近日，在陕西省城固县上元观镇的田间地头，五颜六色的遮阳伞一字排开，农户们坐在小板凳上，一人手拿一把小耙子、一个小桶，正在全力采挖元胡，尽管汗水早已打湿了衣衫，但脸上也掩饰不住丰收的欣喜。
“可不要小看了这一颗‘小豆子’,今年元胡亩产能够达到1200斤，行情依然坚挺，一斤元胡可以卖到17元左右，一亩地收入2万多，我承包了50亩，今天雇了30人趁着天气晴朗加紧抢收，腾地要种水稻啦！”正在地里忙活的乐丰村种植大户王志发说道。
元胡被当地群众称为“金豆豆”，是常见的中药材品种，市场前景非常广阔。上元观镇自然环境和土壤土质都非常适合其元胡生长。作为上元观镇的支柱产业，元胡产业发展势头强劲，目前全镇共种植1.47万亩，家家都有元胡产业。镇农业综合服务站还定期邀请县农技中心的专家到村到田间地头开展种植技术培训，推进元胡标准化种植，提高产量和品质。同时，该镇还修建了集加工、仓储、保鲜为一体的中药材深加工基地。
据了解，今年元胡鲜品市场行情价格稳定，产销两旺，每斤均价可达16元。预计上元观镇今年元胡可实现产值2.91亿元，元胡产业让群众的“钱袋子”真正鼓起来了。
在丰兴源药业有限公司生产车间，一股浓浓的中药味扑鼻而来，工人正在对元胡进行冲洗、蒸煮、烘干，一派繁忙景象。当地元胡品质较高，主要销往安徽、河北等大型药材市场，深受外地客商青睐。
乡村要振兴，产业兴旺是重点。近年来，上元观镇依托地理优势，大力推行南沙河沿岸村“元胡+杂果+优质稻米”、集镇周边村“元胡+蔬菜+优质稻米”、巴山边沿村“食用菌+元胡”等“一村一特”“一村一品”发展模式。各村通过土地流转、集中承包等方式，将集体土地承包给企业和经营大户，实现土地规模化、集约化经营，做大做强特色产业，下气力做好“土特产”文章，有效助力了乡村振兴。
