白酒在中国的地位不高。它不仅是节日礼物的首选，也是宴会的宠儿。
这不仅是因为它有一千多年的历史，也因为它独特的社会属性。
中国一直强调人类社会，人际交往是不可或缺的，这使得白酒在众多酒中脱颖而出。横扫，占据大量酒市场份额。
酒圈常流传着一句话“喝酒的人很多，懂酒的人很少。”。这也说明很多酒友对酒了解不多。或者说，虽然是白酒的追随者，但并不知道。
比如白酒开瓶后还能放多久？很多酒友不知道。他们也不知道存酒是有办法的。如果掌握不好，酒不会越来越香，反而会越来越少。
老酒鬼建议年轻的酒友：不懂这三点，酒会越来越少。
第一点:不同的季节，不同的时间可以放。
一般情况下，白酒开瓶后，30天内饮用。但在夏季，天气炎热，气温较高，应在7天内饮用。
酒开瓶后不宜存放太久，因为酒开瓶后容易跑酒。跑酒是酒精挥发的过程。
酒的主要成分是乙醇。开瓶后，乙醇与空气反应迅速，导致酒的挥发速度加快，酒的稳定性和密封性容易大大降低，应及时饮用。
第二点:剩酒不同，可以放的时间也不同。
关于酒，有一个词叫“空液比”，是空气体积与酒体体积的比例。开瓶后少喝，空气体积小，相应，酒体积大。获得的空液比值较小。
换句话说，酒的剩余量越少，空气比就越大，酒就越需要挥发出更多的香味物质。随着挥发，酒本身的变化将非常明显。
所以开瓶后剩下的酒不到一半，保存不超过三个月。剩下的不超过一半，保存不超过一年。
第三点:开瓶后，如果真的喝不完，就这样保存。
1.拧紧瓶盖，用保鲜膜包裹瓶口几层，做好二次密封。
2.最好垂直保存。保存过程中不要经常移动酒瓶，以减少乙醇的挥发。
3.避免放在阳光明媚、阴凉、通风的地方。
4.保存时，最好选择高品质的白酒。劣质酒和低度酒不需要储存。长时间储存会使葡萄酒更轻。
一些酒友说，高质量的酒不容易选择，事实上，市场上仍然有很多这样的优质酒，酒友选择寻找大工厂酿造的纯谷物酒，这样的酒经过长期的测试，你可以放心喝。
比如以下几款，不仅酒厂有足够的年龄感，在酒友圈也有一流的口碑。
国康1935
为了使酒的质量达到最佳状态，国康酒的新酒会储存5年，目的是使酒自然成熟，然后用十年的酒精心勾调。当你打开瓶子时，你可以闻到老酒的陈酿和浓郁的酱汁香味。酒微黄色明亮，无杂质，入口柔软醇厚，绝对是百元酱酒之王！
叙府大曲
四川是浓香酒的大本营。在众多酒中，这种酒或多或少受到了影响，但它不能改变其良好的酒质量。
这款川派浓香酒，是一个老牌子，应该有很多酒友听说过。这是很多酒友心中的“小五粮液”，是国家优质酒。
这个酒窖的香气，粮食的香气很明显，有淡淡的陈香，整体香气是复合的，类似于淡淡的水果发酵香气，口感柔和，酒体中部柔软，喝起来很舒服。
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