转自：上观新闻
在上海，五月逛商场，你可能会迎头赶上许多优惠活动。可如果你没有特定的消费需求，商场也逛腻了，不妨关注一下这两年正在拔节生长的消费新空间。
它们不同于传统消费场景，有点个性、有点特别，甚至完全不像商业场所；你可以当它们是景点，或者一场露天建筑展，但它们又会给你精彩的消费体验。“买买买”，在这里你恐怕真的会忍不住掏钱。
它们就在你身边。藏在园区里、老厂房里。那些嗅觉灵敏的潮人们，还有我们，都已经替大家踩过点、打过卡了。去逛吧，真的值得。
5月初，一个周三下午2:00。地点，金桥路535号，与人民广场的直线距离大约13公里，车程半小时。在这个刚火起来的园区式的消费场所，eka·天物，临水的一排三家餐饮店，几乎座无虚席。天气有点小雨，人们却连门口的外摆位也不放过。
这一场景传递出的信息无疑是复杂的，甚至令人匪夷所思的：为什么工作日的非就餐时间，远离浦西市中心的园区餐饮如此火爆？
为了进一步求证是什么人在这里消费，记者选择了一扇正对着一排商铺的二楼落地窗前暗中观察。期间经过的面孔中，有相当一部分是退休老人，一部分推着童车的家庭，一部分带着些许“班味儿”的青壮年。
他们都不是只逛不买的。相反，一部分在餐饮店、咖啡馆里坐下了；一部分走进买手店，出来时拎着手提袋；还有一些手拿咖啡，走哪拍哪，毕竟建筑美学，也是一种“消费对象”。
下午5:00，天有些转凉，人群这才逐渐散去。一天的营业即将接近尾声。根据eka·天物运营方的统计，当天入园人数达到1.5万人次，相当于一座二线城市的机场单日旅客数量。
下午2:00，我的暗中观察视角。
东北上海，卷起逛街风潮
eka·天物的前身，上海航海仪器总厂。三十多栋建筑，原本承担着工厂赖以运转的各项职能。
去年，eka·天物的运营方将它们租赁下来进行了改造。有的房子，红色砖墙圆门洞，像从旧时光里走来的；有的房子纯白色、地中海风，又充满异域风情。
小红书上，不少网友在这里收获了“人生照片”，大家普遍的感受是：这就相当于一座建筑艺术博物馆。
可它又不是一个纯粹的博览空间。更确切地说，建筑博览，只是它的第二功能，第一，是商业街区。
由老厂房更新后的建筑们，从去年10月起，陆续引入了店铺。到目前，一共约有50余家，其中60%是餐饮，剩下的有卖灯具的、自行车的、茶具的，还有卖宠物百货的。
这些商家在一定时间段内，的确是有稀缺性的。比如德国灯具品牌Paulmann，在eka·天物开了上海首店；网红餐厅兰巴赫，是第一次开进浦东；W Coffee，在南京西路上变成“排队王”之前，eka·天物店是品牌的首店。
更有意思的是，这些曾坚持“不过黄浦江”的餐饮品牌，在入驻eka·天物时，这里还只是一个刚刚完成改造的“空壳子”，生意怎么样？人流怎么样？一切都是未知数。
“盲选”eka·天物，W Coffee的市场部负责人阿杰给出了一个具有典型意义的答案：氛围感。他说，近一两年，许多实体商业都在试图寻找那些能够营造出度假氛围、休闲氛围的空间场所。“比如街边店，或者是商场顶楼带花园的店。这是回归实体商业的本质逻辑——让人们能够在线下社交。”
然而没有eka·天物之前，浦东金桥、碧云、联洋，乃至唐镇、祝桥一带的居民，主要的消费空间在商场，金桥国际商业广场、金桥大拇指广场、LaLaport金桥……人们可以在这里花钱，但要在这儿感受“度假”般的快乐，那一定是说笑了。
eka·天物不一样。在园区里的小马路走一走，随便选一家咖啡馆，晒着日头聊聊天，梧桐区的生活方式，难得在浦东也可以享受。对于浦东，乃至更远端的杨浦、宝山居民来说，真正缺乏的，也正是这样的街区商业，是小马路，是可以city walk的地方。
果不其然，eka·天物的出现，很快在整个东北部上海卷起了一股“逛街”的风潮。根据园区运营方以及园内一些餐饮店提供的客流数据，eka·天物的主要客群，正是周边的家庭型居民，远处也可以辐射到浦东机场附近、杨浦区、虹口区、宝山区等。
