“3·15晚会该曝光我妈” 你家有同款长辈吗|冰箱_新浪财经

网友“重庆邓孃孃”家里冰箱里有过年的炸鱼（左），网友“橘子猫”家里的冰箱被父母囤满了食物（右）。受访者供图

昭明镜文字介绍修改前后受访者供图

过期的米面粮油、长期存放的腌腊食品、复热一周的饭菜……今年3·15期间，社交平台上有网民掀起一阵独特的讨论热潮。“3·15晚会该曝光我外婆”“希望3·15查一下我屋头的冰箱”……不少网友发帖吐槽，表示自己家里长辈也有类似“迷惑操作”。

大量食物过期舍不得丢算“囤货癖”吗？冰箱里久置食物究竟会对身体产生何种危害？记者联系到营养学专家、心理学专家进行了解读。

网友吐槽

“3·15晚会快来我家吧”

“对我爸妈来说，不把冰箱塞满都是对冰箱的不尊重。”在社交平台上，网友“橘子猫”晒出自家满当当的冰箱，吐槽父母购置食物的习惯，评论区里不少网友跟帖表示“家里也有同款爸妈”。

“冰箱里的肉不知道是哪一年的‘僵尸肉’。菜一包包地买，每天跟菜‘屁股’后面做饭——看哪些菜要坏了就先做哪个。”“橘子猫”很苦恼，“跟父母沟通过，也吵过架，但是冰箱照塞不误。”她告诉记者，自己现在炒鸡蛋都得准备两个碗，“家里冰箱囤了两箱蛋，怕第二个打出来有臭蛋。”

这一点，山东的苏郓（化名）也深有同感。“我妈过年炖的猪蹄，过年买的香肠都还在冰箱里冻着。”他吐槽，“3·15快来俺家查查俺娘吧！”

网友“重庆邓孃孃”则把矛头焦点对准了母亲复热过多次的剩饭剩菜，“腊肉猪耳朵这道菜吃了一周，每顿都有它。过年炸的鱼冰箱头还有，甚至还有长毛的魔芋豆腐。”

网友“全能蒋同学”的吐槽对象是他的外婆，家里有2011年的银耳，2015年的方便面……他甚至在外婆家翻出了2005年生产的十三香与胡椒粉。网友“全能蒋同学”在视频中调侃呼吁：“建议3·15严查外婆！”

营养医生

冰箱管理也是健康管理

重庆市妇幼保健院临床营养科主任孙海岚强调，过了保质期的食物从食品安全和卫生角度有非常大的健康隐患。“过年吃剩的香肠腊肉，在冰箱里面冷冻很久。随着冷冻时间的延长，可能会产生亚硝酸盐、黄曲霉素，这些都是‘致癌刺客’。”

孙海岚告诉记者，市民爱把剩饭剩菜放进冰箱，觉得放进去了就没啥问题，但冰箱不是保险箱。“剩饭剩菜24小时后就会产生亚硝酸盐，而且每加热一次，细菌就完成了一次百万级甚至千万级的‘扩军’。且不说细菌，每次加热营养成分也会相应流失。比如维C，每加热一次流失15%左右，反复加热，近乎于吃一个食物没用的‘壳’。”

孙海岚认为，冰箱管理也是健康管理。“冷藏室的温度在4℃-8℃，这不是一个无菌环境，食物久置或会产生李斯特菌、沙门氏菌，可能引发一些相关病症。”孙海岚建议，普通家庭可以定期举办冰箱大扫除，并关注一些“清理信号”。“比如，腊肉长出了‘白胡须’，白胡须就是盐霜结晶，这是腊肉的变质信号，必须丢掉；香肠外表渗出了油盐类的物质，从香肠里浸到香肠外了，这意味着脂肪已经开始氧化，这样的香肠钠含量很高，吃下去对血压影响相当大。”

对于冰箱管理，孙海岚提出两点建议：“一是给肉菜贴上一个‘出生证明’。贴上食物标签记录购买时间，避免肉类在冰箱冷冻室成为‘永冻肉’，蔬菜也要尽快吃掉；二是记住不同食品的保存时长，冷藏食物时间一般小于等于30天，冷冻食物小于等于3个月，到期前该吃吃，到期后该扔扔。冷冻食品分装成小份，避免反复解冻。”

心理专家

关注老人的心理需求

针对老人过期食物舍不得丢的行为，伦敦大学学院心理学博士、英国心理学会特许心理咨询学家陈志林认为，这其实存在心理成因。

“首先是节俭习惯的镌刻。在长辈的认知里，食物等物品只要外观未呈现明显变质，即便过了保质期，丢掉就意味着浪费。浪费行为对他们而言，比较难以接受，节俭观念已深深融入他们的价值观与生活方式。”陈志林表示，某些物品不丢或许也存在情感依恋，这是一种无形束缚。“从心理学角度来讲，这是基于情感联结产生的特殊心理依赖。”

