汤泡饭原来不适合孩子吃?滋味浓郁的烩饭,全家伙食一锅解决!

汤泡饭原来不适合孩子吃?滋味浓郁的烩饭,全家伙食一锅解决!
2020年11月27日 19:42 旧史拾遗

许多人都有吃汤泡饭的习惯,把汤汁或者开水泡在米饭里吃,甚至遇上孩子不爱吃米饭时,也会用这种办法诱使孩子吃下米饭。

不过,对于咀嚼吞咽能力尚弱的孩子来说,汤泡饭的米粒在汤水的带动下,如果没有充分咀嚼就吞入胃里,这时胃面对的是整粒的米饭而不是软烂的食糜,会

增加胃的消化负担

因此,对于小朋友来说,

汤泡饭虽美味,可不能多吃哦~

不过,如果既想让米饭变得口感丰富好吃,又不增加肠胃负担,不妨试试

烩饭

的做法。相比于汤泡饭,烩饭中的汤汁已经被米粒充分吸收,米饭处于半干半湿的状态,变得软糯易嚼又有滋有味。

像各种海鲜烩饭、奶酪烩饭等,都

既好吃又健康

,还能一次让孩子多摄入不少食物

,一举多得!

今天和大家分享一道荤素搭配又应季的家常烩饭。

把鲜甜的板栗、南瓜和嫩滑的鸡腿肉相结合,再搭配香菇、洋葱、胡萝卜等既营养又能增加口感味道的食材,做一款滋味浓郁的烩饭,

大人孩子的一餐都能解决~

一锅就能解决全家伙食的‘懒人饭’,根据自家食材适当调整,就能变出各种版本的烩饭!

板栗鸡腿烩饭

食 / 材

做 / 法

- 1 -

鸡腿洗净,用食物剪剪断连接腿骨的筋膜,抽出腿骨。

- 2 -

把鸡腿肉切成小块。

- 3 -

加入1片生姜,腌制15分钟去腥。

- 4 -

100g去皮南瓜切成小块。

- 5 -

50g胡萝卜削皮切丁。

- 6 -

70g板栗肉切成小丁。

- 7 -

2个鲜香菇洗净切小丁。

- 8 -

炒锅热锅少油,倒入鸡腿肉。

- 9 -

加入3g蒜末和10g洋葱丝,中火翻炒出香味。

- 10 -

再加入板栗丁和胡萝卜丁。

- 11 -

再倒入适量温水,没过食材。

- 12 -

加盖,转中小火继续焖煮40分钟。

- 13 -

揭盖,把南瓜块、香菇丁,和熟米饭倒入。

- 14 -

搅拌均匀后,加盖转小火继续焖煮15分钟。

- 15 -

揭盖,调入2g生抽和1g盐。

调味的用量请根据宝宝的年龄和口味适当调整。如果要给全家人做,可以先把宝宝的那一份盛起,再将剩余的部分单独调味。

- 16 -

再次拌匀后,就可以出锅咯~

作者:拾爸,喜欢给孩子变着花样做美食的理工科宝爸,科学做辅食,让宝宝健康成长。

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