摘要：2019年我国海带产量为162.4万吨，2020年中国海带海水养殖产量达165.16万吨，2021年为174.24万吨，2022年受台风等自然灾害和出口需求受阻等因素影响，我国海带产量达2016年以来新低，仅为143.06万吨，进出口量分别为120.66吨和1330.58吨，需求量为142.94万吨，养殖面积也下降至45.63千公顷。
一、定义及分类
我国食用藻主要有紫菜、海带、江蓠、裙带菜、羊栖菜和麒麟菜等，其中紫菜和海带是我国主要海水养殖产品，总和占比超8成。主要原因是国内消费习惯所致，目前紫菜和海带是人们家常饭菜中的常见食物。海带是多年生的大型食用藻类，藻体为长条扁平叶状体，褐绿色，有两条纵沟贯穿于叶片中部，其生产成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。主要生长于海边低潮线下2米深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上，我国自20世纪50年代开始进行海带栽培，自从开展海带人工筏式养殖以来，对海带苗种进行了深入的探索和试验。
二、行业政策
我国海带行业近年来得到了政策层面的大力支持和引导。从山东省政府到荣成市政府，再到工信部等十一部门，各级政府和相关部门纷纷出台政策文件，推动海带行业的健康发展。这些政策不仅关注海带的育种创新，提高养殖技术水平，还注重优化养殖产业结构，发展碳汇渔业，提升海带产品的质量和附加值。同时通过培育传统优势食品产区和地方特色食品产业，加强品牌建设，进一步提升了海带产业的市场竞争力。政策不仅有利于海带行业的可持续发展，也为我国海洋经济的发展注入了新的活力。未来随着政策的深入实施我国海带产业将不断创新发展。
三、发展历程
我国海带养殖行业的发展始于20世纪50年代的人工养殖探索，随后经历了养殖技术和规模的不断提升，于1980年代跃居全球领先地位。尽管如今已形成涵盖初加工至深加工的完整产业链，但加工技术的相对落后和规模化程度不足仍制约行业的进一步发展。因此我国海带养殖行业需在提升养殖和加工技术的同时，推动产业升级转型，以适应国内外市场的需求，实现可持续发展。
四、行业壁垒
我国海带行业养殖进入壁垒高，主要源于技术、资金、市场和政策等多个方面。技术壁垒要求新进入者具备专业的养殖技术和实践经验，以确保从苗种培育到病虫害防治等各环节的成功。资金壁垒则限制了新进入者没有足够的资金支持，难以迅速实现规模化养殖。市场壁垒源于激烈的市场竞争和稳定的市场格局，新进入者需具备强大的市场营销能力和品牌知名度以争夺市场份额。政策壁垒则要求新进入者遵守政府的监管和限制政策，否则可能面临合规问题和政策风险。
五、产业链
我国海带行业产业链涵盖了从上游海带苗培育、水产饲料生产及饲料加工，到中游的海带加工企业，再到下游的各类应用市场。上游环节由专业公司如大连海宝渔业有限公司、福建省连江县官坞海产开发有限公司等负责海带苗的培育，同时广东海大集团股份有限公司、通威股份有限公司等则是水产饲料领域的领军企业。中游的加工环节汇聚了福建溢源海洋食品有限公司、荣成爱伦湾食品有限公司等众多企业，将海带加工成各种产品，进入下游市场，广泛应用于鲜食、休闲零食、医药和保健品等领域。
六、行业现状
我国海岸线较长，海洋资源的开发利用具有重要的经济价值，海带在中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一，海带作为我国主要养殖藻类，产量呈现上升趋势。2014年以后海带养殖产量骤增，超过136万吨，此后逐年缓慢上升；2019年我国海带产量为162.4万吨，2020年中国海带海水养殖产量达165.16万吨，2021年为174.24万吨，2022年受台风等自然灾害和出口需求受阻等因素影响，我国海带产量达2016年以来新低，仅为143.06万吨，进出口量分别为120.66吨和1330.58吨，需求量为142.94万吨，养殖面积也下降至45.63千公顷。
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