五谷讲坛
2013年8月，作为新西兰乳业一哥，恒天然引发肉毒杆菌乌龙事件，让不少企业受到波及，比如法国达能集团旗下多美滋，原本在中国奶粉市场上“笑傲江湖”，却因此“一蹶不振”，最终落得被甩卖的结局。
多美滋遭受如此“无妄之灾”，法国达能集团“一怒之下”将恒天然告上法庭，从而寻求索赔，并终止所有合作关系。
不得不承认的是，肉毒杆菌乌龙事件虽然已经过去几年，但多美滋依旧未能走出阴霾，前途堪忧，但“始作俑者”即恒天然的形象也因此受损。
据《第一财经日报》等媒体报道，日前，占全球乳品贸易三分之一的新西兰乳业一哥即恒天然公布了2017财年中期（2016年8月1日至2017年1月31日）业绩报告，不出业界所料，恒天然的业绩企稳实现增长，但利润表现并不乐观。
根据财报，恒天然2017上半财年收入为92亿新西兰元（约445亿人民币），同比增加5%，调整后息税前利润为6.07亿新西兰元，同比下降9%，税后净利润为4.18亿新西兰元，同比增加2%。
利润表现不佳与恒天然原料业务有直接关联，乳品原料业务调整后息税前利润5.10亿新西兰元，下降17%。
对此，乳业高级研究员宋亮表示，在全球新兴市场消费疲态尽显，乳制品原料价格低迷的情况下，恒天然原料业务的利润下滑很正常。
一位乳企人士告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君，自2013年8月肉毒杆菌乌龙事件发生之后，不少乳企都相应减少或不再从恒天然手中收购原料，转而自行到新西兰或澳大利亚等国家设立工厂，并直接从当地奶农合作社手中进行原料收储，就是为了避免类似乌龙事件发生，让企业遭受“不白之冤”。
恒天然到底“何方神圣”？
恒天然，全称为恒天然合作社集团有限公司（英文名字：Fonterra Co-operative Group Ltd）是世界上最大的乳制品出口商，于2001年10月成立，是由新西兰当时最大的两家乳品公司和新西兰乳品局合并而成。
实际上，恒天然仅仅是世界上第6大乳品生产商，但在全球乳品贸易中，却起着举足轻重的作用。
公开资料显示，恒天然采用合作社模式，即由1万多名新西兰奶农共同拥有，奶农向恒天然提供牛奶。
由于恒天然拥有完全整合的供应链，因而，当年世界各大乳制品加工厂企业都从恒天然手中收购原料奶。
然而，天有不测风云，人有旦夕祸福。
2013年8月2日，恒天然发布消息称，旗下工厂一年多以前生产的38吨浓缩乳清蛋白中检出疑似肉毒杆菌。此后，恒天然的客户法国达能集团、雅培等奶粉厂商开始召回产品。
但2013年8月底，多次检测证实这是虚惊一场，恒天然产品未受肉毒杆菌污染，但此时多家奶粉企业已经在亚洲召回并销毁了数十万罐婴幼儿奶粉。
虽然这是一起乌龙事件，但法国达能集团旗下多美滋却受到严重影响，自此之后，市场份额不断萎缩，并陷入连续多年亏损的泥淖之中。
《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君注意到，依据IFRS编制的经审计的财务报表，2013年到2015年，多美滋中国除税及非经常项目后，分别亏损4.58亿、6.95亿和5.45亿元，合计亏损16.98亿元。
多美滋中国方面认为，2013年8月，新西兰第一产业部披露检测结果显示，恒天然供应的乳清蛋白浓缩物有可能存在肉毒杆菌（恒天然事件）；受恒天然事件影响（尽管警告被证实毫无根据，多美滋中国的业务受到重大不利影响。
为了避免重蹈覆辙，法国达能集团不再与恒天然进行合作，伊利、圣元、合生元、澳优等乳企也相继出国自行建厂或收购工厂，并直接从当地奶农合作社收购原料奶，从而保证质量安全。
事件过去几年，时至今日，恒天然原料业务如何？
一言以蔽之。
表现低迷！
据悉，新西兰牛奶采集量与上一季同期相比下降了5400万公斤乳固体，为1053公斤乳固体，这对恒天然上半财年的业务带来挑战。
虽然恒天然乳品原料业务税前利润下滑了17%，但由于全球乳品原料价格开始企稳回升，恒天然预计原料业务利润状况会好转。
“新西兰糟糕的春季气候让我们预计这一季原奶采集量将减少7%，但随后秋季雨量充沛令牧场环境不断改善，这意味着我们现在可以预计，新西兰这一季的原奶采集量将比上一季只减少3%，” 恒天然董事长约翰威尔逊表示。
恒天然董事会预计，原奶收购价将保持在每公斤乳固体6新西兰元，全球乳品市场将呈现稳定的需求和相对平稳的价格。“我们看到下半财年面临的挑战和机遇。这一季末额外的产奶量对奶农而言是利好消息，管理层团队正专注于确保我们能从这些原奶中获得最大价值。”
不过，恒天然董事会方面依旧坦言下半年压力不小：“我们乳品原料业务受到不同产品类别回报频繁波动的影响，未来几个月收紧的利润以及秋季可能增加的产奶量，都将给我们下半财年的收益带来一定压力。”
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