阿姨妈妈客单价高过年轻人
其实，想要精确统计eka·天物的客源，是极其困难的事情。一方面，开车来的客人占比较高，从哪里来的不详。运营方只能大致判断：里面豪车不少，奔驰大G已不新鲜，园区里甚至出没过好几辆劳斯莱斯幻影。
另一方面，从eka·天物去年启动试运营以来，隔三岔五的大中小型活动，引来了许多垂类人群。他们作为社群成员而来，只分兴趣爱好，不问来处。
最早eka·天物还没有一家商业入驻时，一场水上音乐节，吸引了上千号乐迷。再往后，时装秀、发布会、展演、市集、独立电影、快闪……园区每办一场活动，少则十几人，多则千数人，都会短暂聚集在一起，带来流量，带来消费。活动加持之下，园内一家茶具店仅“五一”期间，营业额就翻了一番。
即便活动结束后，长于社群运营的eka·天物，也有办法让这些人“二刷”“三刷”。一些宠物爱好者、音乐爱好者，甚至会在一次次活动之后，把eka·天物当作精神安放所。一位住在碧云社区的杨女士告诉我，她每周都会来这里遛狗，三只。“狗狗会在这里遇到它的朋友。”
不过，在所有来到eka·天物的人群里，最引人瞩目，也最出人意料的，是那些阿姨妈妈。
这两年，大家对“阿姨妈妈党”总有些刻板印象，她们成群结队，她们花枝招展，她们几乎“攻陷”了张园、太古里，却很少消费。
可根据eka·天物的消费数据，真实的阿姨妈妈被正名。拿W Coffee来说，这是一家主营舒芙蕾甜品的咖啡馆。每天，馆内35岁以上中年人，退休年龄客群，以及家庭消费占比超过60%。
“我们在南京西路的店、eka·天物的店，阿姨妈妈是很重要的客群。而且因为不习惯用团购网站，她们的客单价往往比年轻人还高。同样等位时长，她们也比年轻人更有耐心。”W Coffee的市场部负责人阿杰说。
W Coffee南京西路店。
餐饮实际上已经打开了中老年下沉市场。一位餐饮圈的朋友说，近年来，人均500元以上的餐厅或许逐渐不再需要排队预定，但100-200元均价的餐厅正在成为新的“流量王”。而它们的火热，与家庭消费以及“有钱有闲”的退休人群密不可分。
区位不够核心，流量靠什么延续？
刚刚过去的“五一”节对所有商业空间都是一波流量炸弹。一家刚在张园开业的咖啡馆店主告诉我，开业前五天，门店就冲上了大众点评热门榜。一度后厨积攒了300单，不得不暂时闭店。
“张园背靠南京西路，有稳定流量。尤其是现在全国各地的游客，也把这里当作打卡地，拖着行李箱的食客不少。我们把店开在张园，营业额可能是其他地方的两倍，成本是三倍，但广告效应不可估量。”
不过，“南京西路”毕竟只有一条，做不了全国人民的生意，“偏安一隅”，是绝大多数商业空间的被动选择。过不上“开张吃三年”的日子，非节假时期，凭什么引流？
eka·天物的一些商家表达了自己的看法。“周末生意不错，周中一到傍晚就不大行了。还是要想办法做‘夜经济’。”“园区里餐饮太‘卷’，零售太少。如果街区不好‘逛’，单靠餐饮肯定不持久。”“现在人车不分流，步行体验感不好，要尽快解决……”
其实，eka·天物面临的考验，也是当下许多城市更新项目的普遍焦虑。比如，建筑载体可以更新优化，但周边旧有的交通体系很难改造，停车位少、周边拥堵，或者人车不分流，都不可避免。
再如，地理位置不够“核心”，或者周边人群潮汐式出没。白天客人多，晚上客人少。周末客人多，平日客人少。
采访中，一位餐饮店老板还提到“阳光流量”的概念。“越是街区商业，对气候敏感度越强。天气好，人满为患；天气不好，门庭冷落。”
今年下半年，又一批餐饮、零售、livehouse等文化空间即将入驻eka·天物。通过“夜生活”相关业态的引入，以及社群的持续运营，eka·天物或许能够将当下的热度延续下去。
栏目主编：周楠
来源：作者：杜晨薇
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