泊舟淮水次，霜降夕流清。
夜久潮侵岸，天寒月近城。
平沙依雁宿，候馆听鸡鸣。
乡国云霄外，谁堪羁旅情。
霜降，是秋季的最后一个节气
预示着天气渐冷
露水凝结成霜，初霜出现
也意味着冬天即将开始
霜降有三候
一候豺乃祭兽
此节气中豺狼将捕获的猎物
先陈列后再食用
二候草木黄落
大地上的树叶枯黄掉落
三候蜇虫咸俯
指蜇虫全在洞中不动不食
垂下头来进入冬眠状态中
霜降时期
农事习俗主要是防霜
霜虽会造成霜害，但也有功劳
水汽凝结时会放出大量的潜热
减轻植物的冻结程度
霜消时又能吸收大量的热量
有利于受冻的植物慢慢复生
“霜打蔬菜分外甜”
秋末冬初的霜
还可杀死部分越冬害虫
提高冬季蔬菜的品质
“霜华重，土气肥”
说的也是霜冻
对土壤肥化的好处
“十月寒露接霜降，秋收秋种冬活忙。
晚稻脱粒棉翻晒，精收细打妥收藏。”
此刻南方处于“三秋”大忙季节
摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地
不仅要收割单季杂交稻、晚稻
还要种早茬麦，栽早茬油菜
北方大部则在秋收扫尾
连耐寒的葱也不能收了
民间有句俗语很形象
“霜降不起葱，越长越要空。”
民间有谚语道
“ 一年补透透，不如补霜降 ”
由此可见，霜降时节
养生保健尤为重要
饮食养生学则侧重于
根据食物的“性味归经”
来调节人体阴阳
滋养五脏六腑和预防疾病
红 柿 子
在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，因为柿子不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。甚至还有一个说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。
白 柚
白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖类，并富含维生素C、矿物质钾及有机酸等营养，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲劳，亦有降低血糖之功效，多食果肉除了可以增加营养又有益健康。
鸭 肉
鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗，且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。鸭肉的做法很多，煮食，煎汤或烧菜都可以，但是烟熏或煎炸的鸭肉不宜常吃，因为这种烹调方式容易产生苯并芘物质，可致癌。另外因鸭肉性偏寒，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。
蜂 蜜
自古以来蜂蜜就是一种纯天然的营养保健品，它富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素以及多种酶类、有机酸、芳香物质、挥发油、色素等。所以，蜂蜜是养肺益气的好东西。但要注意的是，1岁以内的孩子不适合食用蜂蜜，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。感冒咳嗽的孩子也不适宜食用蜂蜜。
芥 菜
据了解，芥菜含有丰富的A、B族维生素。这两种维生素可参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，具有提神醒脑、解除疲劳的作用。除此之外，芥菜还有良好的开胃消食作用。芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，增进食欲，既可开胃也能助消化。
牛 肉
除了红柿子，中国不少地方在霜降时还有吃牛肉的习俗，认为牛肉有补气养血作用。水牛肉性凉，黄牛肉性温，能补脾胃、益气血、强筋骨，治脾胃虚弱，适合消化功能欠佳或久病体虚，神疲乏力，手足不温，畏寒怕冷之人。
霜降，除了要注意饮食调养
也要重视保暖，防秋燥
平时可适当加大运动量
让身体有更多能量迎接即将到来的冬天
（来源：新华社、网络）
