《水浒传》中的人与酒
孟秀芳
提起梁山好汉，大家都会对他们的豪饮留有深刻的印象。他们见面饮酒、分手饮酒，议事饮酒、出征饮酒，迎客饮酒、送别饮酒，庆贺饮酒、消愁饮酒，一人独饮、二人对饮、众人聚饮，可谓是无处无时不在和酒打交道。
酒，体现了梁山好汉的不同性格。鲁达当军官时饮酒，当了和尚还饮酒，他在五台山下的小店里“用手扯着狗肉，蘸着蒜泥，一连吃了十来碗，吃得口滑，庄家倒呆了”“无多时，又吃了一桶”，这才演出大闹五台山的活剧，表现出他不受束缚、追求自由的精神和粗狂豪放的性格。第十回，林冲雪夜上梁山时，在朱贵酒店里吃了三四碗酒，因去梁山须经水路，又无处觅船，心内烦闷，又吃了几碗，由酒生情，才写出八句豪言壮语，表现出他报仇雪恨上梁山的决心。武松在景阳冈连吃了十八碗“三碗不过冈”酒，酒使英雄勇气倍增，才打杀猛虎流芳百世。为助施恩夺回快活林，他一路上不知吃了多少酒，才醉打蒋门神，表现了他威猛的神力和仗义济弱的豪爽气概。梁山好汉个个爱酒，但酒在不同人身上产生的作用却不同。吴用喝酒产生的是智慧，鲁智深喝酒产生的是豪爽，武松喝酒产生的是力量，而李逵喝酒产生的是鲁莽。在今日水泊梁山忠义堂内，有一副唐三彩壁画，画家独具匠心地选取了三十六天罡星各自饮酒的姿态，来表现众好汉迥异的性格。他们有的开怀畅饮，有的持盅慢品，有的自斟自乐……形态各异，惟妙惟肖，众好汉的形象跃然壁上，呼之欲出。
酒，在梁山好汉的斗争生活起着重要作用。李逵揍了张顺一顿老拳，张顺灌了李逵一肚河水，但只经一杯酒下肚，前嫌尽释，酒使对手成相识。吴用相约阮氏三雄在石碣村的水阁酒店，几杯酒下肚，就劝得他们同去劫取生辰纲，酒使相识成兄弟。孙二娘、李立等人上山前便开着酒馆，常用药酒迷倒路人，做着私商买卖。就连不会武艺的朱富，也用酒肉迷倒了并不喝酒的李云，不仅救出了李逵，还把李云也拉上梁山。至于吴用智取生辰纲，酒的作用更不可磨灭了。
酒，还预示着宋江起义军的兴亡盛衰。晁盖、吴用等七人一齐说誓饮酒，去夺取生辰纲，忠义堂前梁山泊英雄大聚义，一百单八好汉歃血饮酒，他们喝的是聚义酒。现在梁山县出产的酒即称“义酒”或“聚义美酒”，以其醇厚浓郁深受人们喜爱。《水浒传》中七十五回，三阮等盗得太尉陈宗善送到梁山的十瓶招安御酒，他们喝的是反对投降的酒。八十二回中，小校杀死污辱义军的厢管，宋江却让其痛饮一醉，然后斩首示众，这小校喝的是断头酒，是宋江失去兵权的酒，也是义军逐步走向灭亡的酒。一百回中，宋江喝了朝廷御赐毒酒，又骗李逵喝，他们喝得是愚忠的酒，也是极具悲剧性的酒。
《水浒》中丰富的酒文化，为我们展现了聚义梁山的诸多好汉的风采，为我们描绘了一副多彩多姿的历史生活画卷。
《白酒那些事儿》同名微信公众号：baijiustory，欢迎添加、关注。
