我是一个特别喜欢吃杏仁的人，虽然不喜欢吃杏子，但是却特别喜欢吃杏仁。不难发现，很多甜品中都会有杏仁片的存在，口感也会更加香甜一些。它和芝麻的功效很像，不管是加入到哪一款美食中，我们都可以感受到香味。哪怕是一款非常普通的食物，撒上一层杏仁片，闻着就超级香！我很喜欢吃杏仁面包，也喜欢杏仁饼干，平时我也会经常去制作。
最近我迷上了口感酥脆的杏仁饼干，平时也不怎么吃其他的零食，关键是我们家里有烤箱，所以说我可以亲手做给自己吃。一般来讲，市面上卖的杏仁饼干都是焦糖口味，这个口味也是比较大众的。但我最近制作了太妃海盐味的饼干，所以说口感会更加独特，相信谁吃了都会觉得上头。首先我们可以品尝到酥脆的饼干，并且还有一种浓郁的奶香味，再加上一些海盐的味道，所以说怎么吃都不会腻。
在我制作了这款饼干以后，也是忍不住分给很多朋友品尝，他们都觉得超级美味，比很多甜品店里面的饼干还要好吃。如果你们也比较喜欢吃杏仁的话，又或者是好奇这款海盐饼干的味道，那么便可以和我一起进行制作，相信味道绝对会令你感到惊艳。我们在准备食材的时候，需要把食材分成两类，分别是：饼干底和杏仁层。首先为大家介绍一下饼干底的食材，分别是：一百六十克无盐黄油、七十克砂糖、四十五克全蛋液、三百克低筋面粉。
接下来我们便可以准备一下杏仁层的食材，分别是：十五克黄油、九十克太妃味奶酱、一勺海盐、九十五克杏仁片、七十克奶油等。等到食材全部准备好，我们便可以先取出来黄油，然后等待它的软化，等到彻底软化了以后，我们也就可以往里面加入一些砂糖，采用糖粉也可以。并且用工具进行搅拌，均匀以后进行下一步，我们把鸡蛋取出来，然后把全蛋液倒入其中。
还是采用工具进行搅拌，我们等待食材完全混合，然后便可以再加一些蛋液。取出来适量面粉，然后把它给进行过筛，接下来便可以去进行搅拌，直到它没有什么干粉。取出来油纸，然后我们把混合物擀平，处理成正方形就可以了。我们把它放进冷藏室中，接下来便可以冷藏一个小时，时间到了以后取出来。我们取出来适量的杏仁片，然后把它倒在烤盘上面，便可以放进烤箱中。
设置为一百七十度，然后等待十分钟，便可以把烤箱关闭，取出来烤盘。我们把面从冰箱取出来，然后放在烤盘中，并且用叉子去戳。接下来放入烤箱中，我们再往上面倒入调制好的奶酱，加入烘焙好的杏仁片。全部摆放好了以后，我们把烤盘重新放回到烤箱中，然后就可以设置为一百七十度，二十分钟以后取出来。
