来源：中国酒业协会
为加强中国威士忌行业国际交流，深入研究国际威士忌消费市场动态，了解国际酒类相关政策，中国酒业协会威士忌专业委员会拟定于2024年6月8日-14日率考察团赴日本，参加福冈威士忌节，对当地威士忌生产企业和消费终端进行考察调研，了解日本威士忌特色文化及酿造工艺，并与相关单位及行业组织进行座谈交流。
一、出访时间
6月8日-6月14日，全程7天
二、主要考察行程
6月8日 晚上 抵达日本福冈
6月9日 全天 参加福冈威士忌节（WHISKY TALK FUKUOKA）
晚上 前往鹿儿岛
6月10日 上午 西酒造御岳蒸馏所参观交流
6月10日 下午 津贯蒸馏所参观交流
6月11日 上午 嘉之助蒸馏所参观交流
下午 前往东京
6月12日 参观静冈蒸馏所
6月13日 上午 拜访日本贸易振兴机构
下午 拜访日本洋酒酒造协会
6月14日 上午 参观威士忌博物馆，考察东京酒类市场
下午 返程回国
三、考察内容
1、WHISKY TALK FUKUOKA
福冈威士忌节是由日本九州地区影响力最大，规模最盛的威士忌活动，在全日本，乃至全世界都有着非常高的声望和吸引力。活动始于2011年，对日本威士忌行业的发展起到了很好的推动作用。2024年福冈威士忌节吸引了超过100家参展商，囊括了威士忌生产商、进口商、经销商、行业知名酒吧等多种形式，是“一站式”了解日本威士忌行业现状的不二之选。
本次WHISKY TALK FUKUOKA 福冈威士忌节，WhiskyENJOY享威携旗下展会品牌WHISKY+北京威士忌节首次参展，也是中国大陆团队首次登陆日本威士忌活动，中国威士忌品牌崃州蒸馏厂LAIZHOU DISTILLERY也会同台出展。
https://whiskytalk.net/
2、西酒造御岳蒸馏所
御岳蒸馏所（Ontake Distillery），坐落于日本九州岛南端的鹿儿岛上，是继津贯蒸馏所（MARS TSUNUKI DISTILLERY）与嘉之助蒸馏所 （KANOSUKE DISTILLERY ）后的第三间建造在鹿儿岛上的威士忌酒厂。御岳的母公司是具有近180年酿酒历史的「西酒造株式会社」，这是一家位于鹿儿岛县，从1845年开始持续至今的老牌烧酒酿造厂，旗下拥有享誉世界的日本正统烧酒“宝山”系列和天使的诱惑等。
3、Mars津贯蒸馏所MARS TSUNUKI
所在地：鹿児島県南さつま市加世田津貫6594
所有者：本坊酒造
蒸馏所建立时间：2016年
Mars津贯蒸馏所立地于本坊酒造的诞生地鹿儿岛，是其麾下的第二家威士忌蒸馏所。因为MARS信州蒸馏所（驹之岳）的产能在2015年已经达到了极限，所以，总部决定建立第二家威士忌酒厂——津贯蒸馏所。但这一决定并不仅仅是为了增加产能，津贯蒸馏所对于本坊酒造来说，于历史和情感上都是一个非常重要的地方：一百多年来，公司一直在津贯生产烧酎。津贯则地处萨摩半岛西南部的山间，气候较为温暖，显露出更为厚重的特质。
4、嘉之助蒸馏所
所在地：鹿児島県日置市日吉町神之川845-3
所有者：小正酿造
蒸馏所建立时间：2017年
嘉之助蒸馏所坐落于吹上滨（日本三大沙丘之一）的一片开阔场地上，面朝大海，由成立于1883年的烧酒厂小正酿造建立，于2017年11月开始了威士忌的生产。
小正酿造以其本格大米烧酒「メローコヅル」（Mellowed Kozuru）而闻名，由其第二代掌门人小正嘉之助一手打造。小正嘉之助同时也是开辟日本桶陈烧酒新道路的先锋队一员， 将蒸馏所冠以嘉之助之名的用意，就是希望嘉之助蒸馏所可以将第二代掌门人的开拓者精神传承下去。2021年9月，小正酿造宣布将与帝亚吉欧保持长期合作，引起广泛热议。以旗下的嘉之助蒸馏所为首，其今后在海外市场的动向无疑是备受瞩目的。
5、静冈蒸馏所
日本静冈蒸馏所（Shizuoka Distillery）是由威士忌进口商Gaia Flow于2016年创立的威士忌酒厂，是日本威士忌行业崛起最快的品牌之一。静冈蒸馏所位于静冈县的安倍中川河（Abe Nakagawachi River）河岸，酒厂海拔约200m，四周被山峦和森林环绕。创始人Taiko Nakamura从最开始就决定，无论是在生产工艺、风味特征还是建筑风格将静冈打造成一家有别于所有日本威士忌酒厂的品牌。所以静冈并没有像很多同行那样照搬苏格兰风格，而是与一位在静冈县居住了几年的美国建筑师Derek Buston联手，设计并建造出了一座让人过目难忘的现代化酒厂。
6、日本贸易振兴机构（JETRO）
日本贸易振兴机构是由日本政府出资设立，致力于促进日本与海外国家之间的贸易投资的政府机构。以促进对日投资；促进日本农林水产品、食品的出口；支援日本中小、中坚企业向海外拓展以及通过提供资讯、调查研究等，帮助推进企业经营活动为主要任务，在企业与政府、企业与企业、人与人之间，成为一种“连接力量”。
ジェトロ（日本貿易振興機構） | ジェトロ https://www.jetro.go.jp/
7、日本洋酒酒造协会
成立于1952年，威士忌、白兰地、烈酒、利口酒、甜果酒和其他酒类的制造商自愿成立，目前有102家会员企业。
日本洋酒酒造組合（公式ホームページ）https://www.yoshu.or.jp
四、费用
考察费用（包括在外食宿、交通费等）另行通知。
五、办理流程
1、请填写参团人员登记表，尽快邮件发送至威士忌专委会。
2、威士忌专委会接到回执后，将会在两周内将缴费通知发到各企业联络人；
3、报名截止日期：2024年5月20日
六、联系方式
联系人：元月13716603956 李琪18311075615
邮 箱：whisky@cada.cc liqi@cada.cc
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