他用五百公尺长的帆布,设计建筑的室内、外装潢,打造外观就像大型灯饰般的餐厅Canvas,让知名设计师三宅一生惊叹;他,实现了IBM前执行长华生所说:好设计就是好生意。
他是日本当今最成功的跨界设计师佐藤大。拥有建筑师背景的他,设计领域横跨建筑、家具、生活用品及服务流程,让日本大厂日清、Lotte,到欧美的星巴克、可口可乐及LV等国际品牌,都成为他的客户。
佐藤大以不被既有框架束缚的思考术闻名,本文主要探讨他如何让精品、国际大厂都埋单,并用设计找出为企业解决问题的新方法。
小档案_佐藤大
出生:1977年
学历:日本早稻田大学建筑硕士
经历:星巴克、可口可乐、LV、三宅一生等企业及品牌指定设计师
现职:nendo设计事务所负责人
获奖纪录:日本JCD Design Award新人奖、Good Design Award设计奖
设计星巴克店面:用书换咖啡,违和更吸客
星巴克为促销义式浓缩咖啡,请佐藤大规画全日本第一间快闪店。选一本书的感觉,与喝咖啡放松心情的感觉很类似,他向业主提出,将咖啡店改成书店,让客人像选书一样的挑选咖啡豆。
书架上摆满分成九色的书,对应到九种口味的咖啡,来到店内的顾客从书架上自由取书,比较上面所写资讯,挑选适合自己的饮料,再带着选好的书到吧台,交换真正的咖啡。
手拿一本书会与咖啡产生连结,这是日常生活中所没有的体验。佐藤大说。为了体验他所设计的违和感,许多消费者专程前来,在短短三周内带来两万人次的来客数。
佐藤大的成功,在于精准掌握消费心理学。和硕联合设计总监李政宜说,他用选书的方式介绍咖啡,而不是一直强调商品本身,运用跨界思维,是他的设计能出奇制胜、抓住业主和消费者的关键。
他为LV设计的随行式灯具Surface,有日本的极简风格,仅用一张皮革裹上LED灯具及USB充电电池,备有皮带可卷束收纳。
可口可乐的再生玻璃,他则用来重新设计为餐具,将可乐瓶底用来止滑的压纹设计放大,让人们喝完水之后看到杯底,就能想起可口可乐,同时传达出设计者有关于循环利用的环保概念。
好的设计往往能让人会心一笑,因为可以解决生活中的难题,同时又出乎一般人所预料。例如,造型像巫师帽的室内拖鞋、可自行站立在地上的雨伞,都是他的经典作品。
从侧面看是三角形的锥形鞋,可以堆叠起来收纳,完全不占空间;而Y字型伞柄设计的雨伞,也能挂在桌边、倚在墙上,二者同样解决了收纳不便的问题。
设计师工作,就是用全新方法,为客户创造更多价值,谈及理念,佐藤大露出男孩般的笑容回答:为人们生活提供惊喜的瞬间。
改造笨重逃生包:改棒状放伞桶,顺手好收纳
日本三一一大地震,是日本史上最大规模的地震。灾难过后,逃生用品大卖,但传统的地震逃生包,为装进各种维生所需物品,外观常显笨重,反而被堆放在家中的角落。
但佐藤大发现,灾难发生常在一瞬间,人们若要翻箱倒柜找出逃生包,根本来不及逃生,决定用设计来解决根本的问题。

首先将逃生配件简化。水、照明灯、哨子、雨衣、医疗用品和手摇行动电源,全都能俐落的收进长条状的金属逃生棒,搭配肩带,不仅外观好看,平时能放进玄关内的伞桶中,收纳性比传统逃生包更好。
灾难一旦发生,人们冲到门口也会记得带上它,就能多争取一点求生时间。佐藤大说,客户需要的不是设计得异想天开,而是能在生活中让人感动的东西,在设计时就要懂得如何将缺陷变成优势,这才是关键。
这样的突破,让非设计背景出身的佐藤大,登上国际设计领域的领导地位。不被既有框架束缚,领导每年四百个设计案件的他,更善于用设计找出可为企业解决问题的新方法。
以日本治山商事旗下男性服饰量贩店HALSUIT为例,在西装需求量减少、同业竞争激烈的现况下,该企业找上佐藤大,希望能从设计的角度来革新服饰店的营运。
革新西装量贩店:橱窗式试衣间抬四成客单价
我开始做店面设计时,是先从业主关心的营运现况着手,找出消费者在意的问题点。佐藤大发现,顾客停留在店里的时间越长,购买商品的可能性越高,但男性消费者在试穿衣服时,在旁等候的太太和孩子们早已不耐烦了,让他锁定这个问题来思考设计。
先是店面动线的重新规画。他将通常设在店面角落的试衣间,改设置在店内中央,并改为玻璃材质的圆筒状设计,让男性顾客在试穿时,同时具有展示的功能。
观察男性顾客的消费行为,妻子的意见是决定关键,因此他特别为顾客的家人们,在店内设置女性专属的商品区、杂志区,以及让小孩观看影片的DVD播放区。
他的设计,让顾客停留店内的平均时间,从原来的二十分钟拉长为三十五分钟,让这间新形态的实验店面,自2011年秋季开张以来,顾客购买的单价增加四成以上。
他塑造了没有压力的消费空间,透过试衣间的设计,告诉消费者你是主角,仁宝创新设计本部副总经理陈禧冠分析,一般设计师在设计商业空间时,往往将商品做为展示主角,
但他却逆势而行,想到商品穿在顾客的身上才是主角,反客为主的设计,让顾客产生被服务、被关注的尊荣感,才会有效推升购买率。
设计是什么?同理思考,当业主顾客的桥梁
台湾艺术大学工艺设计系助理教授范成浩观察,佐藤大能成功扮演消费者和生产者之间的桥梁,立基于同理心的设计思考,不限于消费端,而是向上延伸至业主端。
先了解业主所处产业、企业经营现况,用其观点发现问题,再用设计解决问题,值得台湾商业设计学习。
所谓设计,本质上就是为解决问题寻找新的方法。佐藤大认为,用心发现看待事物的不同角度,用设计来提高企业品牌价值的重要性,这也是他一路操刀知名企业设计的最大秘诀。
设计鬼才每天穿一样、吃同一家餐厅
越心无杂念,思考越是纯粹,这是老生常谈,却也体现在佐藤大身上。被称为设计鬼才的他,获得灵感的方式与常人有何不同呢?答案却令人诧异:当宅男。
在设计师的养成中,传统观点认为多逛博物馆、多接触新环境,能激发更多具有创意的灵感,但佐藤大私底下的生活却背道而驰。
我的生活规律简单,某种程度上是生活白痴,佐藤大说,他每天固定时间起床,穿同样的黑白色系西装,上下班总是走同一条路,午餐也只去同一家餐厅,坐固定的座位享用餐点,除了思考设计案,别的什么事情都不会做。
生活中单调的选择,似乎和股神巴菲特固定吃同一家牛排、喝可口可乐,有异曲同工之妙。享受无趣的日常工作,佐藤大说,透过简化工作和生活的步调,感知日常生活中小小的不同,要能见人所不能见,例如无线光学滑鼠和电脑连接的USB接口,能不能有更好的设计呢?
他从身边事物寻找灵感,将滑鼠的USB接口设计成动物的小尾巴。一只只有着猫狗、松鼠、猪和兔子尾巴的滑鼠,接上电脑使用时,看来就像电脑里躲着一只小动物。
不仅外观逗趣,还很容易保管。透过具幽默感的设计贴近大众,正是佐藤大设计思维的巧妙之处。
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