天太热，周末奶奶不顾我的反对，把女儿带去剪头发。回来我惊呆了，一长发飘飘的小仙女，成了头盖西瓜皮。第二天幼儿园回来，我问女儿：“大家有没问你怎么剪这么短啊。”女儿说：“没有。大家都不认识我了。。。”回到正题！
如果你是开餐饮店的老板,当前面临两个选择:
1,只给你做一年,让你赚100万,但第二年你的店要关掉,另谋出路;
2,你可以无限期地做下去,但每年只赚10万.
怎么选?
是想做百年老店,流芳千古,还是三六九,抓现钞,先赚到眼前的,其他再说?
这个问题看似有点简单,但实际琢磨下,还真不简单.
多数人的第一反应,肯定是选每年只赚10万,但可以赚一辈子,觉得这个稳妥啊,靠谱.虽说每年赚的不多,但可以预期未来,可以旱涝保收;
而那个一年赚100万的,第二年做啥都不知道,还能不能赚钱更不知道,完全瞎胡闹啊.
原来鹏叔叔也认可要做百年老店的想法,但最近听了高手的分析,有点醍醐灌顶的意味,和大家分享下.
1,做餐饮的,现实当中真正做到10年不倒闭关门的,都是非常难能可贵了,至于百年老店,更多的还是说说而已,自我安慰罢了.
基本是不可能的,尤其是对普通餐饮老板来说.
2,每年赚10万,赚一辈子.一辈子是多久?30年,50年还是多少年?在通货膨胀的因素下,现在的10万,不要说30年了,就是5年,10年后,它的实际购买力又变成多少了?可以给我们一辈子的依靠吗?靠得住吗?
3,变化无时无处不在,市场潮流在变,顾客口味在变,各种商业模式在变,想以”不变应万变”的心态来做餐饮,很容易被市场所淘汰,被顾客给抛弃,因为顾客是越来越挑剔,越来越要求高,检点说,都是些喜新厌旧,不讲情意的主儿,只有顺应市场的商家,没听说过市场来迁就店家.
4,做餐饮的首先要活下来,竞争太白热化了,今天也许大家还都在,说不准,明天哪家就关门了.只有活下来,才能有机会扯其他的什么格局和情怀.
想活下来,就的赚到钱,赚多钱,那样才有资格谈理想,否则都是扯淡.
5,能于头脑在一年内通过餐饮赚到100万,那么他即使改行,去做其他的生意或买卖,也不会太糟糕,
首先他具有敏锐嗅觉,能发现赚大钱的商机,或通过不寻常的策略和超强的执行力,来实现他的想法;
其次,他有了100万,他的门槛比只有10万要高些,他能选择的范围会更广,更可能利用好机会,结交更成功的人和资源,把100万在1年内变成300万,500万.他财富的增长曲线不是简单的等比例增加,可能是曾几何状增长.
6,大众很多时候有个固有判断:赚快钱的一般都是投机取巧的套路,稳稳当当赚慢钱的都是踏实的实干家,
但现实也可能是,赚快钱的更多是走脑,走心;
赚慢钱的,是用战术的勤勉代替了战略的懒惰.
最近2-3年,一个叫”名创优品”的品牌,在全国疯狂开店,很多人嘲笑他,明明就是10元店嘛,或者明明都是国产货,非要弄个日本舶来品的马甲披着,或者说他模仿优衣裤的品牌标识等等.
能把10元点开到这个高度,一定不是普通的10元店,背后一系列对消费者心理的准确定位和把握,产品供应链的整合,大幅降低成本,店面的统一设计,陈设,店员的培训运营体系,都绝不是一个10元店,那么简单.当然,还有他的加盟合作模式等,全都透露着老板的智慧和聪明.
有能力和机会赚100万的时候,千万别谦虚只去赚10万,
因为什么可能都是不确定的,只有赚到手的钱才是最真实的,
在商言商,谈钱不伤感情,更不代表庸俗.
不在乎钱的只有2种人:
赚不到的和马爸爸.
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