天津喝酒怪象：再有钱都偏爱这三款亲民酒，而非茅台酒
天津的酿酒之路荆棘丛生，天津人餐桌上的三个亲民佳人成了新宠。
天津是中国四大直辖市之一，靠近首都北京，经济发展迅速。每当谈到天津，老人总是滔滔不绝:“先有大直沽，后有天津卫士。”大直沽是天津人聚集居住的第一个地方，被老一辈天津人誉为天津的基础。
早在明清时期，大运河的渗透就为天津的经济、人文和政治发展奠定了坚实的基础。与此同时，独特的酿酒技术也诞生于此期间，天津卫成为中国北方酿酒的圣地之一，也成为中国最早的白酒出口地之一。
明清时期，天津白酒行业达到前所未有的巅峰时期，天津卫有30多家酒厂，年产白酒高达60吨。其中，直沽烧酒是天津最著名的白酒。老天津人常说:“来到我们天津，怎么会得到直沽高粱酒？”
直沽酒采用优质红粮为原料，与当地特有的古井水相结合，采用传统的“老五”酿造工艺，陈酿而成。这是一种香型大曲酒，不仅是天津人的共同记忆，也是出口海外的。
新中国成立初期，天津酿酒厂开始建设投产，与北京红星酿酒厂、石家庄酿酒厂一起，成为新中国建设初期的三大白酒企业。天津酿酒厂是华北唯一一家被列为国家重点项目的酿酒企业。
然而，到目前为止，天津酒厂的发展并不令人满意。与茅台、五粮液等白酒巨头相比，天津酒厂与京津冀的红星、老白相比，势不可挡。几乎所有的白酒市场都被外国巨头垄断。
虽然天津人的生活水平很高，但天津人的酒桌上有这样一个奇怪的现象:富人不喜欢茅台，但他们更喜欢“亲民酒”。接下来，我将介绍三种白酒。
梦之蓝
这款白酒是江苏洋河集团最畅销的一款，不仅天津人喜欢，而且各省都有爱喝这款酒的人。
梦之蓝使用的窖池都是50多年的老窖池，酿造后需要长期储存。酒中充满粮香和曲香，酒体饱满，入口微甜，香气柔和，更适合大众口味。
坤酱 台—酱香酒
尽管这种白酒并不出名，但是在北京和天津的廉价酱酒市场上受到了许多老酒友的赞赏。
以贵州优质红缨子高粱和优质小麦为原料，结合赤水河河流，采用高温发酵和高温蒸馏的酿造工艺。酒清澈透明，口感柔和醇厚，回味明显。细细品味，还能品尝到淡淡的花果香气，回味悠长。
全兴大曲
这款白酒产于四川，属于浓香型白酒。虽然在全国知名度不高，但在20世纪80年代和90年代，它是全国人民酒桌上的常客。然而，随着水井坊等高端白酒的推出，全兴大曲的宣传逐渐被忽视，现在很多人甚至不知道这款白酒。
然而，也许是因为全兴大曲和直沽烧酒的共同经历，也许是因为它品质优良，口感出众，天津很多老酒爱好者都很喜欢。即使到现在，很多天津老酒爱好者还是喜欢这款酒。
这三种亲民佳酿是天津人餐桌上的新宠。虽然没有名酒巨头那么出名，但都是用纯粮100%酿造的优质佳酿。
