比万达更高级的“体验式”商业

比万达更高级的“体验式”商业
2018年07月13日 07:09 经济观察学者

天太热,周末奶奶不顾我的反对,把女儿带去剪头发。回来我惊呆了,一长发飘飘的小仙女,成了头盖西瓜皮。第二天幼儿园回来,我问女儿:“大家有没问你怎么剪这么短啊。”女儿说:“没有。大家都不认识我了。。。”回到正题!

现如今,我们时常会在商业地产的相关报道里听到“体验式”一词。“体验式”的产生,是源于商业零售行业的不断发展升级,以及消费者对于购物场所的要求日趋多元化。越来越多的消费者不满足于仅仅在商场购物,而是呈现出休闲、娱乐、就餐、运动、教学等多方面的消费诉求,同时,购物环境也成为了影响消费者购物的重要因素。

随着商业地产的不断发展,开发商在产品开发的过程中越来越注重商业环境的塑造,通过氛围的塑造刺激消费者感官,从而带动消费者的参与和互动。目前,我国商业地产主要有两种体验模式:

1、传统体验模式

“购物+餐饮+娱乐”,主要强调业态的体验,牢牢针对消费者“衣食住行”的根本需求大做文章,对物业(建筑)特色方面要求不高。典型的案例就是商业龙头万达广场,滚动式复制发展的商业模式决定了其业态布局基本都是购物街(百货)+餐饮店集群+影院(歌城),并无太多特色可言,全国基本一样,其目的是通过全方位的业态布局基本满足一般消费者的初步体验的需求。

2、高级体验模式

高级体验模式高级在何处?

前面提到了,体验式主要在于商业氛围的营造和感官的刺激,并非单纯的“衣食住行”。因此,越来越多的商业产品试图通过大规模地增加建筑形态的变化、内部装饰的变化,使业态组合与物业形态有机融合,更多地激发起消费者参与的热情。同时,不仅将视觉(听觉)、触觉、味觉都融入了其中,而且还会使消费者感受到一种文化的东西。

以下,与各位分享几个相对成功的“体验式”商业案例:

01北京侨福芳草地:时尚商业展览馆

芳草地是一座集顶级写字楼、时尚购物中心、艺术中心和精品酒店于一身的创新建筑。

首先,建筑形态标新立异,其超大的金字塔形的坡屋顶,为裙楼的商业部分塑造了极好的空间感,而这样的空间感对于休闲体验类的商业业态而言是可遇不可求的。

其次,商场通过营造艺术氛围,打造商业特色。侨福芳草地项目的成功很大程度上得益于艺术化商业氛围的营造,这一定位是在项目漫长的运作过程中逐步清晰和完善的。整个建筑空间更像是一个艺术展厅或博物馆,具有丰富而高品质的展示功能和环境氛围,人们可以在闲暇之余零距离地接触艺术品,接受熏陶,感受生活。购物中心顶层还设有芳草地展览馆,馆内收藏的艺术品均是兼具美学和市场价值的珍品。据官方统计,每日到馆参观的人员在200人左右,每逢假期更会翻倍,这样的数据甚至超过了不少中小型专业画廊接待的人流量,对于引流而言无疑是很有益处的。

最后,贴合商业定位的业态布局。芳草地主打高端奢侈的商业定位,整个购物中心在开业初期就有了50%的品牌是在中国的首入品牌,从而形成了不同于CBD区域内其他商场的差异化竞争力。发展至今,商场的业态品牌结构已经愈发成熟。截至目前,芳草地的品牌状况是:奢侈品占20%,流行时尚品牌占35%,生活方式品牌占7%,餐饮类品牌占28%,电影院和超市品牌占10%。

02上海K11:丰富感官体验的生活中心

首先,上海K11一经问世就被视为艺术性商场的典范。项目中33米高壮观的水幕瀑布墙、知名雕塑家隋建国的“蝴蝶”、不规则几何状手扶电梯等都是其别具风格的标志。除了视觉上的享受,上海K11在满足人们嗅觉体验上,也下足了功夫,进入商场就能闻到独有的清新香味,连卫生间也放置了新鲜的玫瑰花。在听觉上,找来专业团队,针对不同时段、不同楼层、不同业态来选择背景音乐。

其次,商场创造性地将地下三层作为艺术空间而不是商业空间,这样的调整,看似浪费了商业面积,实则创造了更高的“体验价值”。据统计,上海K11在2014年3-6月莫奈展期间(举行地点正是地下三层),日常营业额增长了20%,并推动商业租金提升70%。

最后,K11还别出心裁地设置了大量符合其文化定位的小憩场所。例如商场中的休息区遍布皆是、B1层专门的休息阅读区、扶梯前独特设计的弧形台阶式休息区以及最新的纸质报刊、具有充电功能的吧台式桌椅休息区等等,不仅具备了文化视觉享受,也为顾客提供了学习、交流的休息场所。

那么,在实际商业规划中如何融入“体验”元素呢?

考虑要素:业态是否符合商业定位、人流动线的调动、区位要素的考虑等等

远卓案例:某项目临江,周边具有优质的景观资源,通过前期市场调研最终提出打造婚恋主题的商业项目。在商业规划中,我们始终以婚恋主题为核心,计划打造相亲中心、大型浪漫观景平台、婚纱摄影基地等符合商业定位的业态。同时,我们还对项目做了具有特色的优化调整:

1、如何规划好项目内八层高、单层面积不大的购物中心,是项目的最大难点。远卓通过大量的市场调研和国内外案例研究,大胆提出“再造首层”的理念,通过在“首层”设置空中花园,同时利用空中连廊对接婚礼中心,使景观休闲和参加婚礼结合到一起,同时考虑了景观效果,成功规避了项目难点;

2、针对视野开阔的屋顶空间,远卓建议将其作为西式冷餐会婚礼举办地,既兼顾了整个婚恋主题项目中西式婚礼的缺乏,又有机结合了江景等景观资源;

3、远卓提出在中庭等公共空间加入婚恋元素,设置相应的卡通人物形象、幸福DIY摄影、信物墙(同心锁)、小型活动等,增强与消费者互动的同时,充分挖掘其潜在消费需求。

总之,远卓管理顾问认为,使顾客达到愉悦、满足的精神和物质享受,满足顾客多层次消费需求才是商业的根本。

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