金拱门大饭店出售汉堡巨无霸？麦当劳：餐厅名不变_

新融街10月26日讯昨天，麦当劳（中国）有限公司发布公告表示，现在公司名字已经改名为金拱门（中国）有限公司，其各地分公司也正陆续更名。这事一出顿时引发千层浪，网上对于这个十分“接地气”的麦当劳新名字吐槽不已。还有网友调侃：麦当劳都改名了，那么KFC是否该更名为“开封菜”？

其实，根据有关信息显示，这次更名并不是一时的冲动之举，而是早有预谋的一件事情。只要登录国家企业信用信息公示系统，输入“麦当劳”，搜索结果出现的第一位是上海麦当劳食品有限公司，第二名则是金拱门（中国）有限公司，其历史名称写着“麦当劳（中国）有限公司”。

根据天眼查信息，该更名是在10月12日完成的。8月24日，投资者名称也由麦当劳中国管理有限公司更名为金拱门中国管理有限公司。

再进一步查询，可以发现金拱门（中国）有限公司成立时间为1993年12月7日，这也意味着，金拱门早在1993年就注册在麦当劳旗下了。

而同一法定代表人名下，还有深圳金拱门食品有限公司、山西金拱门有限公司、四川金拱门有限公司等，其成立时间分别为1990年、2014年、1999年。其中深圳公司和四川公司，历史名称分别为麦当劳餐厅（深圳）有限公司和四川麦当劳餐厅食品有限公司。

从资本层面来说，此次更名的一系列变动发生在今年8月麦当劳成为中资控股之后。

早在今年1月9日，中信集团旗下的中信股份、中信资本控股（下称中信资本）、凯雷投资集团（下称凯雷）和麦当劳联合宣布达成战略合作并成立新公司，后者将成为麦当劳未来20年在中国内地和香港的主特许经营商。当时的收购价为最高20.8亿美元（约合人民币139.7亿元）总对价，收购对价将部分以现金方式及部分向麦当劳发行新公司之新股的方式结算。

在新公司里，中信股份和中信资本持有52%的控股权，凯雷和麦当劳分别持有28%和20%的股权。这意味着中国内地和香港地区的麦当劳已部分成为“国企”。

8月8日，麦当劳（NYSE： MCD）宣布与中信股份（00267.HK）、中信资本以及凯雷投资集团，针对麦当劳中国业务的战略合作正式完成交割。

新成立的麦当劳中国将运营和管理麦当劳在中国内地和中国香港的业务，加速扩张，5年内增开门店2000家，三四线城市覆盖率提高10%，且新公司暂时没有上市打算。

当时，公司内部人士就向媒体表示，公司的新名字还没有敲定，所以暂时使用“新麦当劳中国”的表述。

这次战略合作已获得中国相关监管机构的批准，于2017年7月31日正式完成交割。新公司将成为麦当劳在美国以外最大规模的特许经营商，运营和管理中国内地约2500家麦当劳餐厅，以及香港约240家麦当劳餐厅。

新公司的董事会成员将分别来自中信股份、中信资本、凯雷和麦当劳。麦当劳现有的管理团队保持不变。中信资本董事长、首席执行官张懿宸出任新公司的董事会主席。凯雷投资集团董事总经理及亚太区主席杨向东出任新公司的董事会副主席。原麦当劳中国首席执行官张家茵继续出任新麦当劳中国首席执行官。

张懿宸在8月8日接受媒体采访时透露，在新成立的公司中，中信、凯雷和麦当劳全球在董事会所占的席位分别是4席、2席和1席。

当时，张家茵在媒体见面会现场提出，未来5年，麦当劳中国销售额年均增长率将保持在两位数。预计到2022年底，中国内地麦当劳餐厅将从2500家增加至4500家，开设新餐厅的速度将从2017年每年约250家逐步提升至2022年每年约500家。届时，约45%的麦当劳餐厅将位于三四线城市，超过75%的餐厅将提供外送服务，强调自动化和便利性的“未来2.0”餐厅覆盖率提升到逾90%。

这些或许意味着，麦当劳终于在“求变”的路途中遇上拐点，其在华的拓张将要全力加速。然而，一切或许还会发生变化，本土化的同时也面临风险。

首先是在产品上，营销大师米尔顿·科特勒曾经说麦当劳在中国遇到的问题之一是“产品一致性带来的硬伤”。意即把美国的产品不加变通带到中国市场。最初麦当劳在中国买的食品和美国毫无二致，今天再去麦当劳餐厅看到的是非常多的单品。麦当劳上一任中国区CEO曾启山在中国一大动作就是不断推出新品，麦咖啡、甜品站、得来速餐厅等都是在其2009年~2015年任期内推出。这样的举措无疑对刺激销售有帮助，但长期来看，品牌延伸太广反而损害了其核心产品汉堡的价值。

第二，从企业运营来看，采用特许经营权战略后，麦当劳或有失去对知识产权、食物来源和服务质量等问题控制权的风险，而这些不稳定因素会对企业稳定性造成一定冲击，麦当劳必须考虑如何更好地管控庞大的特许经营商。

事实上，引入战略投资者、大规模放开加盟的并不是麦当劳一家，麦当劳的老对手百胜集团也在做同样的事情。对于诸多洋快餐来说，快速适应中国市场变化并作出有效反应成为关键。但无论如何，瓶颈期过后既是分水岭，麦当劳的道路似乎还很长。