山野菜带来好“钱景”

转自：贵州日报

贵州日报天眼新闻记者 陈丹 通讯员 罗文刚

5月8日，夜幕降临，麻江县谷硐镇兰山村农特产品加工厂依然一派忙碌景象，村民忙着清洗、焯水、腌制、晾晒蕨菜……厂房外，刚从山上采摘蕨菜回来的村民脸上挂满笑容，搬运、称重、收款，忙得不亦乐乎。

“我和老伴每年都会上山去采摘蕨菜，老板以每斤1.2元的价格收购，一天下来赚一二百元，几个月下来能挣1万多元。”兰山村村民胡方奎说。

兰山村位于谷硐镇东部，生态环境良好，植被茂盛的山林为野生蕨菜提供了优越的生长条件。每年3月至5月，是蕨菜生长的时节，村民都会结伴进山采摘蕨菜。

“以前没有固定的收购商，群众都是拿到市场上卖，收入不固定。”兰山村党支部书记、村委会主任李尚国说，看到漫山遍野的蕨菜，村“两委”萌发了开办蕨菜加工厂的想法，通过加工让野生蕨菜成为带动群众增收的“致富菜”。

2018年，兰山村抢抓“南农麻江10+10行动计划”机遇，与南京农业大学食品科技学院结成帮扶对子，争取到65万元帮扶资金建成农特产品加工厂，并增添了一套集清洗、漂烫、烘干为一体的加工设备，院校专家还提供技术支持，推动了蕨菜加工产业的发展。

厂子有了，设备有了，产品销路仍是问题。

在南京农业大学食品科技学院的支持帮助下，兰山村组织村“两委”干部及相关技术人员先后到江苏、安徽、江西等地相关企业进行考察。2021年，成功引进安徽省旌德县朝辉绿色食品有限公司生产线落户兰山村，校地企三方共同签订蕨菜加工产业合作协议，有效解决了蕨菜的收购、加工、销售等难题。

“村民负责采摘，村里负责搞好协调服务和初加工，公司负责收购初加工蕨菜和接下来的精深加工。”李尚国说，每年可向公司供应蕨菜70余万斤，带动200余户500余人参与采摘，实现增收80余万元。同时公司按每斤0.12元的加工费付给村里，年增加村级集体经济收入8万余元。

近年来，兰山村依托自然资源禀赋和农特产品加工厂，采取“党支部+合作社+高校+公司+基地+农户”的组织方式，大力发展蕨菜、魔芋、林下养鸡、生猪养殖、花木种植等特色产业，不断发展壮大村级集体经济，促进农民增收。2023年，兰山村集体经济收入75.76万元，村民人均纯收入1.187万元。

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