平时喜欢做料理的人有很多，料理不仅仅要味道和口感，“颜值“也是不能少的，精致的料理量不在于多，关键在于口感。
比如番茄龙利鱼就是很受欢迎的一道料理，做好的龙利鱼口感嫩滑，被番茄汁包裹上之后，味道更加的酸甜。
同时添加适量的蚝油，这样就能提升它鲜美的味道，继续搭配一些玉米，味道又会更加甜美，所以吃起来的口感和味道都是很有层次的，真的是回味无穷。
这道菜看起来是挺精致复杂的，其实做起来并不难，食材准备好之后，关键是搭配调味料，这样才能保证味道的鲜美。这样的一盘菜看着都觉得很养眼，可以准备大一点的精致一点的盘子来装，再搭配一个精美的铁勺子，档次马上就上去了，一点都不输饭店做的味道。
菜品：
茄汁玉米龙利鱼
配料：
龙利鱼，玉米，番茄，蚝油，番茄酱，料酒，胡椒粉，姜片，葱段，淀粉
烹饪步骤：
1、所需的食材并不多，主要就是龙利鱼，玉米和番茄，但是调味不少。玉米直接准备的是玉米粒，可以买现成的，也可以自己掰下来玉米粒。
2、番茄先是去蒂清洗干净，接着是用开水烫一下，这样才能更容易去皮，去皮后的番茄可以更好出汁，接着是将去皮后的番茄切成块，但是要切的小一点，切成小丁就可以了。
3、将准备好的龙利鱼清洗干净，直接切成块，一样是切成小一点的小方块。将龙利鱼块放在干净的大碗里面。加入准备好的葱段，姜片，料酒，胡椒粉，盐和淀粉，在一起搅拌均匀，就这样腌制一会。
4、锅中加入适量的油，热了之后将番茄块放进去，要将番茄汁煸炒出来，这个过程中要掌握好火候，慢慢的炒出来番茄汁，这样会更加酸甜。
5、根据个人口味加入适量的番茄酱，蚝油，清水和玉米粒，调味料都加好之后继续的煮，要将锅里的汤汁煮开。
6、煮开以后将准备好的龙利鱼块放进去，还是继续的煮，大概要煮3分钟。
7、等到食材全部都煮熟煮入味之后，撒上一些葱花和白芝麻，这样就可以关火装盘了。这样不仅看着有食欲，吃起来的口感也是酸甜可口，一点不比外面卖的差，做法真的是很简单。
烹饪贴士：
1、蚝油可以加入少许，这样能让菜味变得更加鲜美，但是蚝油开封之后就要放入冰箱冷藏，防止会变质。
2、这里面添加的食材有好几种，因此每一种食材不用加太多，搭配起来添加就可以了。
3、水量要一次性加足，要看食材的量，还有就是个人口味，喜欢浓稠一点的汤，那就少加一点水，但是中途不要再加水，不然会影响到汤汁的口味。
4、要根据个人的口味来酌情添加调味料，这样才能煮出来好味道，味道也会更加鲜美。