陈志林分析，不愿意丢的背后或许也和长辈对过期食品危害的认知局限相关。“在他们的观念中，稍微过期的食品似乎仍可食用，这种认知偏差会致使他们在处理过期物品时犹豫不决。”

他认为，“囤物癖”并非无端产生的怪异行径，而是特定时代背景下的产物。“在过去物资供应不稳定的时期，通过囤积物品，老一辈人能获得心理上的安全感，仿佛充足储备可抵御生活中的各种变故与不确定性。这种行为模式是他们在长期生活经验中形成的自我保护机制，并非无理取闹，小辈们需从历史与心理层面予以理解和尊重。”

新重庆-上游新闻记者周荞

初中生指出千年铜镜断代有误

四川省博物馆：我错了，已改正

3月17日，一位初中生发布视频称，自己在四川省博物馆发现了一面千年铜镜出现断代错误，纠错后得到了博物馆的证实与肯定。3月18日，四川省博物馆回应称：情况属实，观众指出的断代错误的确存在，博物馆当天就对文物介绍作出了修改。

视频发布者、15岁的徐伟哲告诉记者，他是成都石室中学初三学生。3月14日，他参观四川省博物馆二楼魏晋南北朝展览时，无意中发现昭明镜的断代错误。“博物馆的介绍说，这个随墓葬出土的铜镜断代是南北朝。但据我了解，南北朝动乱时期，铜质杂而不精，而这个镜子铜质精良、皮壳温润，是标准的西汉产物。”

徐伟哲将自己的推断第一时间告知了博物馆前台。令他意外的是，当天博物馆陈展部工作人员就打来电话，感谢他的纠错。徐伟哲说，之所以要将这件小事录制成视频，一是为了给大家科普铜镜相关知识；二是他认为博物馆能听取大众的意见并积极整改，很值得赞扬。

记者18日致电四川省博物馆陈展部，工作人员表示，他们当天收到消息后就向该藏品所属的展览策展人进行了反馈，同时还就此问题与博物馆典藏部工作人员以及相关专家进行了交流沟通。经多方核查与认证，证实这的确是一枚汉代铜镜，并非南北朝。

四川省博物院相关专家介绍，这件铜镜背后反应的其实是“墓葬断代与墓葬出土器物断代”这一专业考古学问题。“一般而言，墓葬出土器物多与墓葬年代相当，但考古发掘中也经常会出现早期器物出现在晚期墓葬中的现象。”该专家表示，精准断代需要用到文物本身的类型学分析等方法，不能仅凭直觉就确定一件物品的年代，因为古代也多有制作仿古器物的情况。

该专家认为，器物材质与状况是断代分析的线索与条件之一，但并非唯一。“哪怕同一个时代的器物，其材质在不同地区也是有区别的。文物的最终年代需要建立在研究、鉴定等学术基础上所做的综合研判。”

记者随后联系到了徐伟哲所在的学校，成都石室中学初中学校教育处主任杨晓艳向记者证实，该学生的确为学校初三年级的一名15岁在校生。杨晓艳表示，据她所知，这名学生确实很喜欢历史，对历史课、语文课都很感兴趣。

新重庆-上游新闻记者周荞

知识点

三招解决“囤物癖”

1.子女在尝试与老人沟通时，保持温和、耐心且专业的态度。“通过展示真实且有说服力的案例，如过期食品引发食物中毒、健康受损等报道或医学研究资料，让老人直观认识到过度囤物可能带来的严重后果。”陈志林说。

2.帮助老人制定科学合理的购物计划。这需要充分考虑家庭实际需求及物品消耗速度，精确计算购买数量与频率，避免盲目囤积。

3.关注老人的情感需求也很重要。我们要认识到情感缺失可能是导致囤物行为的重要内在因素。子女应尽可能增加陪伴老人的时间，关心生活点滴，通过给予充分情感支持，填补老人内心因安全感缺失产生的心理空缺，从根源上缓解囤物行为背后的焦虑与不安情绪。

知识点

“博物馆是最好的老师”

徐伟哲坦言，作为一个古玩爱好者，他认为书本和学校都不是最好的老师，博物馆才是。“我从五六岁起，就对相关文博知识感兴趣，目前为止已经参观过全国大小上百家博物馆。”

徐伟哲透露，他今年向陕西的一家博物馆捐赠了包括汉代铁剑、战国骨针在内的18件文物并获得了文物捐赠荣誉证书。“捐赠品门槛不算高。我只是希望在能力范围内分享出去，也代表我们青少年从被动接受，转变为主动传播、传承中国灿烂的历史文化。”