盘活土特产 好货出深山

转自：贵州日报

桐梓县融媒体中心 陈桂良

5月11日，桐梓县绿色食品工业园内的遵义桐之味食品加工有限公司生产车间，空气中弥漫着方竹笋的清香。清洗盘头、称重装袋、封口质检……工人们各司其职，正在赶制订单。

“目前，公司的生产和销售都比较平稳，日产量在6吨左右。”遵义桐之味食品加工有限公司技术总监连华建告诉笔者，即使是“五一”放假期间，他们也接到了不少订单。

桐梓县被誉为“中国方竹笋之乡”，方竹种植面积超100万亩。为提升方竹产品效益，该县做足精深加工文章，培育龙头企业，促进方竹笋精深加工质的突破。遵义桐之味食品加工有限公司成立于2019年，是一家以生产有机笋、清水笋、即食笋为主的企业，产品通过线上线下的方式销往全国各地。

“我们的产品主要销往北上广深、云贵川渝，像三秋田、永辉超市以及海底捞等的连锁企业，都有我们的产品。”遵义桐之味食品加工有限公司销售经理丁凤介绍，今年以来，他们的笋系列产品订单产值达1000余万元。

一直以来，遵义桐之味食品加工有限公司在把好产品质量关的同时，推动产品多样化发展，保证产品不断适应变化的市场。2023年，该公司收购加工方竹笋3700多吨，产值达6000多万元。

同样，在位于桐梓县的贵州金家食品有限公司的生产车间里，工人们忙着把刚生产出来的牛肉干进行打包装袋。作为一家专门从事牛肉干生产与加工的企业，该公司日均生产牛肉干1吨左右。

“我们目前生产的是来自上海和珠海两地的订单。”贵州金家食品有限公司负责人金武飞说，由于订单多，“五一”假期期间，他们仍安排工作人员值守，抓紧生产供应需求。

当前，该公司已注册有“金老爹”牛肉干品牌，实现从“卖产品”到“卖品牌”的转变。

近年来，桐梓县立足县域特色农业产业，以市场为导向，推进农特产品加工向纵深发展，使农业产业链条不断优化，全面提升农特产品的附加值和品牌效应，让资源优势转化为经济效益。

目前，桐梓县已有农特产品生产、加工、销售为一体的企业10余家，逐步实现规模化、标准化、市场化、品牌化、智慧化发展。

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