场竞争力,具备了创新的基础条件。

5.麦当劳模式的实质

麦当劳实质是中小企业的联盟,麦当劳精神是总部消失了的企业家精神。

6.总结

在这样的模式下,麦当劳从创业到10亿美金只用了22年,而IBM做到同样的规模用了46年,目前麦当劳以近700亿美元的市值排在世界餐饮业的第二位。

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